A. 怎么做雪花酥,比例多少
原 料
黄油：50g
棉花糖：200g
小饼干：150g
奶粉：70g
果干：60g
坚果：60g
注：若想一次多做些，原料×2即可
做 法
1.准备好所需原料。
2.所有原料用厨房电子秤称好量，果干和坚果混合，喜欢吃什么放什么即可。
3. 饼干可使用康元小圆饼，我用的这个饼干稍大，掰开即可。
4. 不粘锅内放黄油，小火融化。
5.放入棉花糖。
6.棉花糖不断搅拌至融化，倒入奶粉50g，均匀铺满锅底。
7.倒入坚果和果干。
8. 倒入饼干，趁热充分拌匀。
9. 戴上手套，趁热将雪花酥取出，放入不沾烤盘内塑型。可借助刮刀、擀面杖等，使雪花酥表面保持平整。撒上剩下的20g奶粉，每一面都撒上一层奶粉。
10.放凉后切块，可借助切面包用的锯齿刀。
B. 做雪花酥的时候，都需要准备哪些东西
需要准备，黄油，棉花糖，奶粉，坚果，草莓粉，饼干等食材。做雪花酥一定要选择不粘锅和不粘铲，全程小火制作。
在外边买的雪花酥香脆可口，自己在家制作的时候有时会不成功，是因为制作步骤不正确或者是因为食材没有选好。
一、制作雪花酥需要准备哪些东西
小奇福饼干300克，棉花糖300克，桃仁30克，巴旦木30克，熟腰果30克，蔓越莓干40克，干果也可以根据自己的口味添加其它的。不粘锅，不粘铲，一次性手套，烤盘一个。
在家做的雪花酥干净卫生还比较经济实惠，闲暇时可以在家试一试，不但可以制作想吃的雪花酥，还可以打发时间收获做美食的乐趣。平时走亲访友可以带上自制的雪花酥说不定也很受欢迎。正好现在也马上要过年了，可以制作一下来客人的时候或者平时自己在家吃也可以。
C. 做雪花酥带的手套怎样能不粘
做雪花酥带的手套怎样能不粘？
你得买不沾的一次性手套
D. 雪花酥怎么做
小葫芦饼干 520克
棉花糖 500克
奶粉 300克
黄油 100克
去皮熟花生米 200克
蔓越梅干 200克
奶粉（撒粉） 15克
做法步骤
1、准备好所有的材料。
2、黄油切成小块放入不粘锅里小火炒至完全融化。
3、倒入棉花糖。
4、翻炒至棉花糖完全融化。
5、倒入奶粉。
6、快速混合均匀后关火。
7、倒入饼干、蔓越梅干、熟花生快速翻拌均匀。
8、混合至四周都被糖给包裹住就可以了。
9、倒入不粘烤盘中，待稍凉后直接用手按压平整。
10、待彻底放凉后，撒上一层薄薄的奶粉切成大小均匀的小块就可以了。
E. 雪花酥怎么做呢
雪花酥，今年算是红遍了各大社交圈，既有牛轧糖入口时浓浓的奶香，还融合了酥脆的饼干，咸鲜带甜，可以说是很多甜食控的心头好了。
8、如果当时没有食用完，为了防粘，在装袋前，记得在雪花酥的四周撒上少量奶粉。新鲜的雪花酥自然风味更为独特，所以建议大家还是尽快食用，不要存放太久了喔。
F. 雪花酥做出来太硬是怎么回事
自己做雪花酥干硬？粘牙？终于知道失败原因了！这样做一次就成功
近几年来，一到过年过节最流行的糖就是雪花酥了，私房热卖，店里热卖，大家也都特别的爱吃，很多朋友学了方法也都开始自己在家制作了。不知道大家发现没有，为什么每个人做的口感不一样？有的人做的雪花酥，软软的特别香甜，有的人做的干硬，粘牙，这就是你的制作手法和火候掌握得不好，今天耳朵就教你，一次成功，绝对好吃！
这次我加了草莓干进去，口感更加的丰富，酸酸甜甜的，多吃几个也不会齁甜，我们可以多做一些，放在小袋子里面，密封起来。马上就要元旦和春节了，这样做上一些，送给亲友，或者放在家里给亲友吃，都是蛮不错的，下面我们就看看制作方法吧。
【雪花酥】
食材：无盐动物黄油80g，棉花糖300g，奶粉90g，蔓越莓干50g，混合坚果150g，草莓干50g，饼干300g，表面筛的奶粉适量。
做法：
1.食材需要全部提前称好，烤盘上铺不粘油纸或者油布，撒一层奶粉，这些准备工作做完了才可以开始制作雪花酥。我们等下制作的时候，需要抓紧时间完成，不然就容易出现，干硬，粘牙的状况。给出的食材表用量，大约可以切100块左右，要看雪花酥切的个头大小决定。这里每一步都很关键，一定要看仔细。
2.锅开小火，放入黄油融化，切记不可晾在那里，先化开的地方容易糊锅，我们用不粘刮刀不停搅动着。有的人觉得黄油太多了，我减少点用量吧，那就大错特错了，做出的雪花酥肯定会特别的干硬，黄油的用量决定它成品的口感。
3.黄油全部融化的时候，我们放入棉花糖，一定要开最小火，不停的翻炒，以免底部糊掉，上面还没有融化，这一点一定要注意了。
4.我们将棉花糖全部炒融化之后，就不要再继续炒了，赶快进行下一步。记住糖是越炒越硬，而且越炒越苦，特别的影响口感和外观。
5.快速倒入奶粉，搅拌均匀，一定不要慢吞吞，容易粘成块，所以我说食材一定要提前称好，拿起来就用。
6.搅拌完奶粉就要关火了，利用余温，快速放入，坚果，果干和饼干，用刮刀或者戴着一次性不粘手套给它抓匀了。
7.抓匀之后，我们将它放入烤盘中，压平，再筛一层奶粉，等待凉透定型。
8.凉透的雪花酥，不喜欢太硬的，所以我们可以在已经定型之后就切块了。切块之后也不要晾着，我们尽快的放入袋子里面密封保存。还有，奶粉也要足一点，不然容易粘在一起。
9.这样就制作完成啦。这些容易失败的原因都给大家总结出来了，下次做一定会一次就成功！
G. 做雪花酥怎么能不粘手
核桃加芒果干 不会过甜 健康美味 一口气忍不住吃好几个
用料
饼干 30克
全脂奶粉 40克
黄油 35克
核桃 30克
棉花糖 150克
芒果干 20克
不粘手的雪花酥的做法
先说明下具体用的材料的品牌。 用的饼干是牛乳大饼干 掰成小块扔进去的 棉花糖是无极岛 黄油安佳 奶粉德运全脂 核桃是纸皮核桃自己烘烤过的
把棉花糖 核桃 芒果干 黄油 切小块 方便后续操作
平底锅融化黄油 转小火 下棉花糖 刮刀不停翻拌
全部融化后下奶粉 奶粉用量很重要 多了成品会硬 配方这个用量是刚好有点软又不粘牙。然后可以关火一下
小火 继续翻拌至无干粉下坚果和果干 （可以随意替代任何喜欢的东西）然后放饼干（饼干要选偏硬的 不能用苏打饼干）
离火后翻拌 转移至模具 放一分钟凉一下 整形一下（这个配方不会粘手）表面撒奶粉