Ⅰ 裙帶頭涼拌怎麼做,怎麼做好吃啊,炒菜可以嗎
海裙菜,又名海白菜、海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜 青藤菜等。涼拌海裙菜,涼拌前需要用熱水炒一下。
涼拌海白菜的做法
1、海白菜買回來後用水浸泡,中途換水。
2、大蒜剝好,洗凈,拍碎切末。
3、取一個碗,加入適量干辣椒粉和白芝麻。
4、准備一個鍋,加入色拉油,燒熱至6-7熱時,把油倒入碗里,用筷子攪拌,紅油就做好了。
5、把泡好的海白菜放入開水中汆燙,用手能掐動即可撈出,過涼水,控干水分,切成小段。
6、取一個碗,加入生抽食醋鹽白糖雞粉等作料,攪拌均勻後倒入海白菜中,拌勻。
7、加入拍好的蒜泥,倒入紅油,拌均勻後淋上香油即可。紅辣椒做點綴。