⑴ 竹蓀是什麼應該怎麼吃
干品烹制前應先用淡鹽水泡發10分鍾，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），同時要去除竹蓀的花朵部分（網狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方），只保留莖部，否則會有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請盡快食用。
竹蓀精是純菌類調味品，不同於傳統味精和雞精以化學物質和動物成分為主要原料，而以提取原生態菌類的鮮味為主要原料，完全擺脫了工業污染和動物疾病的威脅。為傳統調味品帶來了一次調鮮和健康的革命。
竹蓀酒是以五糧為基酒，採用竹蓀、獼猴桃為主要原料，配以竹蓀發酵液，調和諸味，勾兌而成菌香型白酒。