A. 抽蒜苔後辣手咋辦，辣的很難受，怎麼辦
洗啊，用肥皂洗。記得下次戴手套。
B. 蒜苗燒烏雞怎麼做
我准備來做個減省版的芋兒燒烏雞。烏雞滋補效果好；豆瓣醬用熱油炒得噴噴香；加點醪糟，去腥微甜；配上點蒜苗，新鮮時令。這樣燒出來的芋兒雞可能在飯館里是不受歡迎的冷門菜，它不夠驚艷，無法一下抓住你的眼睛，誘惑你的胃。但是，它卻能實實在在滋補你的身體，溫暖你的心，耐吃耐嚼耐回味，家常滋味不是正該如此嗎？
【溫馨小貼士】
1、芋兒易產生飽腹感，老人小孩子應適量食用。
2、用菜油燒菜香濃味美，但是，不易過量。
C. 摘蒜苗怎麼防辣手
手上沾鹼水
D. 肉絲炒蒜薹，清香脆嫩，簡單易學你會了嗎
蒜苔炒肉絲是一道經典的家常菜，是以蒜苔搭配豬肉經過炒制而成，簡單的搭配、簡單的烹飪，便能做出美味的菜餚，這也是蒜苔炒肉絲之所以能常出現在人們餐桌上的原因之一，蒜苔炒肉絲這道菜，有葷有素，吃起來也會更加的營養美味，下面我便會將蒜苔炒肉絲的正確做法詳細分享給大家，讓你輕松做出美味的家常菜，這道菜因為有了蒜苔的辛辣味，所以非常的開胃下飯，食慾不振的時候吃是個不錯的選擇，接下來我們一起學習蒜苔炒肉絲的做法。
第五步，翻炒均勻後，沿著鍋邊烹入料酒，翻拌均勻後，即可關火，做好的蒜苔炒肉絲盛出在盤子中，即可開始享用。
烹飪小技巧：1、蒜苔是一種可以經過冷藏保存很長時間的蔬菜，它也是老百姓餐桌上經常會出現的蔬菜之一，蒜苔中含有的辣素，殺菌能力比較強，對於預防流感有一定的幫助，其次因為蒜苔中含有的纖維素豐富，對於潤腸通便有著一定的作用，所以大家可以適當的吃蒜苔，將蒜苔和豬肉的搭配，也是非常不錯的選擇，適當的常吃，可以增強人體的免疫力，家裡有小朋友的不容錯過。
2、小編提醒，蒜苔炒肉絲的時候，應該先炒蒜苔還是先炒肉絲，多數人沒做對，難怪不好吃，正確做法是先炒蒜苔，而且這里需要注意蒜苔不需要焯水，直接下鍋炒就可以了，這樣可以防止蒜苔發黃，用這個方法做的蒜苔炒肉絲，肉質嫩滑，蒜苔翠綠，非常的好吃；另外大家需要注意的是，因為蒜苔不吸油，所以炒蒜苔的時候，油量需要掌握好，不要吃得太過油膩了。
E. 怎樣洗去蒜苔身上的農葯
洗去蒜苔上農葯方法：
1、使用洗潔精、洗潔凈: 對待這個問題要從多層面考慮。清洗劑都含有表面活性劑，去油能力較強，是化學葯劑類，若長期攝入這類物質，則會對人體可能產生蓄積性毒害。
2，鹼水浸泡法（或淘米水法）：此種方法也僅能除極少量的農葯殘留，但是同樣會造成二次污染。針對部分可溶性農葯反而有害。可溶性農葯遇鹼可能發生化學反應，使農葯毒性增強，例如，敵百蟲在鹼性溶液中可變成毒性更強的敵敵畏。
3，使用洗潔精、洗潔凈: 對待這個問題要從多層面考慮。清洗劑都含有表面活性劑，去油能力較強，是化學葯劑類，若長期攝入這類物質，則會對人體可能產生蓄積性毒害。所以很多專家都建議盡量不要採取此辦法。
4，臭氧去除農葯殘留: 從科學原理方面看此種方法目前仍然有待論證，臭氧在家庭應用中的主要功能表現在殺菌、消毒方面。臭氧具有光譜殺菌性能，是一種無毒氣體。臭氧的副作用主要因為它的強氧化能力，在濃度高於1.5mg/l以上時，人員須離開現場，否則會造成呼吸系統的應激性反應，嚴重的會造成可逆性傷害，鋁、鉛等金屬與臭氧接觸會產生氧化腐蝕現象。國外的相關測試顯示，臭氧濃度要達到5-30mg/l才會對果蔬殘留農葯起到一定的作用。然而只要超過濃度1-2mg/l臭氧水的浸泡就會使果蔬漂泊並且嚴重破壞營養。
F. 蒜薹還是蒜苔
蒜薹和蒜苔都是對的。蒜薹是現在國家文字改革後的簡體字。
蒜薹（suàn tái），又稱蒜毫，蒜苔。北京以及南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分布廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。
(6)拔蒜薹戴什麼手套擴展閱讀
蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
挑選方法：
1、看蒜苔的粗細：過細的蒜苔吃起來沒有什麼味道。而太粗的又不好嚼。
2、看蒜苔外表：主要看有沒有傷，有沒有很蔫的樣子，一旦發現蒜苔出現蔫的情況，那麼盡量不要購買了，挑選看起來比較整齊，圓潤的蒜苔。
3、看蒜苔是否新鮮：一是蒜苔外表是否很飽滿，沒有出現蔫的樣子。二是蒜苔的尖部，如果尖部也是很飽滿，很翠綠，那麼蒜苔是比較新鮮的。
G. 脆蒜苗香椿的做法，脆蒜苗香椿怎麼做好吃，脆蒜
食材
主料
香椿
250
蒜苗
500
輔料
食鹽
適量
白糖
適量
步驟
1.1、把蒜苗控水後切斷，備用
2.2、把香椿控水後切斷，我的切太短了！備用
3.3、放入沒水的盆中
4.4、加適量的鹽
5.5、揉搓變色後加入適量的白糖
6.6、加蓋，密封一晚上，第二天早上起來加些香油，就可以吃了！喝粥時配上那是一絕！
小貼士
揉搓時記得帶一個一次手套，以免蒜苗將手刺激長小痘；吃的時候加些香油，更美味。[我的不足分享：1、香椿盡量切長一些，我切的太小了；2、盡量把蒜苗與香椿分開揉搓，以免把香椿揉太碎。]
H. 的蒜苔引起的手指脫皮治療的最好方法
你好，建議外用些茶油試試，下次弄蒜苔時應注意戴手套做好手部防護。
I. 我家買的蒜苔有點老了，但是又捨不得扔。老了的蒜苔怎麼做才好吃
老蒜苔做蒜苔米餅好吃。
J. 腌好的蒜苔風味別致用來佐餐鮮香脆嫩，蒜苔泡菜的正確腌制方法有哪些
四月是一個充滿活力的季節，也是人們嚮往的月份。這時，天氣越來越暖和，花園里的各種蔬菜都在快樂地生長著。各種蔬菜和野菜大量投放市場，給我們的餐桌增添了許多春天的氣息。蒜苔大家都不陌生。它是從大蒜中提取的花莖。蒜苗成熟後，中間會長出一個花莖，這個莖就是蒜苔。記得小時候在農村，家家戶戶種1畝左右的大蒜。蒜苗太粗的時候，我們總會拔一部分出來，配上雞蛋就好吃了。那時候我也期待著每年四月的到來，因為又到了抽蒜苔的時候了。摘完蒜苔，我會隨便翻炒。如果我多摘點蒜苔，奶奶會腌制，我隨時都能嘗到蒜苔的酸甜味道。腌制的蒜苔早上和米粥一起上，或者平時和油膩的東西一起上，真的是開胃提神。
一嘗吃久了，也累了。所以更多的家庭會改變模式，比如加糖加醋，讓它酸甜；加入大量的辣椒和胡椒粉，使其變得辛辣；我見過更好的。它是用芥末和咸魚干浸泡的。咬一口就忘不了。但其實國外成年人都會用咖喱泡蒜頭。然後你想，既然辣蒜可以，蒜苔當然更合適。不僅沒那麼辣，而且和蔬菜本身一起也很新鮮，泡的時間更短，更容易入味，不是嗎。