⑴ 面包发不起来是什么原因,欢迎指导
面包发不起来的原因:面包粉不合格,酵母不及格,电子称不及格,气候温度惹的祸。
面包做法(及发面)
用料:高筋面粉300克、鸡蛋一个、白糖60克、牛奶110克、酵母(干)5克盐3克、葡萄干一把、黄油20克。
1、先液体后粉类,最后放入酵母,黄油不放。
⑵ 草莓甜面包香甜诱人,有没有适合新手做的方法
面包是日常再熟悉不过的食品之一,一提到面包,很多人就会想到欧美面包或者日式的甜面包等,其实世界上的面包种类有很多,除了大部分使用小麦粉制作的,还有一些是使用全麦粉、黑麦粉以及一些其他的粗粮面粉制作而成。按照人们的固有思维,面包基本上都是使用发酵面团制成的,这种才叫做面包,其实还有一些面包不用发酵也被称为面包,只是制作原料以及工艺不同而已。
制作技巧1、面包面团揉膜的手法有技巧,揉面的手法很重要,主要就是双手手掌用力搓、擦、摔打面团,交替重复这几个动作,基本上15分钟就可以揉出手套膜,只要是需要揉出膜的面团都可以使用这种方法。
2、面团查看是否出膜,拉抻面团也是有技巧的,用刮板取一块鸡蛋大小的面团(切勿用手揪),面团光滑的一面朝上,用手指尖慢慢横向拉伸面团,两手交替前后移动,这样可以根据面团的拉伸程度、厚度、均匀度来判断面团是否能拉出手套膜。
3、拉伸出来的手套膜光滑透明可以清晰地看到手指,用指尖轻戳不破洞,破洞的话洞壁四周光滑无锯齿,这样手套膜就完成了。
4、制作面包过程中搓面团要注意,双手手掌掌根部分摁在面条上,双手用力要用均匀,搓的时间不要过长,用力不要过猛,以免断裂。
面包作为现代人必不可少的美食,在生活中受到越来越多的人的喜爱,尤其是它麦香浓郁的气息,柔软的口感以及香甜的夹馅,所以才有了很多的“面包控”,作为其中一员的面包控,对面包的喜爱已经不仅仅只是味道,还发展出了对制作的热情,面包不仅是一种方便美味的食物,更多地还有它制作中带来的惊喜和感动。
⑶ tpe手套和pvc手套哪种是食品级
pvc和tpe都可以做食品级手套。1、tpe手套是采用纯原料流延而成tpe流延膜手套,是较为高端的一次性塑料手套产品。2、pvc手套是采用聚氯乙烯,通过特殊工艺制作而成。手套不含过敏原,无粉、发尘量低,离子含量少,不含塑化剂、酯、硅油等成分等