① 吃小龙虾，不带手套，但手辣，怎么办
吃小龙虾，炸鸡等等东西的时候，戴上一次性塑料手套其实是多此一举的，吃完仍然会是一手油。而且这些小摊小饭馆的塑料手套本身安不安全还两说，带着这些塑料手套吃热食和很多油的食物更是不安全。且不说油会不会溶解这些塑料产品，高温下的塑料产品，很容易析出其中的化学物质和有毒物质。
所以建议大家还是少用一次性手套吃东西为好
② 剥小龙虾技巧
绝大多数人剥小龙虾的时候总是先将虾头揪掉，然后一节节的剥掉虾肉，这样的方法总会弄的我们满手是油，剥虾肉的姿势也不是特别的优雅。今天就给大家介绍一种剥小龙虾的方法，不仅姿势十分的优美，而且剥虾壳的速度还非常地快，堪称又快又不脏手的剥小龙虾方法，保证你吃小龙虾更方便。
第一步：从虾头那一边开始数，找到虾壳的第二结部分，然后用拇指和食指轻轻的捏这一结的虾壳。
第二步：从这一结虾壳开始一点点的向虾尾的部分捏去，这样整个虾尾的肉就已经和虾壳脱离开了。
第三步：捏住整个虾尾向着虾头部位推去，让虾尾进入虾头部分一些之后再用力的扯掉虾尾，这样就将小龙虾的虾头去掉了。
第四步：一只手拽着虾肉，一只手捏住虾尾的壳的位置，这个时候两只手向相反的方向用力，大家会发现很轻松的就可以取出来整个虾肉了。
以上就是剥小龙虾的全部过程了，这种方法剥小龙虾不会将小龙虾剥的到处都是，而且剥壳的速度还非常的快速，最最主要的是剥壳的方式十分的优雅大方，既快又不脏手，关键还优雅大方。
最后总结一下剥小龙虾时需要注意的事情。
第一：先依次按捏一下小龙虾的虾尾部分，让虾尾部分的壳和虾肉分开，这样虾壳就容易脱离了。
第二：将虾尾先向虾头部分推一下这样再将虾尾快速扯下去就会发现虾尾部分会带出来一部分虾肉了，这个时候再将虾肉和虾壳分离会十分的方便。如果不这么推一下虽然也能够快速将虾肉和虾壳分开，但是从哪里拽虾肉又会是一个问题。
③ 清理小龙虾戴的手套还能要吗
清理过小龙虾戴的手套最好不要了，因为就算洗干净了上面还是会有小龙虾的细菌，基本上都是一次性的手套。
④ 怎么抓龙虾最快的方法是
每年到六、七、八月是捕捞小龙虾的最好季节，到了八月下旬，随着湖水温度的降低，小龙虾开始在湖底或湖岸挖洞穴居，以等待来年的夏天。这时候湖面的捕虾工作已渐入低谷，而河沟里捕虾的人却多了起来方法一： 在河沟里捕虾的工具很简单，虾农们一般只要配备一副挖土用的铁锹和一只捉虾用的手套。虾农说，洞里的水都很干净，跟黄鳝、泥鳅的生长环境是一样的。小龙虾挖的洞一般都在一米五到两米之间，再加上入秋之后天气变凉了，所以要在河沟里挖出小龙虾也比较费劲，一天也就六七斤吧。方法二：小龙虾这东西，在我们家的话，前几年前还是很多很多的。那时我还是小孩子，暑假原本就长，日子显得丰富多彩。小朋友在一起无比的欢天喜地，我们一般中午十分会冒着酷暑去菜园沟里钓小龙虾，做十几根钓龙虾的杆在菜园小沟的岸上排成一排，用根线栓上事先准备好的咸肉块，或者什么鸡肠鸭肠的都可以。只要往小沟里一放，小龙虾们就活蹦乱跳的抢着吃。这时候我们还需要一种工具，那就是网兜，乘着它们在埋头苦干的时候，一下把它们捞住。方法三：当然，我们也是怕热的。当实在热的时候，我们就避开它，等到傍晚时分，天凉下来了。我们用街上买来捉龙虾的虾篓子，到河里去捕捉。虾篓里得放点食物，比如小鱼，肉，什么的。先把虾篓子网放下河里，最好有东洋草的地方，因为，那儿一般会比较多，然后弄根竹竿插在岸边上做好记号，等几个小时来收网，龙虾就都进虾篓里了。 但不要以为这是最简单的方法。捕龙虾最简单的方法是什么工具都不用。只要人勤快，起的早就可以了。起得早，不是和太阳公公赛跑，而是要和龙虾比，一定要比龙虾起得早。夏天，也就是在4点起来，那时你在河里凡是你看到的龙虾你都能捕到。4点的时候，天已经蒙蒙亮了，龙虾们还是睡着的，它们睡着了都是躺在水面上的。我们下河去，只要用小手拼命捞就是了。熟睡了的它们浮在水面上像死了，一动不动的，任我们宰割。
⑤ 调查，你吃小龙虾戴几个手套
因为塑料袋和一次性的手套是不能隔油的
1、塑料袋主要成分是聚氯，是有机物。油是脂肪酸甘油酯也是有机物。根据相似相溶原理理论上油可以溶解塑料袋。
2、由于塑料袋主要成分是聚氯，聚氯是高化合物。与之间以间作用力结合在一起。有很大的空隙。可以通过油。
所以我一般吃小龙虾都是戴两层，通常都不会有油在手里，除非小龙虾油量实在太多了
⑥ 养小龙虾的池塘，应该怎么挖呢
虾沟：水田四周沟宽1.5m-4m，底宽1m左右，沟深0.8-1.2m，坡率1: 1.2以上。虾沟占水田面积不到10%。田埂：水田周围的田埂用挖沟土抬高加宽，要求田埂宽2m，高出田面0.8-1m。山脊需要用挖掘机夯实和碾压，以防坍塌。虾苗培育场的虾沟和稻田边缘应修建高0.3米、宽0.5米的小土坎，便于小龙虾夏季打洞、繁殖和冬眠。管道：相邻种植区和养殖区的进水管和排水管应分开。
应该有一个入口和出口，以确保水可以倒入和倒出。挖沟时，应在水田田埂外缘6-8米处挖一条环形沟，沟深1-1.8米，沟宽3-5米，坡率1:2.5。同时，应根据场地的大小和形状开挖场沟。稻田小的话，可以开成田状；如果是又长又大的田，可以开成内“井”或内“田”形，沟宽0.5-1.0米，沟深0.4-0.5米。新挖的池塘一般淤泥不厚，关键是解毒消毒。如果龙虾田是从棉田、稻田里挖出来的，最大的问题就是农药残留。农药中的杀虫剂主要是拟除虫菊酯和有机磷，它们都是酸性的，可以被强氧化的石灰去除。
⑦ 吃“小龙虾”带了“手套”，怎么还是一手油
每次吃完小龙虾的时候，都是满手油乎乎的，感觉就跟没有戴手套一样，但是明明之前是有戴着手套的，可能有的人就会怀疑这手套是不是被小龙虾坚硬的外壳扎破了。但事实上不是这样的，其实这主要还是跟一次性手套所用的材质是有关系的。
因为一次性手套所用的材质上面是有一些空隙的，而这些空隙一般水分子是没有办法穿过的，所以用一次性手套来装水也是不会漏的。但是大家都知道这小龙虾汤汁里面的油是非常多的，而这些油的分子比水分子还小，所以油就能通过这些空隙漏出来，也就是说原来我们这么多年的手套都白戴了。
⑧ 小龙虾捕捉有什么好方法吗
一、必要的准备工作
1、准备网具和诱饵
在农村很多人使用“一种1米长的多段网格”捕捉龙虾。每次去野外捕捉龙虾，放置4-10个网具即可，如果一次放的太多，容易丢失。
使用的诱饵一般是带有腥臭味道的饵料，比如渔具店里出售的龙虾饵料（或者泥鳅、黄鳝饵料）、开始腐烂的猪杂（猪肺、猪肚等）；也可以使用烂薯仔、烂红薯等根茎类食物做诱饵，如果是南方，也可使用油菜榨过的干饼。
2、选定捕捉场所
野生龙虾分布广泛，池塘、河渠、溪流均有分布。我建议大家选择距离居所较近的河塘，可以节省时间，方便取网。
二、哪些地方可以大量捕捉野生龙虾
1、较浅的池塘
因为龙虾经常生活在浅水区域，所以比较浅的池塘里有大量的野生龙虾。这些池塘里的都有很多水生植物、而且通常水质都相当浑浊。如果池塘里水质清澈见底，里面野生龙虾就很少。
2、居民区附近的小河沟
这些附近的小河沟里通常也有大量的龙虾存在。因为城镇居民有时会将很多生活垃圾。
3、农田周边的沟渠
农田里面水质都很浑浊、而且由于经常施肥，田里都是肥水。由于黄鳝、田鼠等在田坝钻洞，农田里的肥水会经常流到附近的水渠里面，而野生龙虾非常喜爱这里的环境，存在的数量非常多。
三、捕捉龙虾的方法
1、傍晚投放网具
建议大家选择傍晚时候（下午5点左右），到目标区域（池塘、河渠）进行网具的放置。太早的话，一方面白天龙虾不怎么活动，另一方面会被别人无意（甚至是故意）取走你的网具。
2、选择浅水、多草区域
在选好的池塘、沟渠里面下网的时候，一定要选择水浅、水草相对密集的区域，因为这些区域里面龙虾密集度很高。
捕捉野生龙虾的实用技巧
3、取网注意事项
（1）尽早取网
在第二天取网的时候，不要起的太晚，建议天刚亮的时候就去，比如5点左右。要不然被起的更早的人“取走”你的龙虾网具和“一夜战果”，实在划不来啊。
（2）取龙虾的时候防止被蛰伤
野生龙虾都长有粗大的螯，也就是俗说的“大钳子”，和螃蟹一样的厉害。所以你在取下捕获的龙虾的时候，千万要注意，避开“大钳子”，以防被蛰伤。用手拿住龙虾的触须，提起来就可以了。
四、3点注意事项
1、投放网具要注意安全
尤其是陌生的水域、池塘岸边可能有毒蛇，注意要穿高帮靴子（雨靴）前往。另外放网的时候，注意不要用力过猛，防止自身跌入水中。
2、做好标记
投放完网具后，记得要做好标记，否则第二天取网的时候找不到具体位置。
3、注意天气变化
一般在夏天、秋天适合捕捉野生龙虾，另外下大雨、打雷的时候不适合放网。
⑨ 想把小龙虾里面的脏东西都洗出来，只需要哪个简单的秘诀
现在的天气越来越热，许多人在晚上空气清新的时候都想要去外面买一些美食来吃，而小龙虾就是大多数人在夏天的最佳选择。小龙虾虽然好吃，但是它的制作方法也比较繁琐，尤其是在家里制作的时候，怎么样清洗是一个非常大的问题！毕竟是从河道里生产出来的，因此学会清理小龙虾也是一个非常重要的手段，只有这样才能够确保自己享受到最好的美食。那么怎样清洗小龙虾才能够做到完美？今天我们就为大家介绍一下清洗小龙虾的妙招。
制作小龙虾是一个非常繁琐的步骤，但只要学会了技巧就可以轻轻松松的办到，还会给自己贡献一份独特的美食，毕竟经过自己手制作出来的东西总是特别美味。