❶ 草莓大福怎麼做
草莓大福是季節性的小甜點，既可以當零食，也可以當飯後小甜點，白白胖胖的糯米團子里包裹著，整顆的新鮮草莓，外皮Q彈軟糯，內陷是甜滋滋的草莓，咬一口軟糯香甜，超好吃。草莓大福很多人也叫日式果子，是甜品店賣得最火的一款小甜點，製作簡單又方便，深受大小朋友喜愛，自己在家製作也不難，屬於新手也能零失敗，無需烤箱，只需3步，拌糊、蒸制、包餡就能完成。紅彤彤的新鮮草莓，裹上雪白軟糯的糯米外皮，一口咬下去，酸酸甜甜，綿軟可口，草莓季里不可錯過的春天滋味！
小貼士：
1、草莓大福的做法非常簡單，喜歡豆沙的，可以把草莓上裹一層豆沙，再包面團也很好吃。
2、草莓也可以用芒果等，自己喜歡的水果代替。
3、面團蒸制的時間不固定，要看面團狀態，熟了就行。
❷ 草莓大福的做法
材料
改良式麻糬550公克，帶殼無油紅豆餡300公克，新鮮草莓15顆
做法
1.新鮮草莓洗凈去蒂頭，拭乾水份備用。
2.將改良式麻糬皮均分為15等份；帶殼無油紅豆餡均分為15等份，備用。
3.將作法2的帶殼無油紅豆餡依序包入作法1的新鮮草莓，搓成圓球狀備用。
4.取作法2的麻糬皮，依序包入作法3，收口後表面刷上少許片栗粉（份量外）即可。
❸ 怎麼做草莓大福呢
首先，我們要想做草莓大福，那就先了解什麼是草莓大福，我之前去朋友家裡吃她做的草莓大福的時候，剛開始很好奇怎麼起一個這樣的名字，吃草莓就吃草莓嘛！還草莓大福？
後來朋友跟我說，草莓大福是一種日式果子，可當茶餘飯後的甜點。外層是糯米皮，裡面的餡料是草莓，口感香滑軟糯，有清爽的草莓果香。聽完之後我突然覺得幸好是在朋友這里丟臉，要是在公共場合那真是丟臉丟大發了。
5、扯一小團蒸好的面漿揉搓捏扁(面團很軟。但不沾手。如果沾的話就在表面裹一些炒熟的糯米粉。)
6、把草莓豆沙放在中間，像捏包子一樣把麵皮包起來(不需要像包子那麼多褶子。收口處盡量薄)
7、表面蘸一些熟糯米粉就完成了，這樣香滑軟糯的草莓大福就做好了。
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❹ 請問一下【草莓大福】的做法
草莓大福
配料：
水磨糯米粉 60克、澄粉 5克、木薯粉 5克、玉米澱粉 15克、黃油 15克、白砂糖 10克、牛奶 100克、淡奶油 10克、紅豆沙 200克、草莓 5顆、橘子 5個
烹飪步驟：
1.提前將原材料准備好 叨叨叨：為了方便，直接將4種粉混合在一起了，粉料的配比很重要，直接決定了皮的Q彈軟糯，這個配比建議大家試一下很不錯，本來打算用白巧克力做的，後來臨時決定用紅豆沙了，理解一下
2.將牛奶、淡奶油、黃油、白糖放入奶鍋中加熱，使其黃油和白砂糖完全融化後放涼
3.將澄粉、糯米粉、玉米澱粉和木薯粉倒入放涼的牛奶中，用硅膠鏟攪拌均勻，不要有任何顆粒狀，以免影響口感 叨叨叨：為了保證蒸出來的粉皮沒有顆粒感，一定要用篩子將拌勻的粉糊過篩，這一步千萬不能省略
4.將過篩後的粉糊放入蒸鍋中，大火蒸20分鍾左右，一定要蒸熟 叨叨叨：蒸的時候為了防止水蒸氣滲入到碗內，最好用錫箔紙將其捂嚴實
5.蒸皮的同時，將草莓清洗干凈，橘子剝掉外殼待用
6.將蒸好的粉團取出，用手揉搓成表面光滑的團，用保鮮膜包好 叨叨叨：為了防止表面水分蒸發，最好用保鮮膜包裹
7.將紅豆沙餡搓成12g一個的劑子待用
8.帶上防粘手套，用手將豆沙擀平，將草莓放在中間均勻包裹，取下18g一個的粉團，用擀麵杖擀成圓形，將紅豆沙包好的草莓尖部放在粉皮中間位置，用手輕輕拉伸粉皮，使粉皮均勻的包裹住草莓，在草莓底部收口。 叨叨叨：草莓最好選擇個頭小的，不然做出來很大還影響美觀；如果覺得很黏，還可以撒上熟糯米粉在不硅膠墊上，防止粉團粘在墊子上
9.依照同樣的方法包裹橘子
10.將包裹好的草莓大福和橘子大福上撒上熟糯米粉防止沾粘，為了切出來的美觀性，草莓是從尖部向底部豎切，橘子是從中間橫切，這樣就能完整的觀賞到橘子和草莓美麗的紋路了 趁著天氣好，做一盤這樣美美的水果大福吧，頓時讓人心情大悅。
❺ 草莓大福怎麼做如何做好吃
草莓怎麼做好吃材料吉利丁12片，細砂糖120公克，草莓果泥300公克，牛奶400公克，裝飾：適量，打發鮮奶油適量，巧克力豆適量做法1.先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。2.草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。3.准備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。4.於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。