❶ 炒蒜苔石蒜苔的帽子用摘嗎
炒蒜苔時蒜苔上面那個帽子是要摘掉的，不摘掉不好吃的。
❷ 怎樣收割蒜苔
最簡單的辦法
拿個針，在蒜從上往下數第3或4節的地方扎中間一下
然後用手輕拉就好了
完了以後蒜苗不倒，大蒜還一樣收。
這是沒有出現專業蒜薹收割工具之前的蒜薹收割方法
另外
不推薦專業蒜薹收割刀
那個東西毀蒜苗
另，實在不願意這么麻煩的話
，直接用手拔也可以
拔出來多少就是多少........
❸ 蒜苔怎麼抽出來
用工具劃一刀就可以抽出來，具體可以觀看蒜苔採摘的視頻
❹ 蒜苔什麼時間拔怎樣抽蒜苔
在南方大蒜一般3月左右可以出苔，采蒜台一般被稱為：「劃蒜台」，工具一般是一塊2厘米寬，10厘米長的小竹片，一頭有凹，凹處插有一根針或者其他和針一樣粗的鋼絲，留3毫米在凹槽處，採摘時，找到出苔大蒜（頂部有明顯的蒜苔頭）用凹槽那頭從大蒜根部（地面以上）將針尖插入向上劃。
❺ 蒜苔是怎樣從蒜苗中取出
用手把蒜薹直接抽出即可。
適期採收蒜薹。蒜薹開始分化到採收，歷時40-45d，前期生長慢，甩尾後生長加快，當田間大部分蒜薹抽出約25cm，總苞變白，蒜薹剛開始打彎時應及時採收。蒜薹採收早了產量低，晚了纖維多、品質差。一般在5月上旬採收，生長整齊的1-2次可采完，在采薹前10d要停止澆水，使蒜薹與葉鞘適當松離，便於采抽蒜薹。
(5)拔蒜苔用什麼手套擴展閱讀：
注意事項：
1、蒜苔主要用於炒食，或做配料。不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜苔；過量食用蒜苔可能會影響視力，蒜苔有保護肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。
3、蒜苔與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。
4、蒜薹加生菜。兩者同食，可以殺菌消炎，降壓降脂，益智補腦，防止牙齦出血，清理內熱，以及補充維生素C缺乏。
❻ 怎麼撿蒜苔最快
拔蒜苔是一個技術活。用勁太大了會斷在中間，太小了拔不動。需要用巧勁的。
❼ 怎樣拔蒜苔拔蒜苔後還可以收大蒜嗎
在蒜苔出來有一寸時就可以拔了.拔了蒜苔的大蒜產量有所降低
❽ 打醋拔蒜苔好拔蒜苔嗎
你好：怎樣拔蒜苔是嗎？自製一個拔蒜苔神器，就是用一根長短合適棉材棍，一頭扎一根大鋼針。為什麼不買一個呢？因為買的是鐵打的尖兒，沒有大鋼針耐用，再說大鋼針對蒜棵傷害小。我們拔蒜苔都用它，很好用的。
❾ 大蒜要拔蒜苔，具體長到什麼狀態拔最合適
適時收獲蒜薹的標準是：
1、總苞在植株上方打—個彎即將抬頭；
2、總苞下面的軸與苞，上邊的尾與苞，三者有4～5厘米長的距離，呈水平狀態；總苞明顯變大，顏色由綠色變黃，由淡黃到發白；
3、薹軸與最上1葉的接觸處以上有4～5厘米長的一段變成淡黃色。
圖中的還需要稍微再長一下就可以採摘了。