Ⅰ 在家做羊肉串怎么做
到了夏天之后，街头上的烧烤摊位也是开始多了起来。夏天的夜晚出来吃夜宵的人也是非常多的，所以就算到了深夜大排档和小吃摊也是一种非常热闹的。夏天的街头最常见的也都是约上几个朋友坐在路边喝着啤酒，点几串儿自己喜欢吃的小烧烤，侃天侃地的也是非常惬意的一件事情呢。所以这样的场景在夏天的街头也是非常常见的，我们在夏天去吃烧烤的时候将近必不可少的就是会点上一些羊肉串来吃吧，毕竟没有羊肉串的烧烤也是没有灵魂的想吃羊肉串不用找烧烤摊，自己在家也能做，健康无油烟，特好吃！
8.烤好的羊肉串，开动吧。（如果没有烤箱，可以用电饼铛试试看哦。）
Ⅱ 想在家制作烧烤店同款烤羊肉串，都需要做哪些准备工作
我几乎是三天一小烤，七天一大烤，每到过年前后都会自己配一些香料打制成粉用作一年的佐料。吃烤串必须要有木炭，没有木炭的烤串个人觉得没有灵魂。没有木炭的烤串那叫烧串，例如铁板烧，电烤盘煎串，在当地的土产店购置一个50公分的烤炉和一小箱木炭就足够烤机会了，经常吃的话再买一些铁钎子和烧烤网，方便重复利用穿串和烤蔬菜用。
Ⅲ 用手直接穿羊肉串违反安全法吗
用手直接穿羊肉串不违反安全法呀什么叫安全法你是食品检疫法吗还是健康卫生法我觉得不干净的话最好能戴上一次性手套来串羊肉串现在很多人都是带着一次性的手套来穿羊肉串的
Ⅳ 我的工作是 穿羊肉串 拿手串没有带手套 里面的料已经调好了 对手有伤害吗 应该用什
你应该用那些医生用的无粉一次性手套，又不贵又卫生还对没伤害！希望能帮到你…
Ⅳ 穿羊肉串用啥套手指上避免穿手
一般你小心一些都不会穿手的，如果害怕，带那种厚一些的棉织类手套，因为橡胶类的如果温度太高容易化或者产生不好的物质。
Ⅵ 想要自己在家烤羊肉串，除了羊肉还要准备哪些工具
海边烧烤也是喜欢的一个项目之一，它不仅仅带给我美味的享受，更重要的是过程更让我们愉悦。把我以往的烧烤经验拿出来与你分享，希望对你有所帮助自己烧烤什么的最棒了，三五好友，边烤边聊，边吃边喝，想想都觉得美好。烧烤准备看起来很复杂，其实就是几个基本装备和步骤就好了，废话不多说，简单给楼主列举一下。户外烧烤首先需要准备的东西有：折叠桌椅，碳烤箱，果木炭，铁签子，食材，调味品（盐、味精、油、孜然、芝麻、辣椒酱等）饮料、餐具、灭火用水。
刚开始的时候还真是不习惯的，每每闻到那个味道，真的是香味扑鼻呢，但也只是闻闻罢了，仅仅停留在此，再也不想重蹈覆辙去医院了，管住嘴是我现在最需要的。
Ⅶ 烤羊肉串用的铁签子怎么清洁
烤羊肉串用的铁签子清洁方法如下：
把铁签放40度左右的温水中。加入洗洁精，用钢丝球擦拭铁签，直到把铁签上的油百污和肉沫清理完为止。清理完的铁签放入另一盆干净的清水中，换一块干净洗碗布擦拭。完全清洗干净后，涂上食用油，并且密封保存，可以用塑料袋包裹起来防止生锈。
Ⅷ 烤羊肉串，烤串什么的，都需要准备什么,,,跟 朋友自己烤着吃的 .
大概给你说下吧。①羊肉串一定要用铁签子串好，不要用木签子串羊肉。那是最不地道的，你在外面见到带着小花帽的维族用木签子烤羊肉串，大声叫卖正宗新疆羊肉串啦，那都是忽悠外地人的。用铁签子来串肉烤，比木签子串的要好吃很多，其实你自己想想都想得出，铁导热快，在烤的时候肉的内外部，同时加热，烤出的肉很嫩，并且不粘签子。还有很多铁签子串肉的其他好处，就不一一列举啦。 ②串羊肉也是有技巧的，一串羊肉3~4块，不要太多也不要太少，肉块也要适中，关键在于一定要有一块肥肉！哪怕你不吃啊~ 在烤羊肉的时候，肥肉会融化一些，油汁会顺着铁签流到相邻的瘦肉块上，这样烤出来的肉，香嫩多汁，一吃就知道是羊肉串！（不知道你是否有这样的经历，在外面吃那种烤肉串，就是木签串的，他们烤的时候要在上面刷油，那种烤出来的肉根本尝不出是什么肉的~~~）正宗的烤羊肉串，是一定不需要在上面刷一层油烤的，就靠那块肥肉咯~~~③ 羊肉串烤之前要经过腌制，味道会更好。腌制，其实很简单。拿个小盆，在盆中放调料（胡椒粉啦、八角粉啦、肉桂粉啦；或者直接来些十三香）、洋葱切成小碎块（先切丝再横着切，剁碎点）、料酒（白酒）、少许的糖啦、或者蜂蜜~你还可以发挥下想象...！！关键来了！----- 牛奶！这个是关键哟！基本就这些啦，将这些混合成小半盆汤汁状（不出意外应该是乳白色的），将串好的羊肉串放在里面浸泡腌制，半个小时左右。这样做，不仅可以去除羊肉的膻味，还提前给羊肉如了味，口感当然更上一层，关键在于牛奶哟~ 提醒你盆尽量选那种盆口大点的，盆浅一些，这样整串羊肉可以都浸泡到，如果不能全完浸泡，你就翻一翻啦。④关于烤羊肉的技巧和手法，我觉得不用说了，你们又不是拿出去卖，自己朋友几个男男女女图个开心愉快，不用讲究，放到烤架上，边烤边玩，很随意啦....别糊了就行 - -。烤的时间短（但不至于是生的）就比较嫩~~ 调料方面，孜然，盐，辣子粉，这3个足以... ⑤ 光吃肉也许会腻，喝冰啤，弄几个凉菜，准备点蔬菜也可以来烤（辣子、茄子、豆角、玉米......）
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全是经验之谈，我不是卖烤羊肉的，但是我从小在乌鲁木齐长大（汉族），虽然现在外面了，但是还是很喜欢和朋友一起烧烤，当然每次都是我掌厨啦，哈哈。希望能给你带来一点点帮助。
题外话，想吃正宗的烤羊肉，还是来一趟新疆，这里很漂亮，美食也很多。大多数都和牛羊肉啊、烧烤啊有关的（大盘鸡、烤羊肉、烤包子、烤全羊、卡瓦兹、.....太多了，再说下去，键盘上都是我的口水）首府乌鲁木齐也是百万人口国际化大都市，很现代，很热情开放的一个城市，欢迎你们..........
Ⅸ 有没有专们戴着穿羊肉串的手套
你带一个塑料纸手套就行了，不要这么麻烦