① 佛手瓜分有刺和没刺品种，哪个品种的品质更好
佛手瓜的品种有20多种，我国目前普遍栽培的大多为绿皮和白皮两个类型。绿皮种植株长势强，茎蔓粗壮，分枝力强，抗性强，栽培容易，果实圆锥形，皮上有刚刺，色绿，肉瘤较密，产量高，但品质较差；白皮种茎蔓较细而短，分枝力较弱，结瓜少，果形也较小，光滑无刺，皮色淡绿或淡黄，肉瘤少而疏，肉质致密，味糯，质佳，但产量较低。生产上可视市场需要和栽培条件做出选择，如产地土壤肥沃，肥水条件好，能做到精细管理，则以选种白皮种为宜，反之宜选用绿皮种。
佛手瓜，通常是没有刺的。不过有些品种在瓜的表面，是会有小肉瘤和毛刺。如果要问哪种佛手瓜品质好，肯定是无刺的好。原因和大家讲下：
综上所述，佛手瓜在栽种的品种上，只有白皮和青皮之分。在云南原先是有硬刺的佛手瓜，不过它们的品质是稍次的，而佛手瓜多数品种是没有刺的。再考虑到采收运输时，如果有刺容易扎坏瓜皮，自然以无刺的佛手瓜要好了。