❶ 幼儿园厨师切肉时需要带手套吗
不建议戴手套。
切肉一般不需要戴手套，因为戴手套不好掌握用刀的力度，反而容易受伤。
耐高温烹饪手套，可以分为普通隔热型和阻燃加强型两种。
普通隔热型手套主要用来完成一些无明火、抓握不超过200摄氏度的食物、炊具等，起到一般性隔热防烫作用。
防切割手套一般是采用高强度纤维加工的针织手套，如对位芳纶手套、高强聚乙烯纤维手套等，一般都能达到三级防护等级。
❷ 为什么很多厨师做菜的时候，甚至是肉排。不带厨师手套不觉得不卫生，会沾染微生物或者细菌么
卫生与否并不在手套，如果手套受到污染，反倒不如洗过的手干净。
另外，你列举的外国厨师都是一个人在操作，而列举的亚洲都是团队操作的，当然可能是关系到工作效率，但一起操作的人越多，菌落总数就越多，污染食物的可能性就越大，你可以发两个外国食品加工厂的图片，看看带不带手套，穿不穿防护服。
❸ 在厨房做菜的时候带手套保护双手，不知道有没有这样做的
有的，冬天就戴副厚棉布手套；夏天戴薄点的塑胶或棉布手套```
做菜的时候油如果迸溅，很容易伤到手的，建议做一下保护措施~
❹ 食堂切菜可戴手套操作么
可以的，带那种PVC加厚防护食品级的一次性手套，防水防油、安全无味、轻薄服帖、柔软轻肤、不仅能保护双手，避免长时间浸泡，高韧性，可长时间佩戴，耐拉扯。
❺ 为什么日料厨师不戴手套
不方便。根据查询相关公开资料显示：正宗日料是不用带手套的，但是要注意辨别，人均较高的日料店，操作台看起来干净整洁的店面是一般是不用带手套的，快餐式的日料店厨师是需要佩戴口罩和手套的。
❻ 餐桌礼仪有规定吃饭不准戴手套吗
他们通常会把餐桌放置在“灶居
❼ 冬天烧菜要戴手套吗
一般不需要的。
一般情况下，厨师做菜的时候是不需要戴手套的。提前的准备工作需要带手套，但是做菜的时候炒菜的时候是不需要带手套的。“专业厨师，特别是中餐厨师，出于效率和手感的考量，无论切菜还是炒菜，通常较少戴手套。但对一般家庭成员来说，最好配备耐高温和防切割两大类型的手套。