‘壹’ 寿司饭怎么弄不粘手
在饭里加点寿司醋。
‘贰’ 做寿司需要戴手套吗我看到纪录片里面好多日本寿司店做寿司都不戴手套的
楼上的不要忽悠人家，做寿司不要带手套，捏完寿司之后可以用准备的好的醋温水蘸一下手就不会有粘的感觉了，如果你戴手套，根本没法捏寿司，因为戴手套比裸手更粘
‘叁’ 寿司饭怎么这么粘手
寿司
主料米饭1大碗 火腿肠2根 黄瓜1根
辅料白醋3茶匙 盐1茶匙 糖2茶匙 番茄酱2茶匙 肉松100克
寿司的做法
1.制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀
2.然后将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀
3.备好其它的材料，火腿肠和黄瓜切条
4.将紫菜放在寿司帘上面
5.然后将米饭平铺在紫菜上面
6.然后在靠底部的位置挤上一条番茄酱，然后用勺子把酱抹平
7.然后在番茄酱的上方撒上一层猪肉松
8.再在上面铺上黄瓜和火腿肠
9.然后由下往上卷起来，用刀切成小段即可
烹饪技巧1、米饭最好选择那种带粘性的大米！
2、米饭平铺在紫菜上面，注意首尾留一点空，不要铺太满了，不然卷的时候会挤出来。
‘肆’ 做寿司料理时，怎么样才能让饭不沾手
专业通常做寿司时,为了干净的原因,或是为了为让料理沾手,通常都要戴一次性的塑料手套的,很方便,你可以试试!
‘伍’ 制作寿司的时候，在往海苔上摊米的时候总是沾手，如何讲大米做的不沾手或者一次性手套
你好
很高兴为您解答
可在大米刚熟时拌入糖、醋、盐的混合物（具体比例网上有，）或者拌入寿司醋
记得整个做寿司的过程要戴好一次性手套哦
因为指甲里、手指上的细菌很容易就会侵入到食物中
造成“病从口入”现象
现在市面上的丁腈材质的手套不错
能根据人体温度贴合手部
保证手感
所以不用担心戴手套做寿司会不方便不顺手哦
‘陆’ 包寿司怎么做饭不粘手。经验者进
看电视的就肯定不会粘手的啦，但实际上还是会粘。
我一般都是用水就可以喇，在掌心湿一下，比较方便，如果不是就等饭凉了，放久一点，等完全吸收了那些醋再弄，或者放多点醋。
但是我觉得最好的方法还是用模具，方便快捷，干净卫生。
‘柒’ 寿司饭老是粘手。包起来麻烦、高手进
要控制好水量，正常情况下饭是不会沾手的，也可以买寿司或饭团的专用模具；一般饭和醋比例是10：1，根据口味多试几次就有经验了。
‘捌’ 做寿司的时候米饭为什么总会沾手，沾竹席要怎样做才不会沾呢
可以用保鲜膜把竹席包一层，可以带一次性手套，切的时候可以在刀上抹些水就不会粘了