❶ 电烤箱使用注意事项
1 新烤箱在第一次使用前要预热：新烤箱在第一次使用前，要先用纸巾将电热管上的油擦掉，再打开上下火开关，开到最高温度定时15分钟。这样处理后，在烤制食品时不会有异味出现，或有黑烟冒出。
2 烤箱在每次使用时要进行预热：在烤制任何食物前，烤箱都需要先预热至指定温度，才能符合食谱上的烤制时间。烤箱预热需5分钟左右，不足的话可能会达不到指定的温度。也可以观察加热管，由红变黑了，就说明预热完成。
3 烤盘要铺上专用锡纸：在烤制之前，先在烤盘上铺一层烤箱专用锡纸，然后用刷子涂抹上薄薄的一层食用油，再把待烤食物置于烤盘中，这样可防止食物粘结，能轻易取出，清洁时也较方便。
4 取食物前要排尽热气：从烤箱中取出食物前，先将烤箱门开一会儿，让热气排出以免烫伤。取出食物后，等热气排尽后，方能把烤箱门关闭，避免热气在箱内壁凝成水渍，锈蚀箱体和元件。
5 要摆放平稳：烤箱一定要摆放在便于通风散热且远离煤气罐和易燃物品的地方，并要放平放稳。
6 要带隔热手套：正在加热的烤箱除了内部的高温，外壳及玻璃门的温度也很高，所以在开启或关闭箱门时，最好带上隔热手套，以免烫伤。
7 要使用接渣盘：使用烤架时要在下方放上接渣盘，除了保持干净外，也可以避免因油脂滴到电热管使烤箱内部起火。
8 要选择适用于烤箱的容器：可以放入烤箱的容器有纯金属制品（如烤箱本身所附的烤盘、烤架、锡箔纸以及常见的金属模型）、陶瓷制品（如砂锅，烤制时常见的较厚的陶盘），以及专用纸制品（如烘焙纸以及糕点纸模型）。使用时须与烤箱内壁保持距离，尤其是纸制品，切勿直接接触电热管，以免发生燃烧。
9 时间设定要准确： 烤制时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般来说，越厚的食物，所需烤的时间越久，但是温度要低，以避免外熟内生。薄的食物则相反。
10 要掌握好烤制温度：不同品牌或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同，所以即使是按照食谱上所说的温度烤制食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象，因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考，并不适用每一种烤箱。因此当你开始使用新烤箱前，必须多注意烤箱内食物的变化，以酌情调整温度。通常小烤箱因为空间小，烤制较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以温度就要比大烤箱略低。
11 插座要单独使用：烤箱属于用电量较高的电器，必须单独使用一个插座，以避免发生意外。
使用电烤箱“五忌”
1 任何食物忌碰到加热管，也要防止油、面糊等滴到加热管上，否则油渣会烤成炭附着在加热管上，难于清洗，也影响加热效率。
2 烤箱忌用湿布揩洗，以免加热元件等受潮造成漏电事故发生。
3 忌把冷水碰到刚加热用完的烤箱门上，以免玻璃门炸裂。
4 烤箱忌空烤太久，否则也很容易影响其使用寿命。
5 烤箱在烤制食物时，表面很烫，故切忌用手直接接触热表面。
❷ 烤箱没手套用什么代替
烤箱没手套可以用洗碗布之类的，或者厚实的衣服。烤箱手套起到防烫伤隔热的作用，因此只要是比较厚比较柔软的都是可以的。
烤箱使用注意：
第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。
清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤。除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
❸ 烤箱没有隔热手套怎么拿
烤箱没有隔热手套怎么了那自然是你打开之后亮一亮再拿或者是拿一个筷子或者铲子类的的东西
❹ 烤箱里的工具怎么用
烤箱里的工具怎么用
1. 烤箱 （图1） 烤箱和微波炉不同，加热原理不一样，所以微波炉无法代替烤箱。关于烤箱的选购将于日后另起一篇。 2. 烤盘、烤网、隔热手套（图2） 烤盘和烤网一般买烤箱时都会附带。烤盘应用范围广泛，用于烤面包、饼干、蛋糕、各种肉类（如鸡翅、牛排、虾）等。烤网可以在其上放置模具进行烘烤，另外也可用做面包、蛋糕等的冷却架。 隔热手套自不必说，刚从烤箱出炉的食物和模具都高达一二网络，直接用手拿取，手也成了烘焙食品，所以必须要准备隔热手套哦。一般买烤箱会附带直接拖住烤盘用的隔热手柄，但由于只适用于烤盘，而你还需要拿模具等，所以隔热手套必不可少。 3. 厨房秤（图3），量匙（图4） 做西点和做中餐不同，需要定量，精确到克，所以厨房秤是必不可少的。而有时厨房秤无法精确称量的时候，比如1克酵母、2克盐等，这时候量匙会比较准确。另外大家在看到一些食谱当中写到的“1大匙”“1小匙”“1/2量匙”等，这些都是用量匙来测量的。
步骤 2
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4. 打蛋器、打蛋盆 打蛋器包括两种。一种是电动打蛋器（图5），用于打发鸡蛋、奶油、黄油等。 另外一种是手动打蛋器（图6），用于不需要打发时，搅拌面糊等。 打蛋盆（图7），用于打发鸡蛋、奶油，搅拌面糊。推荐不锈钢盆，且至少要准备两个。如做戚风蛋糕的时候，其中一个用于蛋黄糊，另一个用于蛋清。
步骤 3
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5. 橡皮刮刀、面粉筛、擀面杖、锡纸、油纸 橡皮刮刀（图8），用于搅拌戚风蛋糕糊、曲奇糊等。另外橡皮刮刀是最给力的刮盆工具，可以把盆子上附着的面糊刮的干干净净。 面粉筛（图9），用于过筛面粉、可可粉、抹茶粉等粉状材料。不仅可以去除掉面粉里的小颗粒，还可以让面粉中混入空气、更加蓬松。 锡纸（图10），主要用于烤制肉类食品，垫在烤盘下边防止汤汁流入烤盘，另外有时可以包裹住肉类以保持水分。另外，可以盖在上好色的面包或肉类食品之上，防止上色过深。 油纸（图11），垫在烤盘下方、围在蛋糕模具周边，主要用于防粘。
步骤 4
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6. 模具、纸杯等 蛋糕模具（图12）：用于制作各种蛋糕。 土司模具（图13）：用于制作土司面包。 纸杯（图14）：用于制作纸杯蛋糕、麦芬蛋糕等 关于如何选择模具将于日后另起一篇。
步骤 5
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接下来要提到的几个工具，有了更方便，没有也不会严重影响制作。分别是：分蛋器、塑料刮板、量杯等。 分蛋器（图15）：用于分离蛋清和蛋黄。没有的话，也可以利用洗净的鸡蛋壳将鸡蛋在两半蛋壳之间倒来倒去，不过使用分蛋器分离蛋清和蛋黄会变得更加方便。 塑料刮板（图16）：用途广泛。主要用于面包揉面时。可以切割面团，也可以用塑料刮板将粘在案板上的面刮起来，还用于移动整形好的面团。另外如果将曲奇糊等装进裱花袋时，可以使用刮板将面糊聚拢、并推挤到裱花袋前端，方便挤出。是一个非常实用的烘焙小工具。 量杯：用于食谱中出现“**毫升”时使用。有些厨房秤没有换算单位的功能，那么如果你不想去查找密度表并换算成“克”的话，就需要用量杯喽。因为我的厨房称自带水和牛奶的容积换算功能，而如遇“**毫升油”时，我会按照密度大概换算一下，所以不怎么使用量杯。不过建议烘焙新手还是要严格按照食谱，老老实实的买个量杯吧。
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