1. 桂魚如何製作好吃
3燒澆汁倒入適量的香油，香油燒熟後，將切成末的生薑，小蔥，蒜以及花椒倒入鍋內，加適量的醋，料酒，炒1分鍾左右，至香味彌漫，澆汁便已做好4將澆汁倒在桂魚上，最後一步，將蒸好的桂魚取出，倒掉盤中的水；1將桂魚收拾好，兩面切花刀，蔥姜備好2不粘鍋中加少許油加熱，將魚放入兩面煎，直至花刀部分明顯裂開3將炒鍋內放少許花生油，姜爆香，將煎好的魚轉入，放料酒，醋，糖加水淹沒魚，放入香蔥大火燉開，魚湯。
1，蒸魚時一定要等鍋內水燒開後才放到蒸架上，蒸的時候保持大火 2，如果有專用的蒸魚醬油可直接代替後幾步的汁水製作，直接淋在魚上 3，蒸魚所選的魚要盡量新鮮，口感才會更鮮嫩 4，桂魚清洗時要注意，背鰭前半；金桂魚的做法有清蒸金桂魚紅燒金桂魚蕃茄燉桂魚等清蒸金桂魚准備食材桂魚500克老乾媽50克蒜粒10克姜粒10克鹽5克香蔥20克桂魚洗凈去鱗，魚身兩面劃幾刀，蒜姜剁成粒將蒜粒姜粒鹽。
可以做紅燒桂魚，具體做法如下1材料活桂魚1條白糖紅辣椒紹酒清湯醬油醋精鹽濕澱粉蔥姜熟豬油各適量2桂魚宰凈，在魚體兩側每隔3厘米劃一刀口，用紹酒精鹽抹遍魚身內外腌10分鍾，然後；可以做松鼠桂魚，具體做法如下1材料桂魚200克，料酒2克松子，10克胡椒粉，少許番茄醬10克，植物油500克，濕澱粉40克實耗50克，食鹽適量，食醋15克2將桂魚去鱗鰓鰭內臟，去掉頭上的皮衣，洗凈，把魚頭；下面介紹一款好吃的甜酸酥炸桂魚做法需要的食材桂魚1條，料酒15克，鹽1克，番茄醬糖醋鹽鮮湯水澱粉各適量做法步驟1鱖魚整理干凈後，沿脊骨兩側將魚肉平片至尾部，就成了去尾去脊骨的兩片魚肉2；1魚洗凈，正反面改花刀2蔥姜蒜小米辣切好備用3油下鍋燒至5成熱，然後放入少許鹽防止粘鍋，桂魚下鍋煎4煎至微黃翻面5放入蔥姜蒜小米辣郫縣豆瓣醬炒香，倒入糖料酒醬油啤酒，胡椒粉倒入；桂魚的肉質細膩滑嫩，我個人認為做清蒸桂魚最好吃，而且做法簡單下面我來分享一下清蒸桂魚的做法清蒸桂魚的做法 1准備配料新鮮的桂魚一條，料酒一勺，蒸魚豉油一小碗，蔥白一段，姜一塊，紅辣椒一個，食用油適量。
那桂魚要怎麼做好吃呢，我來為大家介紹下桂魚做法一紅燒桂魚 材料桂魚青椒芝麻陳醋蒸魚豉油耗油生粉大蒜蔥姜料酒香油做法1將桂魚洗凈，青椒洗凈切圈備用2鍋中倒油，加熱後將桂魚置入鍋中；清蒸桂魚好吃主料桂魚1條蒸魚豉油2匙料酒1匙食用油2大匙姜2～3片大蔥1棵小紅尖椒1個輔料鹽少許1准備好需要的食材2大蔥段洗凈切絲，小尖椒洗凈去籽切絲，一起入清水中浸泡至自然彎曲3；1食材桂魚1條，料酒15克，鹽1克，番茄醬糖醋鹽鮮湯水澱粉各適量2做法步驟1鱖魚整理干凈後，沿脊骨兩側將魚肉平片至尾部，就成了去尾去脊骨的兩片魚肉2將腹部的大刺也片去，然後將。
1桂魚清理干凈，用黃酒和細鹽腌制一會2炒鍋放油，燒熱，放入薑片爆香，加入黃酒3放入水，轉盛到砂鍋4煮開後，將魚片放入，大火10分鍾後加筍片開後轉小火520分鍾後加入蔥段和火腿絲，再煮10分鍾加入；蒸桂花魚的步驟 粵菜蒸桂花魚步驟1 1桂花魚去內臟去鱗洗凈，姜蔥洗凈切絲將洋蔥切成片粵菜桂花魚怎麼蒸在菜底鋪些姜絲，用蔥段把魚架起來，再往魚肚裡塞些姜絲和蔥段粵菜桂花魚怎麼蒸。
1將桂魚清洗干凈，起肉切片，加蔥姜鹽料酒碼味約10分鍾2綠豆寬粉用水泡軟備用將碼好味的桂魚肉上籠旺火蒸2－3分鍾至剛熟後取出裝盤 3鍋放油燒至六成熱，鍋內放入野山椒小火炒香，加入特製酸湯。