① 牛内裙肉是牛的哪个部分
牛裙肉是位于牛腹部横膈膜外面的一层薄薄的肌肉。
牛裙肉又叫做护心肉、横隔肌，是用来隔断胸腔与腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。牛裙肉适合用来做下酒菜，因为这块肉里有筋膜，吃起来有弹性、嚼头。
牛裙肉其实就是护心肉、横隔肌，用来拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，因此护心肉也叫“护心肢”。牛裙肉主要分为厚裙肉和薄裙肉，厚裙肉指隔膜下方的一块内腹肉，非常嫩的一块肉；而薄裙肉就在牛隔膜上的一条薄薄的肉。这块肉牛肉味非常浓郁，肉质比较紧实，且有弹性。薄的地方不到一厘米，薄裙厚的道的地方大概一厘米左右。
② 牛内群肉是什么部位
牛内裙肉是指薄裙肉，薄裙肉就是付在牛隔膜上的一条薄薄的肉，它像裙子一样覆盖着牛肉的外侧腹壁，因而取名为内裙肉。这块肉牛肉味非常浓郁，肉比较紧实且有弹性，一般用来烧烤，有些地区的人也会生吃牛内裙肉。
牛身上有很多肉，不同部位的肉，口感不一样，所以它的烹饪方式也不相同。
嫩肩里肌：
它是附着于肩胛骨上的肉，富油花且肉质细嫩，适合制作牛排、火锅片用肉，或者用来烧烤。
牛颈肉：
这个部位的肉肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。它适合煲汤。制作成馅料，也可以做牛肉丸。
肋脊部：
肋脊部的运动量较小，中间有筋，结缔组织受热易胶化，肉质较嫩，油花均匀，具独特风味，是极佳的制作牛排的原料，沙朗牛排就是切自肋脊部。一般用于煎、蒸、火锅等方式烹调。
前腰脊部：
这个部位的运动量较少，肉质较嫩，大理石纹油花分布均匀，是属于大里脊的后段。这个部位的肉可以以煎、烤牛排方式烹调，也常用于蒸牛肉，制作火锅片、铁板烧等。
腰内肉：
也就是一般所称的小里脊肉，是运动量最少、口感最嫩的部位。一般适合用来做菲力牛排及铁板烧。
③ 裙子叫什么
按长短：
长的叫：长裙，
短的叫：短裙
按裙摆：
大的裙摆：叫伞裙，
中等裙摆：叫 A字裙
比腰大一点：直筒裙，一步裙
连衣的：连衣裙
④ 牛肉厚裙肉适合红烧吗
不适合
红烧牛肉是我们大家喜爱的牛肉做法，也是一道大众家常菜，很多人喜欢吃，却做不好这道菜肴，想把这道菜肴做的好吃，选材很关键，不知道红烧牛肉应该选哪个部位好吃？在做红烧牛肉的时候最好选择牛腩和牛腱子这两个的部位，牛腱子做酱牛肉和红烧都很好吃，腱子肉即牛的前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌。
红烧牛肉在烧制时，也是需要小技巧的，否则，做出的菜肴，又硬又难嚼，吃着还塞牙，教你这样做，学会了制作红烧牛肉的小技巧，做出的牛肉颜色红润光亮，筋色黄而透明，肉质紧实，酱香浓郁，不硬不柴，软烂无渣，吃着不塞牙，下面分享下详细做法：
【川味红烧牛肉】所需材料：牛腱子2斤、油盐适量、郫县豆瓣酱2汤匙、姜1块、花椒10几粒、大料1个、香叶2-3片、桂皮1小段、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤：1.把牛肉放在清水中浸泡2个小时左右，中途换1-2次水，将牛肉的血水泡出来，这样做出的牛肉吃着没腥味，而且牛肉颜色也不会发黑。
2.把牛键子肉切成块，牛肉焯水后会缩水，所以，牛肉块别切太小。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，切肉时应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。准备好调料，姜切片，桂皮一小段就可以了，放多了有苦味。
3.锅内加入水，冷水下入牛肉块，烧开后，撇去浮沫，煮3-4分钟，将牛肉捞出，沥净水分待用，如果牛肉血沫比较多，用温水洗一下。牛肉焯水时，要冷水下锅，这样能把牛肉的血水去除干净。
4.锅内加入油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将郫县豆瓣酱小火炒出红油，下入姜片、香叶、干辣椒、桂皮、花椒和大料，把调料炒香。
5.下入牛肉块翻炒均匀，把牛肉炒上色，淋入料酒，翻炒均匀去牛肉的腥膻味。
6.淋入热水，水量要没过牛肉，水量最好一次加足，淋入生抽和红烧酱油，再加入白糖，大火烧开2-3分钟，转小火烧煮制1小时。
7.到时间后，加入盐调味，用大火收汁，待剩少许汤汁时，关火，盛出即可，一锅色香味俱全的红烧牛肉就做好了。
牛肉做之前要放在清水中浸泡，冷水下锅焯水，这样可以去除牛肉的血水，牛肉吃着不腥，颜色还不黑。牛肉炖制时，要加热水，水量要一次加足，如果炖制途中水不够，也要加热水，不要加冷水。炖制牛肉要用小火，时间也要长一些，这样做出的牛肉，软烂入味不塞牙。
⑤ 牛厚裙肉开什么品名发票
根据财政部国家税务总局关于印发《农业产品征税范围注释》的通知，兽类、禽类和爬行类动物的肉产品，包括整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉、盐渍肉，兽类、禽类和爬行类动物的内脏、头、尾、蹄等组织，品名应该按上述分类具体如实开具，如牛羊鲜肉等。
牛厚裙肉是牛心脏附近的一块肉。牛厚裙肉是牛的肌肉中的一种叫罗肌肉，也叫护心肉，横隔肌，这个部分的肉可以阻隔牛胸腔和腹腔的组织，在伸缩的时候，可以起到一个呼吸的作用，因为可以拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，所以也被称为护心肉。
资料扩展
牛肉是日常生活中比较常见的一种肉类，在挑选牛肉的时候需要注意，新鲜的牛肉表面微干，用手触摸的时候不粘手，十分光滑。如果购买的牛肉表面不仅不光滑，还有些粘手，这个时候，可以用刀切开新鲜的牛肉，看看是否变质。
新鲜的牛肉用手指按压后，可以快速恢复弹性，放几天之后牛肉按压会比较慢，如果是变质的牛肉，用手去按压，基本上是没有什么回弹力，比较软，并且还不容易复原。
新鲜的牛肉颜色比较均匀，呈现出一定的光泽感，存放几天的牛肉色泽比较暗淡，切面没有光滑感，脂肪不白净并且没有光泽。变质的牛肉呈现出暗红色，脂肪不白，严重的时候可能会出现淡绿色。
⑥ 唐朝女子各种裙子的名称
唐代女子裙子的名称：
一、罗裙：
丝罗制的裙子
二、百褶裙：
古时又称“留仙裙”，褶皱都是很规律地向一个方向打褶。
三、月华裙：
明朝末年，裙子的装饰日益讲究，裙幅也增至十幅，腰间的褶裥越来越密。
据传为一种浅色画裙，裙幅共十幅，腰间每褶各用一色，轻描淡绘，色极淡雅，风动如月华，因此得名。
四、花间裙：
是把两种或两种以上不同颜色、花纹的衣料，裁破成一条条细长的帛条。
然后把这些不同纹色的长帛条彼此相间地排列起来，密密地缝连在一起。
用这种拼缝而成的裙料做成裙子，就会呈现出一道道竖向的多彩条纹，因此又叫“裥色衣”。
制作花间裙，在裁剪帛料的时候，可以有意地把一条条帛条都裁成上窄下阔。
这样，拼缝出的裙子就会腰身收窄，显得穿裙人腰肢纤巧；
裙身越向下就越加扩张，也就是喇叭裙的形式，裙裾长拖到地，格外风流潇洒。
五、凤尾裙：
用绸缎裁剪成大小规则的条子，每条上绣以花鸟图纹，在两畔镶以金线，拼缀成裙，下配有彩色流苏，称为“凤尾裙”。
六、花笼裙：
用一种轻软细薄而透明的丝织品，即“单丝罗”制成的一种花裙。
七、襦裙：
唐妇女的日常服饰，大多上身着襦、袄、衫，下身束裙子，裙式及色彩之丰富前所未见。
初唐时女子装束接近隋代平民多小袖长裙。通常裙束襦外，收裙束至乳上，甚至腋下。裙常用两色绫罗拼合，形成褶裥效果。
中唐以后，贵族妇女衣着日趋讲究、华贵和宽大。
盛唐后，女装胸为时髦，裙长多可曳地，以多幅为佳。
常用两色绫拼合而成褶裥效果，外束裙腰上压上金银丝线作为装饰，上有双垂绣带，裙色以红紫黄绿为多，其中红裙最为流行。
襦裙：
唐妇女的日常服饰，大多上身着襦、袄、衫，下身束裙子，裙式及色彩之丰富前所未见。初唐时女子装束接近隋代平民多小袖长裙。
通常裙束襦外，收裙束至乳上，甚至腋下。裙常用两色绫罗拼合，形成褶裥效果。中唐以后，贵族妇女衣着日趋讲究、华贵和宽大。
盛唐后，女装胸为时髦，裙长多可曳地，以多幅为佳。
常用两色绫拼合而成褶裥效果，外束裙腰上压上金银丝线作为装饰，上有双垂绣带。
裙色以红紫黄绿为多，其中红裙最为流行。
半臂：
“半臂”又称半袖。
是以魏晋以来由上襦发展而来的一种无领（或翻领）对襟（或套头）的短外衣。通常袖长及肘，衣长及腰，对襟则胸前结带。
这种衣式在唐流行很久。
披帛：继承六朝的帔紫，由轻薄纱罗制成，上印花或加泥金银绘画，最初短阔，后变狭长，是利用丝帛轻盈飘逸之态进行装饰。
胡帽、幂篱、帷帽：胡帽是西域少数民族所戴帽子的总称。
初为男子头衣，女子在武则天时期兴穿胡装戴胡帽。
到开元初年，女子即使骑马外出，也着胡帽而不掩面。幂篱、帷帽都是女子外出遮蔽容颜之物，幂篱在先、帷帽在后。
妆容：唐近三百年来，女子的发髻式样和插戴是最为丰富多彩的时期。前期女子发髻承隋，后渐多样。
武则天时期兴起着胡装配胡帽，成为当时世风，上行下效。反映了唐时社会的开明、女子的相对自由。
⑦ 牛厚裙肉是哪个部位
牛厚裙肉是牛心脏附近的一块肉。牛厚裙肉是牛的肌肉中的一种叫罗肌肉，也叫护心肉，横隔肌，这个部分的肉可以阻隔牛胸腔和腹腔的组织，在伸缩的时候，可以起到一个呼吸的作用，因为可以拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，所以也被称为护心肉。
牛肉是日常生活中比较常见的一种肉类，在挑选牛肉的时候需要注意，新鲜的牛肉表面微干，用手触摸的时候不粘手，十分光滑。如果购买的牛肉表面不仅不光滑，还有些粘手，这个时候，可以用刀切开新鲜的牛肉，看看是否变质。
新鲜的牛肉用手指按压后，可以快速恢复弹性，放几天之后牛肉按压会比较慢，如果是变质的牛肉，用手去按压，基本上是没有什么回弹力，比较软，并且还不容易复原。
新鲜的牛肉颜色比较均匀，呈现出一定的光泽感，存放几天的牛肉色泽比较暗淡，切面没有光滑感，脂肪不白净并且没有光泽。变质的牛肉呈现出暗红色，脂肪不白，严重的时候可能会出现淡绿色。
⑧ 牛肉厚裙肉是什么部位
牛肉厚裙肉就是附着在牛隔膜下方的一块腹肉，非常嫩的一块肉。这块肉牛肉味非常浓郁，肉比较紧实且有弹性。相对的，牛肉薄裙肉就是附着在牛隔膜上的一条薄薄的肉，就向裙子最下面的边儿，这块肉非常的薄。
⑨ 牛厚裙肉，薄裙肉，内裙肉，牛扒带，分别是哪里呢
牛内裙其实就是指薄裙肉，薄裙肉就是付在牛隔膜上的一条薄薄的肉，就想裙子最下面的边儿，这块肉牛肉味非常浓郁，肉比较紧实且有弹性。薄的地方不到1厘米，薄裙厚的的地方大概1厘米左右。
厚裙则指隔膜下方的一块腹肉，非常嫩的一块肉。
不知道能不能帮助您。
⑩ 各种裙子的名字
一、按裙长来命名
1.迷你裙：迷你裙的裙摆在膝盖以上左右。连身的迷你裙一般叫做连衣短裙，而更短的迷你裙则叫做超短裙。
二、按腰围线高低来命名
1.低腰裙：裙子的腰围线较正常腰位低的裙子。由于腰位的降低，使得裙子腰围与臀围处的差量减少，所以可以将基本裙纸样中设计的八个省道减少为四个省道。
2.无腰裙：是指没有腰头的裙子，在裙子的基本型中去除腰头就是一件无腰裙。
3.宽腰裙：指腰头较宽的裙子。
4.高腰裙：与宽腰裙相似，腰口线高于人体的腰际，但高腰裙的腰头与裙子连为一体，而不需另装腰头。
(10)牛肉裙子叫什么名字扩展阅读：
裙子要穿出品位，穿出个性，穿出妩媚，穿出韵味来，穿裙子一定要懂得搭配。
1.裙子与肤色的搭配：如果皮肤细白，脸色红润的妙龄姑娘，用浅黄或嫩黄色的料子做连衣裙，能收到良好的审美效果。如果皮肤较粗黑，穿色感较沉着的土黄或带有含灰调的黄蓝绿色。脸色无血色的人，不要穿草绿色的裙子，因为在草绿色的映衬下，脸色更加灰白，给人无精神之感。
一般来说，只有白色裙子与任何肤色都能配，尤其能使某些带有病态的肤色，如血色不足、脸色发黄或发青的都能显得较健康、精神一些。介于黑、白之间肤色的人，应选用偏浅偏深之间的色彩，不宜穿与肤色相近颜色。皮肤较粗糙的人，不应穿粉红、粉绿、浅黄等嫩色，嫩色与粗糙的皮肤相衬，则扬长避短。
2.裙子与体形的搭配：瘦小体形的人，裙子色彩宜用浅色，浅色有放宽、放大感，使瘦小身材丰满一些。体形较肥胖的人，宜穿深色裙子，深色有收缩感，给人的视觉相对要狭小一些。宽肩的人，选用同一个色调或上身偏浅下身偏深的裙装；腿短、腰节低的人，选穿全身统一色调的裙子。大腿粗而臀部小的人，选用略显暗色的裙装为好。圆脸型者，选用深暗色的裙料。
3.如果想腿长一点，配搭：迷你裙+扣拇指胶底凉鞋
这是因为合身的迷你裙能很好地展现从臀部到大腿的曲线，对腿细腿短或一般腿的人都是很好的选择；而平跟的扣拇指胶底凉鞋能产生从裙摆到脚趾的不间断曲线感觉。虽然高跟凉鞋也能达到同样的效果，不过，高跟凉鞋配上迷你裙总感觉有些拖沓。
4.如果想臀部看起来小一些，配搭：直筒裙+系带高跟凉鞋
因为剪裁本身就又长又窄，直筒裙能产生直线效果，让你整个下半身变得苗条，非常适合梨型身材的女性；而且，裙子会让你最吸引人的上半身凸显出来；而高跟凉鞋会让你的曲线变纤细，大大的臀部也变得不那么明显。
5.如果想腹部变得更加平坦，配搭：带有田园风味的宽松长裙+半跟休闲凉鞋
因为裙子中部的褶襞，宽松长裙很好地掩饰了略微隆起的小肚子，这个小技巧对任何女性都适用；而长裙可以到脚面，所以没有必要担心它会让你的腿看起来很短；半跟休闲凉鞋会给你一点高度，而且和宽松长裙营造了很好的休闲感觉。
6.如果想腿变得更修长，配搭：圆褶裙+坡跟鞋
因为裙子本身的花哨，而且只露出了细细的小腿，长褶裙让你看起来更加匀称，这个道理对于任何身材的女孩子都管用（如果你的腿不长，那么裙子不要穿过膝，否则你的腿就会消失了）；还因为圆褶裙本身就非常女性化，所以配上一双迷人的坡跟鞋效果更好：既性感又方便行走。