Ⅰ 生长在阴暗潮湿和污秽地的蘑菇,是毒蘑菇吗
蘑菇受苦是怎么回事?苦味说明蘑菇变质,真菌变质,但不能证明是毒蘑菇。闻着味道,毒蘑菇有辣味,酸,恶腥味。从地方来看,毒蘑菇多生长在干净的草地、松树、栎树上。毒蘑菇经常生长在黑暗潮湿的地区。从颜色来看,毒蘑菇色彩鲜艳,采集后容易变色。看分泌物,摘下采来的新鲜野蘑菇,无毒分泌物清澈如水,菌面撕裂也不变色。有毒的分泌物黏稠,撕成红褐色后,在空气中容易变色。从形状来看,无毒蘑菇菌比较平,伞面光滑,菌面无轮子,下部有无菌托。有毒的菌盖中央凸起。看了测试,用洋葱擦拭蘑菇盖子,洋葱变成青棕色,证明有毒。
蘑菇是蘑菇菌的生殖器官,比喻植物的果实,其存在目的是世代相传。有些蘑菇,动物吃了它,它的孢子就消化不了了。这对自己的生殖后代更有利。那为什么不吃呢?即使被其他动物吃,吃的也只是我的“果实”,我最重要的菌丝还在土壤下面,明年我还能成长。这说明蘑菇完全不怕吃,没有保护色。蘑菇的颜色和毒性的关系只是随机的结果,可能没有规律。那么,为什么有些蘑菇对人体那么有毒性,人类却不能检测到,直到再也吃不到呢?有一个假设,蘑菇和人类一起进化的时间太短,人类没有能力识别毒蘑菇,所以有些动物可以分辨。
Ⅱ 这是什么菇
这是长裙竹荪又名竹荪、竹笙、竹参,竹荪为鬼笔目鬼笔科竹荪属中着名的食用菌,子实体中等至较大,幼时卵状球形,后伸长,菌盖钟形,柄白色,中空,壁海绵状,孢子椭圆形。竹荪口味鲜美,是着名的珍贵食用菌之一。对减肥、防癌、降血压、美白祛黑等均具有明显疗效。是中国的一项传统的土特产。每年夏秋季节,其中长裙竹荪产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等少数山区的竹林中。
竹荪适于生长在有大量竹子残体和腐殖质的竹林地里。野生竹荪自然生长季为初夏到中秋,多生于老竹和腐竹的根部以及腐竹叶上,多数单生,也有少量为群生。完整的竹荪子实体由菌盖、菌裙、菌柄、菌托4部分组成,一般高10~20cm,最高的可达30cm以上。菌盖形如吊钟,高3cm左右,下端宽5cm左右,具有明显的网状结构,上面一般生有青褐色的孢体,孢体味道微臭,用手触摸,有粘滑感。菌盖顶端较平,并有穿孔。菌裙大多为黄白色,菌裙的长度是分类学上区别长裙竹荪和短裙竹荪的重要标志,长裙竹荪的裙长一般为8.0~12cm,短裙竹荪的裙长一般为3~6cm。菌裙为疏松的格孔状网条,格孔呈椭圆形或多边形,格孔长径0.5~1cm,短径0.1~0.5cm,网条偏圆形,直径0.1~0.5cm。菌柄乳白色,中空,纺缍或圆筒状,中部粗约3cm,壁海绵状。菌托呈碗形,包在菌柄的基部,上面带有灰白色或粉红色的斑块,高4.0~5.0cm,直径3.0~5.0cm,由内膜、外膜以及膜间胶状物质组成。
竹荪属于生理碱性食品,长期服用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量,有降低高血压的作用。另外,竹荪还有降低体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积的作用。云南省的苗族人民还有将竹荪和糯米一同泡水喝,用以治疗伤症、病弱和咳嗽,并有止痛、补气的作用。贵州民间还将竹荪用于治痢疾、细菌性肠炎以及白血症等。
竹荪所含的多糖是具有高活性的大分子物质,在抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的疗效,对艾滋病也有抑制作用。短裙竹荪多糖具有一定的清除超氧阴离子自由基作用,可抑制人工细胞膜的脂质过氧化,可能是其抗肿瘤、提高免疫力的主要作用机理之一。另外,在中性至碱性条件下,竹荪可发挥抑菌作用,且抑菌成分对高温、高压稳定,竹荪对食品防腐有奇效,具有广泛的使用范围。因此在煮熟的菜肴中,加入竹荪,便可保存较长时间而不致于腐败变质。
竹荪素有"真菌皇后"之美誉,是宴席上的美味佳肴,它营养丰富,脆嫩爽口,历来是中国高档出口商品。它富含21种氨基酸,是高蛋白,低脂肪的营养品。并具有明显的减肥、隆血压、降低胆固醇、补气、止咳、镇痛等药用功效。另外,经临床实验证明,竹荪对癌症和艾滋病也有一定的疗效。所以竹荪需要量也越来越大,光是依靠野生的竹荪远远不能满足需要,所以人们一直在研究人工种植竹荪的方法和技术。
Ⅲ 菌盖白色菌褶黑色的是什么蘑菇
从你的图片上看,这个是宽褶菇的一种。
宽褶菇子实体单生或丛生。菌盖直径5~12Cm,扁半球形至平展,有时老后边缘向上翻起,灰白色至灰褐色,湿润时水浸状,光滑具深色细条纹,边缘成熟后常开裂。
Ⅳ 致富经菌类之王,会冒县穿裙子的蘑菇请问在会冒哪个村庄啊
这个是竹菌
Ⅳ 有种蘑菇成熟之后像穿裙子一样叫什么名字
竹荪被称为菌中皇后~现在已有人工栽培!
Ⅵ 想知道下面这些蘑菇分别是什么菇
白鬼笔,中药名。灰白色,为鬼笔科、鬼笔属、白鬼笔的菌柄及菌托。分布于山西、山东、安徽、广东等地。采摘后切去粘臭的菌盖,用水冲洗干净至无臭气,晒干或鲜用。具有活血,除湿,止痛之功效,常用于风湿痛。
物种来源
为鬼笔科鬼笔属白鬼笔PhallusinpudicusL.ex.Pers.的菌柄及菌托。
这种真菌往往是未见其面,先闻其味;以恶臭而大名远扬的鬼笔科家族其实是招引昆虫为其传播孢子。白鬼笔成熟子实体由白色菌柄和粘连的橄榄绿菌盖组成,其鬼笔外形容易识别。子实体幼体被一层薄薄的革质包被覆盖如卵形,成熟时包被破裂,菌柄伸出。可见菌柄部分可食,并可与“卵”脱离。
形状特征
白鬼笔菌蕾大,球形至卵圆形,地上生或半埋土生,直径达5-7cm,粉白色,有时呈粉红色,基部有白色或浅黄色菌素。包被成熟时从顶部开裂形成菌托。
担子果呈粗毛笔状,孢托高5-17cm,直径2-5cm,由菌柄及柄顶部的菌盖所组成。菌柄白色,海绵状,中空,近圆筒形。
菌盖钟状,高2-4cm,直径2-3.5cm,贴生于菌柄的顶部并在菌柄顶部膨大部分相连,外表面有大而深的网格,成熟后顶平,有穿孔,孢子体覆盖在菌盖网格内表面,青褐色、粘稠、有草药样浓郁香气。孢子长椭圆形至椭圆形,平滑,无色或近无色,(2.8-4.5)μm×(1.7-2.3)μm。
分布区域
生于阔叶树和针叶树林地和沙丘地。广泛分布并常见于北温带。
夏秋两季雨后,产生在林内地上。分布于山西、山东、安徽、广东。
生长环境
夏秋两季雨后,在林内地上群生或单生。
炮制方法
采摘后切去粘臭的菌盖,用水冲洗干净至无臭气,晒干或鲜用。
Ⅶ 有一种成熟之后必须马上采栽穿着裙子的蘑菇叫什么名字
这种蘑菇叫做竹荪。
Ⅷ 菌杆像裙子菌帽像木耳是什么蘑菇
蘑菇富含营养。蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运,增加食物的营养效率。
蘑菇含有多种维生素,尤其对人体摄取维生素D、维生素A起着非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
最好吃新鲜蘑菇。在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇,会有很多营养成分被溶解在水中,所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。
有的朋友买回蘑菇后,习惯于储藏在冰箱里,觉得低温能更好地保证质量。其实,正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存。
Ⅸ 黄裙竹荪蘑菇的介绍
黄裙竹荪蘑菇俗称竹笙、网纱菇黄、网竹荪、仙人伞,是一种腐生类真菌,通常在夏季附生于开阔草地上,其伞体是着名的食用菌,肉质脆嫩,气味芬香,营养丰富。国内多数省份均有种植。
Ⅹ 这个蘑菇,尖的地方是蘑菇头,开的像裙子👗一样的,又像羊肚似的,不知是什么菌类。
你没有拍一个开的图片
是不是竹荪那样的
这就是竹荪开的时候