‘壹’ 面包新手，想请教一下各位大神用厨师机快速出手套膜的方法，谢谢！
拿我家海氏M6厨师机来跟你说一下吧：首先用两档揉到成团，约2分钟，提速到四挡，揉出筋度，这个过程3-5分钟不等，等面筋扩展就能看到比较厚的膜，加入黄油后降速到三挡左右揉至看不见油脂，大概3分钟，提速到四挡左右揉1分钟至表面完全看不出油光，接着提速到六档(具体看含水量)揉到需要的阶段即可（需要3-5分钟不等)，这样大概十几分钟就能揉出手套膜。
总结下来就是低速混合均匀，中高速切换着搅拌，注意每一阶段的时间不可能是固定的，除非你永远只做一个配方，具体出不出手套膜还跟面粉品种、面温、水量等有关系，刚开始尝试的话多停机观察几次没关系，逐渐就能掌握要领啦！
‘贰’ 如何用厨师机揉面大家有什么建议
分享厨师机的和面过程和档位推荐，以海氏M6的直流电静音厨师机为例~
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第一步
2-3档低速，大约2分钟
一开始低速一方面是要慢慢地把各种材料混合成面团，主要为了照顾到面杠里面的粉类，如果一上来就太快很容易飞粉，不仅弄得到处都是，还会影响到配方的比例。
另一方面是为了在面团成团初期，根据面粉吸水性来判断干湿程度，是否要添加一开始预留的液体也是在这一步来断定的。
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第二步
4-5-6档中速揉约7、8分钟
调节好面团的干湿度，我们就可以开中速揉面啦，一般厨师机的建议揉面速度是不超过4档，但我一般会用4-5-6-7档的速度。
像M6这样的直流电机是扛得住大份量面团的中速揉面的，而且电机也不会过热影响面温，也比较稳当不跑动。
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中速只是一个大致概念，主要是能带起来整个面团，让搅拌钩把面团推挤按压到桶壁，持续搅拌并且速度匀称的速度即可，其他交流电厨师机揉面可以自己调节下合理档位。大家如果用的材料都比较冷，面温控制的比较低，就可以用6-7档的中高速度去揉面。高速摩擦起热非常快，不建议持续性地用超过7档的速度揉面。M6厨师机的高速档位（9-10档是给打蛋白和奶油面糊用的哈）
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这个时候可以慢慢感受到，面团由一开始的湿粘松散，变得成团有弹性，厨师机桶壁变得越来越干净，有点黏手，一拉特别容易断，有沿着搅拌钩向上爬（爬钩）的趋势，面筋网状结构开始逐渐形成。
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第三步
2-3档低速加黄油，揉约2分钟
当面团变得更加光滑，抻抻面团有弹性，可以用手拉出相对比较厚的膜，膜不透光，很容易破洞，破洞有比较明显的锯齿状，这个时候就可以加入黄油了。
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第四步
4-5-6档中速继续出膜揉约5分钟，黄油吸收完还是需要继续揉面的，面筋形成但要稳定，后期可以不时停机，揪一小块面团，双手涂抹薄薄的一层油脂去抻膜，慢慢地拉开，揉到需要的程度就可以啦！
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第五步
7-8档几秒钟强化下面筋
大约几秒就行，最后这个步骤可有可无，一般做吐司的时候我习惯高速打几秒，强化下面筋，吐司面团搅拌不足，出膜不到完全扩展阶段组织不会好，可以强化下面筋哦～
干货满满，厨师机揉面，你学会了嘛？
‘叁’ 如何揉面能揉出手套膜
使用凯膳怡厨师机想揉出手套膜可以按照这个步骤: 以350克面粉为例，您可以先用2档先搅拌面粉，可以防止面粉喷溅，等液体混合面粉，有颗粒后，再用4-5档搅拌。一般7分钟左右，手套膜基本上就成型了。尽量不要超过15分钟，如果过度搅拌，面团的中心温度过热，反而会影响面团的口感。接着静置一段时间发酵，就可以用来做面包了哦。注意以上的搅拌面粉的时间按您具体的情况适当可以调整，面团揉出手套膜，同配方相关。如果是欧式面团、法棍等面团，它们的手套膜就没有甜面包的面团那么明显。通常中点馒头等的面团就不太会出手套膜，因为面粉用的是中筋粉，湿度也不够。因此成品就不会像面包那样口感松软。
‘肆’ Beko倍科厨师机能揉出手套膜吗跟君焙的比哪款好用
那我建议您这个到实体店里去，自己去感受一下
‘伍’ 请问用厨师机和面如何揉出手套膜
个人认为出膜需要具备4个要点，一面粉（蛋白质含量在13g以上 20%）；二水分比例或面粉吸水性差异（面的含水量将影响面团的软硬，液体和面粉的含量要在比例60%-70% 湿润的面团会更容易出膜）；三厨师机档位调节是否恰当；四以上都没问题可能是配方原因，可以换配方试下。还有一种方法，可以在第一次揉完面发现不太成膜后，再加入适量的黄油试试，据说这是个补救的办法，但因为我没有遇到不成膜的情况，我用的是商用S蛇形钩的厨师机，海氏家的，型号是HM780，一点不夸张的说30秒可以成团，差不多15分钟左右出光滑手套膜。哦，对了，还要注意在揉面过程中一定要控制好面团温度，否则黄油会由于高温开始融化，而酵母也会提前发酵，这两者都会让面团变得湿黏。经常用的降温方法有：使用冷藏水与鸡蛋，甚至面粉也可以冷藏，或者在厨师机搅拌盆上绑冰袋。面团搅拌完成后的温度控制在30度以下最好，当然也不能太低，否则后面发酵会需要很长时间。
‘陆’ 厨师机揉出手套膜要多久
厨师机揉出手套膜要15分钟左右。
厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器，是以皮带带动齿轮传送搅拌力，厨师机的优点是省时省力、方便快捷。
功能：
基本功能揉面，打蛋，搅拌，一般做中西面点，尤其是西式面点，面包的制作需要将面团揉出膜，这样制作出的面包口感上会好。
而是用人工揉面，有很大的弊端，费力，费时，夏季的时候容易面团还没有出膜，便已经发酵了，失败的几率比较高，且比较浪费食材，厨师机的优点省时省力，方便，快捷，甚至非专业的烘焙新手都可以借此做出可口的面包。
‘柒’ Beko倍科厨师机真的10分钟就能揉出手套膜吗
面和水的比例加得合理的话，10分钟是绝对能揉出手套膜的。如果揉不出手套膜，先看看面粉和水的量合理把控了吗？档位调节准确了吗？不能全怪机器的呀。5月15日店铺有聚划算活动，到时可以观望一下哟，入手不亏！
‘捌’ 请问做面包用厨师机揉面团大概要多长时间才能揉出膜
如果单纯用面包机揉面，出薄膜需要30-60分钟不等 手揉的话，掌握好方法很快，20分钟左右。 听说伊莱克斯的不错，就是有点贵．大众品牌的东菱，也可以吧．
‘玖’ 用厨师机揉一次面多久能出手套膜
用厨师机揉一次面差不多二十多分钟到三十分钟左右就能出手套膜，不过面粉不一样放的油不一样，厨师机性能不一样，所以时间也不一样。