‘壹’ 厨房手套佩戴要求
佩戴安全的一次性手套,是厨房工作人员的首选,不仅可以保护双手,保证食品卫生,同时也降低了危险事故的发生,给厨房工作人员安全的保障。
厨师在制作食物时,由于肉类颜色和皮肤较为相近,如果在未佩戴手套的情况下,万一将手部皮肤不小心切配到食物里,很难分辨出来,一旦被顾客误食,后果不堪设想。
因此,选择一款颜色区分度明显的手套,是食品行业的首选。蓝色手套作为食品行业的代表色,专业的厨师们会在制作食物时佩戴。通过SGS食品级国标测试认证的一次性丁腈手套,严格保证了食品生产的安全性和健康性。
厨房手套的相关说明
每当我们去食堂吃饭或享用自助餐时,盛菜的师傅总是会佩戴一次性手套或口罩,这不仅显得专业,同时也是为了避免手部与盛饭工具直接接触时将手部细菌混入食品当中,或是在询问的过程中口腔唾沫污染食物。
他们经常会选择PVC手套和一次性口罩,方便穿脱,在手、口和食品卫生之间建立一道安全的防护屏障。
在外面餐厅就餐结束后,厨房的工作人员需要收拾厨余垃圾,在此过程中手部会接触餐盘上食物残留的油污,用抹布处理垃圾时、也会不小心被食物的骨头、壳类损伤皮肤。
他们需要一款耐油污的一次性防护手套,其中加厚耐用型的食品级手套最为合适。
‘贰’ 家用厨房手套破了个小洞怎么补救
等橡胶手套是干的时候把手套放反过来
从里面用医用胶布粘上
然后再从外面也粘上
粘好以后不要用
放在有暖气的地方
相当于烘干
等手套还是热的时候用力摁两片胶布
‘叁’ 厨房洗碗手套怎么收纳
厨房洗碗手套可以卷起来放在工具柜里面什么时候需要就取出来。
‘肆’ 厨房手套怎么挂
厨房手套可以用挂钩夹挂起来,选择2到3个吸盘挂钩固定在墙面上就可以了
‘伍’ 橡胶手套放厨房挂久了,变得好硬怎样才能变软呢
用热水烫一下,再不成就是橡胶老化该换新的了。
‘陆’ 洗碗手套品牌推荐 洗碗手套使用需要注意哪些问题
洗碗手套品牌:
1、克林莱洗碗手套。
2、丁腈手套。
洗碗手套使用需要注意:
1、手套应该区分出,厨房用,洗漱用,以免细菌交叉感染,越洗越脏。
2、橡胶手套经常使用,也要做到经常清洗,以免细菌滋生,成为感染源。
3、平常使用的橡胶手套属于天然橡胶制品,天然橡胶在使用一段时间后会老化,如果经常接触油和热水,就会变软变黏,不及时清洗,容易变硬变脆。另外,用完后把手套放在水池边,即使洗净了,也会重新滋生细菌。
因此,每次使用完最好用肥皂或消毒剂将其内外都清洗干净,并放在通风处自然晾干,但不要曝晒,这样很容易使其变脆,缩短手套的使用寿命。
(6)怎么摆放厨房手套扩展阅读
不同餐具,不同对待
1、木制餐具
在使用后,应立即用冷水浸湿的海绵或纸巾擦拭。清洗的时候不要将其放置水中久泡,也不能放入洗碗机中清洗。
清洁完毕后,可以涂抹一点植物油进行保养,也可以用一片柠檬擦拭表面来驱除异味。
2、金属餐具、铁锅
炒完菜立刻洗锅,趁锅底还有点热,加温水进去,油污很容易就洗掉了。需要注意的是,对不粘锅来说,不要马上用大量冷水冲热锅,因为热胀冷缩容易损伤其表面涂层。
洗完以后一定要用干净的软布抹去上面的水分,及时擦干。