㈠ 人参果真的长得像人吗 人参果的简单介绍
1、天然生长的人参果并不会长得像人，我们在市面上看到一些外形像小人的人参果都是经过人工干预的，在人参果幼果时期就套模型，人参果就可以按照小人一样的模型生长，这主要是一种商业炒作形式。天然的人参果是黄果皮带紫色条纹。
2、外形是小人形状的人参果，是通过用一种小人形的模具套在人参果的幼果上，给树苗注射营养液，让其生长长大，因为套着模具的原因，长久没有日照，无法进行光合作用，所以这些“小人”看起来都是绿油油的，跟自然生长的人参果完全不同，味道也不是特别甜，非常清淡。
3、正常情况下我们还是购买果皮是淡黄色，带有紫色条纹的人参果，这样的人参果果肉水分大，而且甜度高，里面的籽也不多，最重要的是富含大量的花青素，果皮外紫色的条纹多少就是花青素的含量。
㈡ 人参果怎么挑选更甜
人参果挑表皮为金黄色，看上去也比较光滑，上面还带有紫色的条纹，色泽鲜亮，这样的果更甜。
表皮带有紫色的条纹，这样的人参果，通常汁多肉甜，口感非常好，样的人参果，味道通常比较甜。如果人参果表皮看上去没有光泽感，比较黯淡，或者有干瘪、褶皱的现象，说明已经熟过了，或者放很久了，口感通常不太好，吃起来可能还有一股涩涩的味道。
人参果，原名叫香瓜茄，又名长寿果、凤果，原产自南美洲的安第斯山，引进中国后，根据我们的神话给它取了“人参果”这一名字。
新鲜人参果怎么吃法
1、直接鲜食，新鲜人参果实是最常见和最正确的食用方式。 这是一个直接的现实。 采摘新鲜人参果实后，可以用水清洗，然后像吃苹果一样咬它。 如果你比较Swen更精致，你可以洗它。 从中间切下人参果实，然后切成片，放在盘子上并用牙签吃。
2、凉拌人参果，新鲜天然成熟的人参果实特别适合直接食用，但未完全煮熟的人参果实较轻。 它可以在沙拉后食用，将制备的新鲜人参果实洗净并切成片，然后加入。 取适量盐，调匀，腌半小时，倒出腌制过量的水，用清水冲洗，取出水，然后加入适量的米醋和大蒜，最后加入芝麻油混合它。