⑴ 瓜子的功效与作用
1. 瓜子是我国广泛喜爱的零食，种类繁多，人们在看电影、看电视时常常会有嗑瓜子的习惯。
2. 南瓜籽被认为性平、味甘，具有驱虫和利水消肿的功效。在中医上，它常用于治疗蛔虫病和手足浮肿等情况。南瓜籽还能保护前列腺，男性每天食用约50克炒熟的南瓜籽有助于治疗前列腺肥大，并可能预防前列腺癌。
3. 西瓜籽性平、味甘，有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢的效果。它常被用于止血、久咳、便秘等病症的治疗。西瓜籽中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，有助于降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化和阿尔兹海默氏病。
4. 冬瓜籽性凉、味甘，具有清肺化痰、消痛排脓、利湿的功效。在中医临床中，常用于治疗痰热咳嗽、水肿、脚气等病症。冬瓜籽中的不饱和脂肪酸，主要是亚油酸，能降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治高脂血症以及冠心病，并且还能提高人体免疫力。
5. 葵花籽味甘、性平，不仅可以作为零食和糕点原料，还是重要的榨油原料，提供高档健康的油脂。它含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等，以及蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。
6. 吊瓜籽（栝楼籽）据《本草纲目》等中药辞典记载，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。它被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品，炒熟后味道润绵、脆香特异，外观褐色艳丽，籽仁饱满。
7. 丝瓜籽性寒、味苦，可以利水、除热、利便、驱虫。它用于治疗肢面浮肿、石淋、肺热咳嗽、肠风下血、痔漏、便秘、蛔虫病等。在治疗蛔虫病时，使用黑丝瓜子仁，成人每日40～50粒，儿童每日30粒，捣烂后装入胶囊，睡前1次服，连服数天，排虫率甚高。