‘壹’ 做蛋挞需要什么工具
问题一：做蛋挞需要什么工具 设备:烤箱 烤盘 打蛋器 挞水壶 纱布
挞水配方：牛奶240克 糖130克 鸡蛋2个 蛋黄4个 雀巢淡奶油2至于挞皮你根本都不用考虑去研究怎么去做 食品添加剂的商店就应该有卖的
制作方法：牛奶和糖溶解 其余的材料混合均匀再和牛奶搅拌均匀 用纱布过滤 倒入挞水壶内 剩下的步骤我不用说你也应该知道怎么做了 烤箱温度是：上火240C 下火230C 烤15-20分钟
问题二：自己在家做蛋挞，需要买什么工具？什么材料？ 首先你需要一个烤箱微波炉之类的东西
其实蛋挞有那种速冻的，你买来直接一烤就行了
自己做得话，蛋挞托+蛋挞皮（现成的那种都自带托）+蛋挞液（有现成的，不想买现成就蛋+牛奶+炼乳+奶油+糖，或者淡奶油+糖+蛋）
问题三：在家怎么自制蛋糕，蛋挞？需要什么工具和材料？ 一、准备 1、挞皮：制成蛋挞外面酥皮的主要原料是面粉，家庭中制作可以选用普通的中筋面粉，例如“富强粉”、“饺子粉”等。在和面时，加入少许的黄油可以令面团既光洁又不黏手。制皮时，包入的大量黄油可以令蛋挞外皮酥脆多层。
2、挞水：蛋黄、淡奶油、白砂糖、全脂牛奶是制作蛋挞内馅必不可少的原料，这样烤出的蛋挞味道才会软嫩细腻、蛋香飘万里。
3、工具：烹调所用的烤箱需要有上、下赐教加热烘烤的功能，只有单独上端或下端1组加热管的烤箱都不适合用来制作蛋挞。西式滚轮型的擀面杖与普通的擀面杖相比，操作更加方便，手掌上的力量可以均匀地压落在面团上，令擀成的面片薄厚均匀。使用金属材质的蛋挞模在捏制挞皮时不会变形，非常方便操作，而且还可多次重复使用。此外，制作蛋挞时还会用到保鲜膜、烤盘、量杯、小秤和隔热手套等工具。
二、和面 1、预先取250g黄油，用保鲜膜包裹好，入在室温下使其自然软化。
2、用小秤称出300g中筋面粉，倒在案板上，将中间的面粉堆向四周，使面粉堆成类似火山口的形状。
3、用量杯取150ml冷水，徐徐地倒入中空的面粉中，并不停地将面粉与冷水混合。
4、最后将面粉与冷水完全混合均匀，和成一个完整的面团。
5、取20g自然软化的黄油放入面团中，用手不停地按压揉搓，直到黄油完全渗透入面团中（起初用水和好的面团质地较硬，但均川揉入黄油后就会变得绵软而不黏手）。
6、取少许和好的面团放在手中，按成小饼状，再用双手拉开，如果小面饼可以抻得很薄、很长而且不破，面团就算和好了。
三、擀皮 1、将和好的面团按成饼状，再将余下的自然软化黄油（230g）放在面饼中间，并用保鲜膜将黄油表面按压平呈饼状。
2、将保鲜膜揭下，再用底下的面饼将中间的黄油完全包裹住，并将上口封严。
3、把包好黄油的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏10分钟。
4、在案板上撒少许薄面，将冷藏过的面团用手小心地按成饼状，注意不要将面皮按破，使中间的黄油露出来。
5、用擀面杖将面饼擀开擀薄，制成1张厚约1cm的长圆形面皮。
6、将擀好的长圆开薄饼均分成3折，再将左右两段向内折叠，接着用手轻轻压实。
7、继续将面饼擀压开，擀成1张薄厚均匀的长方形面皮，注意适时地在面皮上撒些薄面，避免案板或擀面杖与面皮粘黏。
8、接着将长方形面皮均分成3折，继续将左右两段向内折叠，并用手轻轻压实，将面片叠成一个薄厚均匀的长方形面饼。
9、将叠好的长方形面饼用保鲜包裹好，放入冰箱中冷藏30分钟。
10、将面饼从冰箱中取出，揭去保鲜膜，再次用擀面杖擀压开，擀成厚约1cm的长方形面皮，并再次均分成3折，继续将左右两段向内折叠，叠成一个薄厚均匀的长方形面饼。
11、最后将长方形面饼擀成厚约1cm的长方形面皮，再从较窄的一边开始卷起，注意一定要将面皮卷紧实。
12、待将面卷直径卷至约5cm时，用刀将面皮斜切断，再将面皮边缘压实，并用保鲜膜将面卷包裹好，再放入冰箱中冷冻1小时。
13、然后继续将余下的面皮用同样的方法卷成面卷，放入冰箱冷冻。
四、捏皮 1、将冻硬的面卷从冰箱中取出，在室温下使其自然解冻，用手轻捏面卷，感觉面卷回软，可以捏动即可。把面卷外的保鲜膜揭开，用刀切成长约4cm的小段，每段约25g。（因金属材质的蛋挞模大小型号略有不同，所以在制作时要根据实际情况，灵活掌握面卷小段的大小，一般每段掌握在25g-30g左右比较适宜。）
2、将面卷小段立放在蛋挞模中，用大拇指向四周捻按开。......>>
问题四：做蛋糕，蛋挞要用到什么工具 烤箱是最主要的，上学校学一下比较全面，也就一个月 只要有烤箱 想做什么都可以
问题五：我想自己在家做蛋挞！可以吗！可以的话需要哪些工具？还有那些材料？？需要详细步骤！
问题六：做蛋挞的话需要用到什么工具和材料 烤箱，蛋挞皮，蛋奶油，把蛋奶油倒入蛋塔皮里，放入烤箱里，烤箱上火温度230，底火温度170烤大约15分钟
问题七：用烤箱做蛋挞要什么工具 做蛋挞需要的工具有以下：
1、设备工具
（1）设备:烤箱
（2）烤盘
（3）打蛋器
（4）挞水壶
（5）纱布
2、挞水配方：
牛奶240克 糖130克 鸡蛋2个 蛋黄4个 雀巢淡奶油2至于挞皮你根本都不用考虑去研究怎么去做 食品添加剂的商店就应该有卖的
3、制作方法：
牛奶和糖溶解 其余的材料混合均匀再和牛奶搅拌均匀 用纱布过滤 倒入挞水壶内 剩下的步骤我不用说你也应该知道怎么做了 烤箱温度是：上火240C 下火230C 烤15-20分钟
4、注意事项：
（1）挞水要使劲搅拌至细砂糖融化；
（2）挞水要过筛；
（3）烤的时间根据自己烤箱功率来决定，注意观察。
问题八：新手做蛋挞需要准备什么材料 鸡蛋。奶油。牛奶。
或者是鸡蛋，低粉。练乳，糖。等。都可以的。
我们开这个七八年。
能交的。
这些不难的。
问题九：做披萨蛋挞一类都需要什么工具 大件， 冰箱 操作台 和面机 压面机 冰柜 烤盘 烤箱 披萨刀 披萨铲 蛋挞皮 淡奶油 等等 需要 的 太多 了
问题十：做蛋挞需要什么工具 设备:烤箱 烤盘 打蛋器 挞水壶 纱布
挞水配方：牛奶240克 糖130克 鸡蛋2个 蛋黄4个 雀巢淡奶油2至于挞皮你根本都不用考虑去研究怎么去做 食品添加剂的商店就应该有卖的
制作方法：牛奶和糖溶解 其余的材料混合均匀再和牛奶搅拌均匀 用纱布过滤 倒入挞水壶内 剩下的步骤我不用说你也应该知道怎么做了 烤箱温度是：上火240C 下火230C 烤15-20分钟
‘贰’ 用微波炉烤蛋挞的注意事项有哪些
使用微波炉制作蛋挞是一种简便快捷的方法，但在操作过程中仍需注意以下事项，以确保蛋挞的口感和安全：
选择合适的容器：在微波炉中烤蛋挞时，需要选择一个适合微波炉使用的容器。最好选择玻璃或陶瓷材质的容器，避免使用金属容器，因为金属容易产生火花，可能导致火灾。
准备蛋挞皮：蛋挞皮可以自制或购买现成的。如果自制，需要将面团擀成薄片，然后切成适当大小的圆形。如果使用现成的蛋挞皮，确保其完全解冻并展开。
准备蛋液：蛋液是蛋挞的主要成分，通常包括鸡蛋、牛奶、糖和其他调味料。将所有材料混合均匀，过滤以去除杂质和气泡。
倒入蛋液：将蛋液倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满，以免在加热过程中溢出。同时，确保蛋液分布均匀，以便烘烤后的蛋挞口感更加细腻。
微波炉功率和时间：根据微波炉的功率和蛋挞的数量，选择合适的加热时间和功率。一般来说，微波炉的中低功率（如600-800瓦特）比较适合烤蛋挞。加热时间通常在5-10分钟之间，但具体时间需要根据实际情况进行调整。建议每隔一段时间观察蛋挞的状况，以免过度加热。
中途翻转：为了使蛋挞受热更加均匀，可以在加热过程中适时翻转蛋挞。这样可以避免蛋挞底部过熟，顶部未熟的情况发生。
观察蛋挞状况：在加热过程中，要密切观察蛋挞的变化。当蛋挞表面呈现金黄色，且中心部分稍微隆起时，即可判断蛋挞已经熟透。此时，应立即关闭微波炉，取出蛋挞。
防烫：在取出蛋挞时，要注意防烫。可以使用隔热手套或夹子将蛋挞从微波炉中取出，放在耐热的盘子上稍微冷却。
清洁微波炉：在使用微波炉烤蛋挞后，要及时清理微波炉内部的食物残渣和油渍，以保持微波炉的清洁和卫生。
总之，在使用微波炉烤蛋挞时，要注意选择合适的容器、准备蛋液和蛋挞皮、控制好加热时间和功率、观察蛋挞状况、防烫以及清洁微波炉等方面的问题，以确保蛋挞的口感和安全。