A. 抽蒜苔后辣手咋办，辣的很难受，怎么办
洗啊，用肥皂洗。记得下次戴手套。
B. 蒜苗烧乌鸡怎么做
我准备来做个减省版的芋儿烧乌鸡。乌鸡滋补效果好；豆瓣酱用热油炒得喷喷香；加点醪糟，去腥微甜；配上点蒜苗，新鲜时令。这样烧出来的芋儿鸡可能在饭馆里是不受欢迎的冷门菜，它不够惊艳，无法一下抓住你的眼睛，诱惑你的胃。但是，它却能实实在在滋补你的身体，温暖你的心，耐吃耐嚼耐回味，家常滋味不是正该如此吗？
【温馨小贴士】
1、芋儿易产生饱腹感，老人小孩子应适量食用。
2、用菜油烧菜香浓味美，但是，不易过量。
C. 摘蒜苗怎么防辣手
手上沾碱水
D. 肉丝炒蒜薹，清香脆嫩，简单易学你会了吗
蒜苔炒肉丝是一道经典的家常菜，是以蒜苔搭配猪肉经过炒制而成，简单的搭配、简单的烹饪，便能做出美味的菜肴，这也是蒜苔炒肉丝之所以能常出现在人们餐桌上的原因之一，蒜苔炒肉丝这道菜，有荤有素，吃起来也会更加的营养美味，下面我便会将蒜苔炒肉丝的正确做法详细分享给大家，让你轻松做出美味的家常菜，这道菜因为有了蒜苔的辛辣味，所以非常的开胃下饭，食欲不振的时候吃是个不错的选择，接下来我们一起学习蒜苔炒肉丝的做法。
第五步，翻炒均匀后，沿着锅边烹入料酒，翻拌均匀后，即可关火，做好的蒜苔炒肉丝盛出在盘子中，即可开始享用。
烹饪小技巧：1、蒜苔是一种可以经过冷藏保存很长时间的蔬菜，它也是老百姓餐桌上经常会出现的蔬菜之一，蒜苔中含有的辣素，杀菌能力比较强，对于预防流感有一定的帮助，其次因为蒜苔中含有的纤维素丰富，对于润肠通便有着一定的作用，所以大家可以适当的吃蒜苔，将蒜苔和猪肉的搭配，也是非常不错的选择，适当的常吃，可以增强人体的免疫力，家里有小朋友的不容错过。
2、小编提醒，蒜苔炒肉丝的时候，应该先炒蒜苔还是先炒肉丝，多数人没做对，难怪不好吃，正确做法是先炒蒜苔，而且这里需要注意蒜苔不需要焯水，直接下锅炒就可以了，这样可以防止蒜苔发黄，用这个方法做的蒜苔炒肉丝，肉质嫩滑，蒜苔翠绿，非常的好吃；另外大家需要注意的是，因为蒜苔不吸油，所以炒蒜苔的时候，油量需要掌握好，不要吃得太过油腻了。
E. 怎样洗去蒜苔身上的农药
洗去蒜苔上农药方法：
1、使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。
2，碱水浸泡法（或淘米水法）：此种方法也仅能除极少量的农药残留，但是同样会造成二次污染。针对部分可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发生化学反应，使农药毒性增强，例如，敌百虫在碱性溶液中可变成毒性更强的敌敌畏。
3，使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。所以很多专家都建议尽量不要采取此办法。
4，臭氧去除农药残留: 从科学原理方面看此种方法目前仍然有待论证，臭氧在家庭应用中的主要功能表现在杀菌、消毒方面。臭氧具有光谱杀菌性能，是一种无毒气体。臭氧的副作用主要因为它的强氧化能力，在浓度高于1.5mg/l以上时，人员须离开现场，否则会造成呼吸系统的应激性反应，严重的会造成可逆性伤害，铝、铅等金属与臭氧接触会产生氧化腐蚀现象。国外的相关测试显示，臭氧浓度要达到5-30mg/l才会对果蔬残留农药起到一定的作用。然而只要超过浓度1-2mg/l臭氧水的浸泡就会使果蔬漂泊并且严重破坏营养。
F. 蒜薹还是蒜苔
蒜薹和蒜苔都是对的。蒜薹是现在国家文字改革后的简体字。
蒜薹（suàn tái），又称蒜毫，蒜苔。北京以及南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
(6)拔蒜薹戴什么手套扩展阅读
蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
挑选方法：
1、看蒜苔的粗细：过细的蒜苔吃起来没有什么味道。而太粗的又不好嚼。
2、看蒜苔外表：主要看有没有伤，有没有很蔫的样子，一旦发现蒜苔出现蔫的情况，那么尽量不要购买了，挑选看起来比较整齐，圆润的蒜苔。
3、看蒜苔是否新鲜：一是蒜苔外表是否很饱满，没有出现蔫的样子。二是蒜苔的尖部，如果尖部也是很饱满，很翠绿，那么蒜苔是比较新鲜的。
G. 脆蒜苗香椿的做法，脆蒜苗香椿怎么做好吃，脆蒜
食材
主料
香椿
250
蒜苗
500
辅料
食盐
适量
白糖
适量
步骤
1.1、把蒜苗控水后切断，备用
2.2、把香椿控水后切断，我的切太短了！备用
3.3、放入没水的盆中
4.4、加适量的盐
5.5、揉搓变色后加入适量的白糖
6.6、加盖，密封一晚上，第二天早上起来加些香油，就可以吃了！喝粥时配上那是一绝！
小贴士
揉搓时记得带一个一次手套，以免蒜苗将手刺激长小痘；吃的时候加些香油，更美味。[我的不足分享：1、香椿尽量切长一些，我切的太小了；2、尽量把蒜苗与香椿分开揉搓，以免把香椿揉太碎。]
H. 的蒜苔引起的手指脱皮治疗的最好方法
你好，建议外用些茶油试试，下次弄蒜苔时应注意戴手套做好手部防护。
I. 我家买的蒜苔有点老了，但是又舍不得扔。老了的蒜苔怎么做才好吃
老蒜苔做蒜苔米饼好吃。
J. 腌好的蒜苔风味别致用来佐餐鲜香脆嫩，蒜苔泡菜的正确腌制方法有哪些
四月是一个充满活力的季节，也是人们向往的月份。这时，天气越来越暖和，花园里的各种蔬菜都在快乐地生长着。各种蔬菜和野菜大量投放市场，给我们的餐桌增添了许多春天的气息。蒜苔大家都不陌生。它是从大蒜中提取的花茎。蒜苗成熟后，中间会长出一个花茎，这个茎就是蒜苔。记得小时候在农村，家家户户种1亩左右的大蒜。蒜苗太粗的时候，我们总会拔一部分出来，配上鸡蛋就好吃了。那时候我也期待着每年四月的到来，因为又到了抽蒜苔的时候了。摘完蒜苔，我会随便翻炒。如果我多摘点蒜苔，奶奶会腌制，我随时都能尝到蒜苔的酸甜味道。腌制的蒜苔早上和米粥一起上，或者平时和油腻的东西一起上，真的是开胃提神。
一尝吃久了，也累了。所以更多的家庭会改变模式，比如加糖加醋，让它酸甜；加入大量的辣椒和胡椒粉，使其变得辛辣；我见过更好的。它是用芥末和咸鱼干浸泡的。咬一口就忘不了。但其实国外成年人都会用咖喱泡蒜头。然后你想，既然辣蒜可以，蒜苔当然更合适。不仅没那么辣，而且和蔬菜本身一起也很新鲜，泡的时间更短，更容易入味，不是吗。