1. 健身吃什麼牌子的蛋白粉呢
好的健身蛋白粉的牌子推薦：湯臣倍健、歐普特蒙、優恩、健安喜、紐崔萊。
1、湯臣倍健
蛋白粉是湯臣倍健主打產品，其中健身的蛋白粉有：湯臣倍健乳清蛋白1360g，是紐西蘭進入乳清蛋白粉，14種維生素和礦物質，復合蛋白多重梯度利用，非常適合健身和希望鍛煉肌肉的人群使用。
蛋白粉選購注意：
1、看品牌
蛋白粉畢竟是一種需要每天食用的營養補充劑，進入身體後是會被身體吸收的，因此在選購的時候，應當選擇知名品牌，大牌子、大公司對自己產品的質量監控都比較嚴格，產品品質有保障，長輩吃了，才比較令人放心。
2、看蛋白質含量
蛋白質含量的高低在一定程度上也代表著蛋白粉製作工藝的精細度，製作工藝越精細，代表產品的質量會更高。另外，蛋白粉中蛋白質含量越高，每日服用的量就會越少，也更加方便。
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4. 摩卡咖啡
呃，摩卡咖啡，不是一種咖啡……而是咖啡的一種做法。
咖啡豆，磨成粉末，熱水浸透，流出，放進容器中，加入蒸汽打熱的牛奶，再經過一些其他的加工，這樣就成了我們喝的各種咖啡。
大部分的咖啡都要加入經過蒸汽打熱的牛奶，這一步之後，各種咖啡的處理方法才有不同。
摩卡咖啡不過是在普通咖啡做法中加入了一點巧克力。
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如果追女生送了某一種市場上買的「摩卡咖啡」那就丟人了其實。真正的摩卡咖啡只能現場製作。製作方法建議搜索一下。而且你沒有咖啡機也很難做。因為咖啡豆要現磨，牛奶也一定要蒸汽加熱，不然的話口感會有不同。
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6. 想自己煮咖啡喝，不想喝速溶的了，想問問 如果買了 illy espresso 咖啡粉 該怎麼煮
1.咖啡豆必須磨成粉磨才可以煮
2.無論試用哪種設備，咖啡需要的是溫度，水量和設備沒有太大的關系，只是試用的方便性和略微的差異
3.星巴克也有lily這個牌子的，只是星巴克品種更多一些，你可以嘗試的喝幾杯不同的，看一下你的口味適合哪種咖啡，先找到自己的口味再去選咖啡，不一定最好，但一定最適合
4.espresso的做法：
首先，它的風味濃稠強勁，入口後卻不過苦過澀過酸，
反而帶有堅果的焦味甘甜味，並且回甘迅速又持久。
Espresso它也是有流派滴，按照烘焙方式的不同可分為：
北義大利風格強調發揮咖啡豆特性，酸度高，明亮清爽。 (淺烘焙)
南義大利則味道重得多，偏焦苦，適合與牛奶混合。 (重烘焙)
中義大利的話就沒什麼好說，大致上就像就南北中和一下啰！
那我們又該如何以肉眼判斷一杯好的espresso呢？
我們可以從流速、形狀與顏色分層來下手。
好的espresso流速應該相當流暢，像蜂蜜一樣自然地滑下來，
濃稠而順暢，形狀完美，不會太細或太粗；
時間方面，20到30秒之內都有人主張，各家做法不同滴！
而espresso依顏色會有三個分層，由上至下為：
泡沫狀的crema、褐色的body、黑色的heart。
crema是甘甜味的來源，body是主要的口感的來源，heart則是苦味的部份。
流速太細太慢，則heart會太多，會很苦，難以下咽。 (時間過長，萃取過度)
流速太粗太快，則沒有heart，會變很酸，同樣難以下咽。 (時間過短，萃取不足)
所以有完美的分層才會有一杯好的espresso！
至於看一杯espresso是否萃取過度，也可以看crema的部份，
因為crema是來自咖啡豆的油脂，所以豆子越新鮮，則crema層越厚，並且成赭紅色，
若crema偏金黃色便代表了豆子不夠新鮮，並且萃取不足！
下面就再讓我們來復習一下會影響espresso的因素：
水溫、水量、粉量、顆粒度、搗實度及機器特性。
是的，水溫通常是在攝氏92到96度中間，所以很燙的！
水量通常是60c.c，粉量則是14g，萃取兩杯espresso。
7g粉配30c.c的水，剛好是單份espresso可是通常人們會一口氣沖兩份espresso。
咖啡粉的顆粒度粗細及壓粉的緊密程度則會最直接影響到espresso的流速，
壓粉是要講究一次平整而垂直地，將壓力平均施在咖啡粉之上，
而成功與否要看沖煮過後，過濾把手是否能敲下一塊完整緊密的咖啡餅，
太稀、太過松軟或全部散掉都是不及格的。
機器特性就要注意到機器的穩定程度了，壓力不穩，就別想有好的espresso！
九大氣壓的壓力是最好的，過大過小都不好；所以機器要好好保養愛惜啊！
大致上來說，這些就是與espresso有關的知識跟影響它的眾多因素，
總的來說，除了可以經訓練培養的技術問題外，
最重要的也還是咖啡豆！用心的人加上好的豆子，才會有好咖啡！
若用意式濃縮咖啡機打牛奶的話，首先奶缸里的牛奶不能太少，否則奶泡會異常丑；像肥皂泡
若要打滿一整缸的奶泡與牛奶的話，比例不要超過1:2，不然奶泡會極丑。
將奶缸內注入約2/3的牛奶，再打開蒸汽噴頭，將水份全數噴出，
之後，把奶缸架上去，牛奶完全覆蓋蒸汽噴頭，約2~3個蒸汽噴頭的位置。
然後打大膽釋放蒸汽，太小反而不好蒸，牛奶會自行產生漩渦，
將蒸汽棒頭置於漩渦中心的液面之下，但不要讓蒸汽跑出液面，會爆出很醜的奶泡；
若出現如花般的肥皂泡，可以稍稍讓蒸汽棒頭露出來，一一把肥皂泡吸回去，
而隨著美妙而穩定滋滋聲膨脹出來，看起來與熱牛奶無異的，就是奶泡啦！
以上動作大概在牛奶加熱到攝氏四十多度左右即可停止，剩下只要慢火加熱即可，
而接近攝氏70度前，請關掉蒸汽，讓牛奶維持在70多度就好，不然會很燙。
然後請即刻清理都是奶垢的蒸汽噴頭，我最恨臟得要死的蒸汽噴頭了！
打出來完美的奶泡在表面是要跟牛奶完全一樣的，充分混合，看不到小洞洞，
用湯匙去攪的時候覺得稍有阻力，但分不出來是奶還是泡，才是最好的奶泡！
冰奶泡就更簡單了，手動打奶器注入冰牛奶，
並預留奶泡膨脹的空間，用濾網快速地上下來回地將空氣打入牛奶之中，
只要三十下，清涼而完美的泡沫牛奶就出現在我們眼前了！
有了完美的Espresso與牛奶、奶泡之後，就可以調理出各種美味迷人的咖啡啦！
5.黑咖啡做法如下：做黑咖啡有三種方法，所以有三類不同的咖啡壺：傳統濾泡式、虹吸式、電動式。
傳統濾泡式是最原始，工具最簡單的做法，咖啡壺由一個漏斗、一張濾紙和下面的一個容器組成，但它對人工的手藝要求很高，如果把握得當，就能煮出味道醇正的極品咖啡來。這種壺的價格很便宜，十幾元就能買到。濾泡式咖啡壺適合手感穩定、口感敏銳的品咖啡一族。在選購濾泡式咖啡器具時，注意看是三孔還是一孔，這很重要。三孔滴漏速度較快，萃取時間短，咖啡較清淡，一孔則反之。
虹吸式利用虹吸原理，在酒精的燃燒下，下層容器中的水溫達到92攝氏度時，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中，通過浸泡、攪拌後，製成的咖啡再原路返回。由於多了一道攪拌工序，這種做法的黑咖啡味道較濃，但由於無需靠人工技術掌握，做法相對簡單。這種咖啡壺的市面價多為一兩百元。
電動咖啡壺的價格與虹吸式咖啡壺不相上下，它通過電力將水煮沸後浸泡，這樣做黑咖啡最簡單，但由於用沸水製作，口感稍遜一籌。相比而言，電動咖啡壺更適合小資情調、又怕經濟煩的年輕一族。常見的電動咖啡壺價格從一百元到三五百元不等。
傳統濾泡式雖然最簡單，但是卻是最能煮出咖啡的原味的咖啡壺；在製作過程中，須精準把握水溫、水流大小和軌跡。均勻的水流和圓形的軌跡能讓咖啡味道自然，所以，水壺的選擇和雙手倒水時的控制非常重要，水流接觸到咖啡時，應盡量保持圓形，由外而內、由內而外周而復始，使咖啡與水流充分接觸；同時，92攝氏度的水溫則能使咖啡的香、醇、甘、酸、苦均勻而強烈，過高的水溫會燙傷咖啡，讓味道變酸、變澀；偏低則難以沖泡出咖啡的香濃
7. 摩卡壺煮咖啡磨粉粗細度怎樣合適
平時喜歡喝意式咖啡的，粉可以細一點，喝慣了手沖咖啡或者掛耳的，粉可以粗一些。
如果不知道粗細，有專門的摩卡壺咖啡粉賣，不過我還是建議買咖啡豆，自己磨，去感受粗細帶給你的不同口感。
至於說壓還是不壓呢，有人說最好不壓，一是怕粉太細流不出來，二是咖啡粉會過度萃取。
咖啡(coffee)，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成。
一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。