Ⅰ 烤面包需要的工具
烤面包需要的工具有：
烤箱、电动打蛋器、手动打蛋器、蛋白分离器、硅胶刮刀、阔口打蛋盆、厨房电子秤、量勺、面粉筛，防热手套，这些都是通用的，做蛋糕也可以用的
模具：烤盘必须的，建议使用不粘碳钢的，这样可以避免了粘模具，烤盘不能成型的。
根据面包的类型选择模具烤盘：玛芬盘、吐司面包盘、玛德琳盘等，初学者不需要用到太多的模具，学会了一样再添加，不然厨房就成了储物室。
蛋糕吐司面包烤盘
Ⅱ 有哪些揉面粉不沾手的方法推荐
揉面是制作面食的一个重要过程，无论是做面包、馒头、面条还是饺子皮，都需要将面粉和水混合后揉成面团。传统的揉面方法往往需要用手直接接触面粉，这样不仅容易沾手，而且清洁起来也较为麻烦。以下是一些不沾手的揉面方法推荐：
使用厨师机（Stand Mixer）：厨师机是烘焙爱好者的好帮手，它通常配备有搅拌钩和搅拌叶片，可以自动完成面团的搅拌和揉制工作。你只需将面粉和水按照比例放入搅拌盆中，开启机器，就可以轻松得到光滑的面团，而无需手动揉面。
利用食物加工器（Food Processor）：食物加工器也可以用来揉面，它的工作原理是通过快速旋转的刀片来混合面粉和水。虽然可能需要一些技巧和练习，但一旦掌握了正确的方法，它可以成为一个非常有效的揉面工具。
使用搅拌机（Immersion Blender）：一些较高功率的手持式搅拌机也可以用于揉面。将面粉和水混合在深碗中，然后使用搅拌机的最低速度开始搅拌，直到形成面团。这种方法需要注意控制好速度和时间，以免过度搅拌。
采用硅胶刮刀和塑料盆：如果没有上述电器，可以使用硅胶刮刀和一个大的塑料盆来代替。将面粉和水混合在塑料盆中，然后用刮刀的边缘部分反复切割和折叠面团，直到达到所需的光滑度。这种方法虽然需要一定的体力，但也能有效地避免直接接触面粉。
使用一次性手套：如果不介意间接接触面粉，可以选择戴上一次性手套来揉面。这样可以防止手上直接沾满面粉，而且手套使用后可以直接丢弃，方便清洁。
利用塑料袋或保鲜膜：将面粉和水放入一个密封性好的塑料袋或覆盖保鲜膜的大碗中，然后通过挤压袋子或拍打保鲜膜来混合和揉面。这种方法可以在不直接接触面粉的情况下完成揉面过程。
使用传统工具：在一些亚洲国家，人们会使用木制的擀面杖或者拉面杖来辅助揉面。虽然这些方法仍然需要一定的手工操作，但通过使用工具可以减少手部与面粉的直接接触。
总之，不沾手的揉面方法多种多样，可以根据个人的喜好和可用的工具来选择最适合自己的方式。无论选择哪种方法，关键是要掌握好面粉和水的比例，以及揉面的时间和力度，这样才能制作出理想的面团。
Ⅲ 烘焙人员现场加工需要带什么手套吗
在处理即食食品（熟食或可以直接入口的食物）的时候要佩戴一次性手套，其他时候不需要佩戴一次性手套。
Ⅳ 一次性手套可以代替裱花袋吗
可以。
没有裱花袋也可以用普通塑料袋或者一次性手套代替，或者用保鲜袋代替。但一次性手套太软了,做出来的型没有专业的做出来的好,特别是裱那种比较繁琐的花。
裱花袋是蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子。直接把烘焙材料装到裱花袋中，如果是挤手指饼干，小圆饼，只要在尖端剪开直径为1CM的口子即可。如果挤很细的条，装饰用时，可以剪开更小的口。
Ⅳ pe手套可以用来做烘焙吗
可以。PE手套广泛应用于日常生活、清洁卫生、食品加工、蛋糕烘焙、酒店餐饮、美容美发等行业。PE手套是采用聚乙烯LDPE，HDPE，LLDPE吹膜压制而成，是一次性使用手套。
Ⅵ 做蛋糕需要哪些工具
做蛋糕要买哪些工具：
1）烤箱：建议您采用可以上下管加热，且有温度和时间刻度，容积至少在13升以上的家用电烤箱。燃气烤箱也可。如果您的烤箱为华氏计量温度，可以运用此公式换算摄氏温度：摄氏＝（华氏－32℃）×5÷9
2）烤盘：8寸烤盘一个。以下几种材质均可选用：玻璃、陶瓷、金属、一次性锡纸烤盘和耐热塑胶烤模。
3）打蛋器：建议您采用电动打蛋器，手动式或台式均可，这样打蛋白比较节省时间和精力。普通打蛋器也可以，但对臂力和耐力，是一种近似疯狂的挑战。
4）筛网：用于过筛面粉，可使面粉在使用时不结块，因此在搅拌过程中不会形成小疙瘩，确保蛋糕的口感细腻。
5）橡皮刮刀：用于搅拌材料。容器底部多有角度，橡皮刮刀的刀面很有弹性，容易和容器内的表层密合，轻易就可以将材料刮起并搅拌。但购买时请您留意刀面的软硬度，软质的较易用。
6）秤：可以精确到克的弹簧秤或电子秤均可，这个工具可以保证蛋糕基本原料的准确配比，有了它，也可以说成功了一半哦。
7）量勺：量勺通常是一套4把。规格为1/4茶匙（tea spoon）、1/2茶匙、1茶匙和1汤匙（table spoon）。
1汤匙=3茶匙=15ml1茶匙=5ml1/2茶匙=2.5ml1/4小匙＝1.5ml
8）分蛋器；用于分离蛋黄和蛋清。如果有把握，直接把蛋壳敲破，分为两半，来回倒，蛋黄和蛋清就可以分离开来了。
9）关于量杯，不同国家的量杯容量也不尽相同。台湾和日本常用的总容量一杯为200ml，香港、英国、美国加拿大为240ml，澳洲为250ml。因此，您在未来的西点操作中，如无法确定配方的来源地，为了确保配比的准确性，不建议您使用量杯做为主要测量工具。
10）烘焙纸：俗称油纸，在烘焙过程中起到防沾的作用。不建议大家用蜡纸替代，因为蜡纸上面有一层薄薄的蜡面，当高温或是长时间烘焙时，蜡纸上的蜡会被焦化而产生烟和异味。如没有油纸的话，在烤盘中均匀的抹上一层薄油，再均匀的筛上一层薄薄的面粉即可。
11）冷却架：用于戚风蛋糕倒扣冷却时使用，如果没有，可以用烤箱中的烤网替代。
说明：
**必须购买的工具：烤箱、至少一个8寸烤盘、打蛋器、筛网、橡皮刮刀、秤、量勺。
**选择性购买的工具：各种材质和形状的烤盘、量杯、分蛋器、烘焙纸，冷却架。