‘壹’ 新冠集中隔离需要带什么东西
居家隔离必备11样物品清单
进行居家隔离前，一定先要准备好如下物品：
1. 医用或外科口罩是目前最适合的防护口罩，如果实在买不到，只好以布制口罩或纸口罩代替，可以阻隔一些大飞沫。一般的布口罩清洗消毒后可以重复使用，但纸口罩需要每日换新，且一旦破损或潮湿就不可使用。如果没有任何口罩，最好保持和患者一米以上的距离。
2. 带盖垃圾桶、密封垃圾袋放在隔离者的房间，用来装可能沾染隔离者飞沫等分泌物的垃圾。若没有密封垃圾袋，也可用塑料袋代替。
3. 湿巾、多层不透水纸巾一次性湿巾用于沾酒精或消毒水进行消毒。也可用抹布代替，但注意每次用完抹布，都要消毒一次。多层不透水纸巾一般是指多一层塑料薄膜的纸巾，用于处理痰液等物，避免污液渗漏。
4. 一次性塑胶手套、防护衣在处理患者分泌物、清洁消毒、清洗可能被污染的衣物时，都要使用一次性塑胶手套、穿防护衣（比如一次性塑料围裙）。一次性塑胶手套不仅能隔绝病毒，还能减少双手的磨损、避免病毒经手部微小伤口渗透。
5. 含次氯酸钠5%以上的漂白水、75%消毒酒精漂白水和酒精会成为一般家庭消毒的主要选择，是因为它们便宜，而且方便取得。如果没有，可用家里70%～75%的酒精制品代替。超过75%的酒精消毒力会减弱。至于醋的消毒效果如何，目前没有足够的证据支持。
6. 肥皂、洗手液或酒精干洗手液肥皂和洗手液洗去手上的病毒，酒精干洗手液可以使新型冠状病毒失去活性。
7. 洗碗精、洗衣精。
8. 每人一套独用的毛巾浴巾、床上用品。
9. 每人一套独用的水杯、碗筷等餐具。
10. 娱乐物品如书籍、绘本、手机。
11. 充足的、新鲜的、营养均衡的食物。居家隔离期间难以出门补充物资，可准备罐头、泡面、冷冻蔬菜等容易储存的食物。隔离者或病人，这些东西最好独享。
‘贰’ 新鲜榨菜怎么腌制好吃
食材：芥菜头
香料：
第一步：准备5-10斤新鲜的芥菜头，重量多少根据自己需要而定。
把芥菜头用刀把皮去掉（其实不去皮也可以的，）芥菜头全部去皮后，放到清水里仔细清洗干净，然后放到晒架上面沥干水分。
芥菜头沥干水分后，我们把它先先片，后切成比较小的条。
全部切好后，装入一个大盆里面，加入食盐，盐多加一点，因为是做咸菜，并且盐是最好的防腐剂，把手洗干净，戴上一次性手套，把它拌匀。
加盐的目的一是为了杀杀芥菜头的水分，二是能够去除芥菜头的涩味，三能防腐，搅拌均匀后，腌制一个小时。一个小时后，我们看到，已经有很多水分出来了，我们把它放到干净的纱布里面，然后把它包起来，用绳子扎紧，用手先拧一下水分，
准备一个盆子接水，上面放上烤架，把纱布包放在上面，
然后在纱布包上面压一个重物，压一个晚上，水分压得越干，保质期就越长，口感就越爽脆，
我们农村喜欢在纱布上加一块木板，再用小磨盘压，没有小磨盘的就用石板压，也是一样的。
第二步：第二天，我们把纱布打开，可以看到，已经很干了，我们把它取出来，放到外面再晒一天，
晒至半干的状态就可以了，水分越少（但是不能晒得太干），榨菜变酸的时间就越久，保持的时间也就越长。
第三步：开始制作，先切点大蒜末增香，
准备一个大盆，把蒜末和芥菜头放到盆中，加入两勺辣椒面，喜欢辣的可以多加点，一勺辣椒油，适量的十三香增香，少量的鸡精或者不放，一勺白砂糖提鲜，再淋入适量的芝麻香油，这是湖南口味的做法，
如果是广东的做法，可以不加辣椒面，辣椒油，
如果是四川人，再加入两勺花椒面，增加麻的口味即可，
戴上一次性手套，充分抓拌均匀，准备一个无声无油的玻璃罐子，把它装进去，用筷子压紧实，盖上盖子，放入冰箱冷藏，一个星期就可以吃了，放1年都不会坏。
咸，香，脆的榨菜就做好了，干净卫生，没有任何添加剂，比外面买的还好吃。喜欢你也可以试试。
榨菜炒肉有木有？
榨菜米粉有木有
开胃好吃，百吃不腻，天天都是好味道。
总结一下
1.做榨菜的是芥菜头，别的菜做不了，只有这种菜做出来的榨菜才会脆爽好吃，做榨菜的关键步骤是加盐，盐比平时炒菜要多加一点，因为是做咸菜，同时盐也具有防腐的作用，加盐后芥菜头里面的水分也更容易出来，放到纱布里，然后用重物压在上面榨干水分，水分榨得越干越爽脆。最好是压一到2个晚上。
2.水分榨得很干，我们就可以不用放太阳下晒了，直接开始腌制调味，有三种口味可以供自己选择，一种是湖南味辣的，一种是四川味麻辣的，另外一种是广东味不辣的，根据自己的口味选择。
3.密封后放到冰箱里冷藏，可以保持很久。友情提醒：咸菜好吃，但是不宜多吃。