❶ 炒蒜苔石蒜苔的帽子用摘吗
炒蒜苔时蒜苔上面那个帽子是要摘掉的，不摘掉不好吃的。
❷ 怎样收割蒜苔
最简单的办法
拿个针，在蒜从上往下数第3或4节的地方扎中间一下
然后用手轻拉就好了
完了以后蒜苗不倒，大蒜还一样收。
这是没有出现专业蒜薹收割工具之前的蒜薹收割方法
另外
不推荐专业蒜薹收割刀
那个东西毁蒜苗
另，实在不愿意这么麻烦的话
，直接用手拔也可以
拔出来多少就是多少........
❸ 蒜苔怎么抽出来
用工具划一刀就可以抽出来，具体可以观看蒜苔采摘的视频
❹ 蒜苔什么时间拔怎样抽蒜苔
在南方大蒜一般3月左右可以出苔，采蒜台一般被称为：“划蒜台”，工具一般是一块2厘米宽，10厘米长的小竹片，一头有凹，凹处插有一根针或者其他和针一样粗的钢丝，留3毫米在凹槽处，采摘时，找到出苔大蒜（顶部有明显的蒜苔头）用凹槽那头从大蒜根部（地面以上）将针尖插入向上划。
❺ 蒜苔是怎样从蒜苗中取出
用手把蒜薹直接抽出即可。
适期采收蒜薹。蒜薹开始分化到采收，历时40-45d，前期生长慢，甩尾后生长加快，当田间大部分蒜薹抽出约25cm，总苞变白，蒜薹刚开始打弯时应及时采收。蒜薹采收早了产量低，晚了纤维多、品质差。一般在5月上旬采收，生长整齐的1-2次可采完，在采薹前10d要停止浇水，使蒜薹与叶鞘适当松离，便于采抽蒜薹。
(5)拔蒜苔用什么手套扩展阅读：
注意事项：
1、蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜苔；过量食用蒜苔可能会影响视力，蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。
3、蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
4、蒜薹加生菜。两者同食，可以杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏。
❻ 怎么捡蒜苔最快
拔蒜苔是一个技术活。用劲太大了会断在中间，太小了拔不动。需要用巧劲的。
❼ 怎样拔蒜苔拔蒜苔后还可以收大蒜吗
在蒜苔出来有一寸时就可以拔了.拔了蒜苔的大蒜产量有所降低
❽ 打醋拔蒜苔好拔蒜苔吗
你好：怎样拔蒜苔是吗？自制一个拔蒜苔神器，就是用一根长短合适棉材棍，一头扎一根大钢针。为什么不买一个呢？因为买的是铁打的尖儿，没有大钢针耐用，再说大钢针对蒜棵伤害小。我们拔蒜苔都用它，很好用的。
❾ 大蒜要拔蒜苔，具体长到什么状态拔最合适
适时收获蒜薹的标准是：
1、总苞在植株上方打—个弯即将抬头；
2、总苞下面的轴与苞，上边的尾与苞，三者有4～5厘米长的距离，呈水平状态；总苞明显变大，颜色由绿色变黄，由淡黄到发白；
3、薹轴与最上1叶的接触处以上有4～5厘米长的一段变成淡黄色。
图中的还需要稍微再长一下就可以采摘了。