A. 怎么才能让砂锅下面别变黑啊做饭炖汤时候怕锅底容易变黑变旧！
方法： 1.我这个非常严重，整个底都焦黑一片，粘在底部。第一步先把能倒的倒掉，千万不要用刀子什么这些锋利的工具。加上一大锅水，里面加几片柠檬和1/3白醋，煮开小火15分钟。
2.冷却以后，倒去污水，就是这样，就剩一些底部还有焦块。我用了一下丝瓜络，轻轻地再次擦洗。千万不要用钢丝球啊，刀子啊这些，会损伤砂锅的釉面。
3.表面浮起的焦块，很快就掉下来了。
4.丝瓜络轻轻擦完以后，就剩还有一些痕迹，附砂锅壁上。
5.这个时候就简单了，准备小苏打和抹布。
6.撒一些小苏打，不要放水，抹布上也倒一些小苏打。
7.轻轻擦一下，你看，擦了半面，很干净吧。
8.最后，砂锅表面的痕迹全部擦完了，一点都没有损伤釉面，摸起来很光滑，彻底洗干净了。只是小遗憾的是，因为是彩色砂锅 ，经过高温加热，渗入到砂锅里面的汤汁会显示出来，无法去除。如果是个黑色的砂锅，那完全就是光亮如新了。
B. 在家里烤肉需要准备什么,详细点
自己在家烤肉需要准备什么
1、东西：
打火机、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食品)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋、网架、菜刀、不锈钢盘子、洗菜盆、菜板、自来水、铁签子、油刷、刮皮东西
2、调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱
3、食物：
荤菜：鸡翅、排骨、腊肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、百般鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、洋芋、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等
生果：香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等
4、饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等
因为口胃的悬殊，各地烧烤的食品是光怪陆离，对比常见的有下列几类：
肉类：腊肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各种鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍。
鱼虾：鱼(各种)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、洋芋、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
生果：香蕉、甘蔗、菠萝。
其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。