① 腊肠外面的肠衣是什么做的
在灌腊肠的过程当中，全都运用肠衣，肠衣分两种，一种是自然肠衣，一种是自然肠衣。
普通肠衣运用的是自然肠衣，也就是我们罕见的牲畜的大、小肠制造而成（猪小肠，羊肠等），这类肠衣比拟坚固、呈半通明色，品质优良的猪肠衣质地薄韧，通明平均（羊肠衣以厚为佳）。自然肠衣弹性好，透气性好，保水性强，对腊肠实行恰当枯燥后，实行烟熏，烟熏身分附着在产物上，失掉人们喜好的风味，市民可担心食用。
自然肠衣的弹性、伸缩性和透气性都较差，添补量也是固定的，低温下有塑胶异味。自然肠衣又分为三类：
一是纤维素肠衣，用自然纤维如棉绒、木屑、亚麻和其他动物纤维组成，不克不及随肉馅膨胀，不克不及食用，可作大、小红肠的包装，如火腿肠的外包装。
二是胶原肠衣，是以牛、猪真皮层的胶原卵白纤维为质料制成，光彩呈半通明米黄色，外形呈无缝管状，无破孔，其性子与自然肠衣相似，这是自然肠衣中独一能够食用的。
三是塑料肠衣，用聚乙烯膜、聚丙二氯乙烯制成，只能蒸煮，不克不及食用。因为自然肠衣较廉价，且可大量生产，现在在市场上仍占必然比例。
② 皮衣一般都是什么材质
皮衣材质：
貂皮
一般貂皮是属于很高贵的真皮，一般较少用于手袋设计上，通常都是用于服饰上。水貂在动物分类学上属于哺乳纲、食肉目、鼬属的小型珍贵毛皮动物。 在野生状态下，有美洲水貂和欧洲水貂两种。世界各国人工饲养的均为美欧水貂的后代，我们所看到的貂皮服装，99%为人工饲养，人工饲养的好处在于，貂 皮极少存在伤残，貂皮熟皮后大小平均、薄厚平均、毛皮分布均匀、色差小等。此外，公貂与母貂的毛皮之间亦存在着相当的差异。公貂毛皮大而丰厚，制做成的大 衣穿起来有分量感，母貂则较柔软且穿时轻盈，用量较多。其中母貂貂皮身较窄和细小，毛较短，毛细密而轻盈，表毛幼长而有光泽，制成品较名贵。一般来讲是母貂的好，但是还要根据选购人喜好和搭配风格而选择。
猪皮
因为猪毛穿过皮层直达内层，因此猪皮的透气性和吸湿性比牛皮好。但毛孔粗大，成“品”字型，皮纹粗糙，不如牛皮美观，需要加工后才能把缺点改 掉。
牛皮
1）黄牛皮表皮较薄，且毛不稠密，毛根陷入不深。皮向、脂腺、汗腺不发达，一般常用作鞋、皮包的表面。特点：有猪皮的厚度、弹性足。
2）水牛皮皮毛稀疏，粘面粗糙，有明显的乳头状凸起和皱褶，皮板的质地较枯瘦，面积大而厚重。常用于做鞋和机械轮带，经过加工变软后方可做袋。
羊皮
1）山羊皮纤维组织较坚实，柔软弹性好。于黄牛皮相似，但较薄，皮面凹凸纹清晰、细致、真皮感强。
2）绵羊皮与山羊皮相似，但毛束的脂腺、汗腺较繁多，制成制成品后特别松软，延伸性大，手感像丝绒一样，但强度低，容易烂，只能做皮革服装、手套，不能做 鞋面和手袋。
PU皮
PU皮是一种人造皮革 ，是英文"ploy urethane"，化学中文名称“聚氨酯”。他具有极其优异的耐磨性能，优异的耐寒透气性，而且价格便宜，成为了近年制作皮衣最为流行的材料。而且PU皮无真皮的异味，可以水洗，容易保养，符合国际的环保要求和成分标准，是新一代的时装面料。而且PU皮是人造皮革，更加符合爱护动物，人与自然和谐相处的现代价值观。
③ 皮衣的原料引
1）黄牛皮表皮较薄，且毛不稠密，毛根陷入不深。皮向、脂腺、汗腺不发达，一般常用作鞋、皮包的表面。特点：有猪皮的厚度、弹性足。
2）水牛皮皮毛稀疏，粘面粗糙，有明显的乳头状凸起和皱褶，皮板的质地较枯瘦，面积大而厚重。常用于做鞋和机械轮带，经过加工变软后方可做袋。 1）山羊皮纤维组织较坚实，柔软弹性好。于黄牛皮相似，但较薄，皮面凹凸纹清晰、细致、真皮感强。
2）绵羊皮与山羊皮相似，但毛束的脂腺、汗腺较繁多，制成制成品后特别松软，延伸性大，手感像丝绒一样，但强度低，容易烂，只能做皮革服装、手套，不能做 鞋面和手袋。 PU皮是一种人造皮革 ，是英文ploy urethane，化学中文名称“聚氨酯”。他具有极其优异的耐磨性能，优异的耐寒透气性，而且价格便宜，成为了近年制作皮衣最为流行的材料。而且PU皮无真皮的异味，可以水洗，容易保养，符合国际的环保要求和成分标准，是新一代的时装面料。而且PU皮是人造皮革，更加符合爱护动物，人与自然和谐相处的现代价值观
其中真皮又分为A到F六个等次，其中以海宁本地皮和进口皮较好。
④ 皮衣什么材质比较好，绵羊皮还是牛皮不懂
不能一概而论那种皮好，是要根据不同的服装选用不同的皮，比如做男装和裤子，首选小牛皮和山羊皮，造价也要高，但是牢度好。如果想要穿着舒适，手感好，对抗撕裂性要求不高，那么选用绵羊皮。
牛皮纤维比较粗，抗撕裂性好，就是俗称的牢度好，头层的荔枝纹，摔纹风格的皮做出的皮衣，耐磨性好，很多大牌摩托车服，都会选用厚度在0.65毫米以上的牛皮来做，能很好的保护车手摔倒被擦伤，但是它的缺点就是比较厚重，平时休闲穿着这么厚的不舒服。
大量女装和男装都会选择绵羊皮制作，绵羊皮手感柔软，纤维细腻，做出的成衣手感好，制革工艺的改进也提升了绵羊皮的牢度。
(4)腊肠皮衣是什么材料做的扩展阅读
选择皮衣的注意事项
一、 闻味道
购买皮衣的第一个秘诀就是闻衣服上的味道，大伙都知道皮衣上有一种天然的皮革味道，虽然不是很强烈，但仔细闻能够闻出差别来，如果皮衣质量本身就不好，就会使皮衣味道变味，变的刺激又强烈，很不舒服。
二、看手感
手感这东西，大家都明白，好的皮衣手感应该是丰满柔韧的并且富有弹性，优质的皮衣更是如此，摸起来的感觉就像丝绸一般顺滑。
⑤ 皮衣（皮夹克）都有什么材质
皮衣（皮夹克）制作原料：
1、貂皮
一般貂皮是属于很高贵的真皮，一般较少用于手袋设计上，通常都是用于服饰上。我们所看到的貂皮服装，99%为人工饲养。人工饲养的好处在于，貂皮极少存在伤残，貂皮熟皮后大小平均、薄厚平均、毛皮分布均匀、色差小等。
2、猪皮
猪毛穿过皮层直达内层，因此猪皮的透气性和吸湿性比牛皮好。但毛孔粗大，成“品”字型，皮纹粗糙，不如牛皮美观，需要加工后才能把缺点改 掉。
3、牛皮
黄牛皮表皮较薄，且毛不稠密，毛根陷入不深。皮向、脂腺、汗腺不发达，一般常用作鞋、皮包的表面。特点：有猪皮的厚度、弹性足。水牛皮皮毛稀疏，粘面粗糙，有明显的乳头状凸起和皱褶，皮板的质地较枯瘦，面积大而厚重。常用于做鞋和机械轮带，经过加工变软后方可做袋。
4、羊皮
山羊皮纤维组织较坚实，柔软弹性好。于黄牛皮相似，但较薄，皮面凹凸纹清晰、细致、真皮感强。绵羊皮与山羊皮相似，但毛束的脂腺、汗腺较繁多，制成制成品后特别松软，延伸性大，手感像丝绒一样，但强度低，容易烂，只能做皮革服装、手套，不能做 鞋面和手袋。
5、PU皮
PU皮是一种人造皮革 ，是英文"ploy urethane"，化学中文名称“聚氨酯”。他具有极其优异的耐磨性能，优异的耐寒透气性，而且价格便宜，成为了近年制作皮衣最为流行的材料。
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保养技巧：
1、皮衣因皮革的分类不同在使用与保养过程中应特别注意，磨面皮与本染光面皮不可上油、不可喷漆，所有皮衣都不可用鞋油擦拭上光。
2、 皮革服装应注意防潮，否则一旦受潮发霉，皮衣就会失去光泽，影响牢度。皮衣如沾上雨水，应立即用毛巾或干净的布吸干水分，并放置在阴凉通风处晾干，切勿曝晒、烘烤，否则皮衣就会变硬或收缩。
3、皮衣受潮发霉：使用刷子及干净的布，将发霉的部份擦拭干净，然后以少许皮油均匀擦拭，擦拭前先于皮衣较不明显处试擦，如发生油渍渗透或变色现象，无法恢复原色时立即停止使用，擦完后，以衣架挂于阴凉通风处约二十四小时后，以干净的布将皮衣表面。残留的皮油擦拭干净即可。
4、 穿着皮衣应注意保护皮面，防止皮面被硬物或尖物划破，防止皮衣沾上油污等。对光面皮的灰尘。油污可及时用干的抹布或刷子处理即可；毛面皮及磨面皮可使用菜瓜布或橡皮擦，对不洁之处进行擦拭，如果无法完全擦拭干净，请交予专门店处理，并严禁使用皮油或其他化学药品处理。
5、皮衣应防皱防折裂，收藏时应尽量避免折叠与重压。皮衣出现皱褶时可用非蒸气熨斗（不可使用蒸气熨斗），在皮衣上放一块丝质或棉质里布，以中低温度轻轻来回将皱褶熨平，禁止熨斗直接接触皮革表面。
⑥ 腊肠的肠衣是什么原料做的
1、纤维素肠衣
用天然纤维如棉绒、木屑、亚麻和其他植物纤维构成，不能随肉馅收缩，不能食用，可作大、小红肠的包装，如火腿肠的外包装。
2、胶原肠衣
是以牛、猪真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成，色泽呈半透明米黄色，形状呈无缝管状，无破孔，其性质与天然肠衣类似，这是人造肠衣中唯一可以食用的。
3、塑料肠衣
用聚乙烯膜、聚丙二氯乙烯制成，只能蒸煮，不能食用。由于人造肠衣较便宜，且可大量生产，目前在市场上仍占一定比例。
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优质腊肠：
腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。
劣质腊肠：
色泽暗淡无光，肠衣内粒分布不均匀，切面肉质有空洞，肉身松软、无弹性，且带黏液，有明显酸味或其它异味。
食用方法：
1、将腊肠煮熟之后,抓着吃,大多数人都喜欢.也可以切成片状,是招待客人下酒的好菜。
2、可以和各种蔬菜同炒,味道不同凡响。
3、可以用来烧烤或者唰火锅吃,另一种享受。
4、对于时间忙的人士,腊肠炒饭,腊肠泡面是不错的选择。
⑦ 做腊肠用的肠衣是什么做的
腊肠肠衣怎么做
1、猪小肠(1000g)用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液。
2、用剪刀每隔60cm处把小肠剪成断。
3、双手捏住猪小肠的一头，保持张开状态，用流动的水灌进小肠中清洗去除小肠内部污物。
4、再用双手捏住小肠开口处的边缘，把开口处向外翻转，再往翻转过来的夹层中灌水。
5、用流水的重量，把剩余部分的小肠向中间推送，这样一边冲水一边翻转小肠，就能把小肠翻转出来，使内壁向外。
6、把翻转后的小肠加入3汤匙盐揉搓，至小肠内壁没有污物，再用流动的水冲洗一遍。
7、再往猪小肠上撒100g面粉，充分揉搓小肠，把小肠黏液和异味去除干净并用流动的水冲洗一遍。然后再把小肠套在水龙头上打开水龙头灌水清洗，并重复步骤4和步骤5把小肠翻转回原状。
8、再次双手捏住小肠开口处，仔细揉搓使表皮薄膜和内层分开。
9、把分开后的表皮薄膜小心撕掉，并清除掉小肠上的白色油膜和筋，操作时小心不要撕破小肠。
10、最后再次翻转小肠使内壁向外，平铺在案板上，用方棱筷子的边缘去除肠衣内壁的厚膜，这时会发现留下了乳白色透明薄膜，这就是灌腊肠需用的肠衣。
成品图：
以上就是自己在家做腊肠肠衣的详细制作流程了，从肠衣的清洗，到最终的处理全程做了详细的图文教程，自己在家做肠衣干净，卫生，吃起来更加放心，喜欢的朋友可以自己在家动手试试
⑧ 假皮衣一般是什么做的什么材料
现在的假皮衣大多是用的PU做的，PU是polyurethane的缩写，中文名是聚氨基甲酸酯，简称聚氨酯。
⑨ 腊肠用什么材料做的
腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。