1. 如何在家製作透明冰塊（多圖）
歡迎踏入這場視覺與口感的盛宴，讓我們一起跟隨Dave Arnold在《Liquid Intelligence》中的智慧，打造自家冰箱里的透明寶石冰塊。這些冰塊不僅不影響飲品的口感，更是餐桌上的裝飾亮點。 注入適量的水，切記不要滿到溢出，預留空間讓水在結冰時膨脹。放置在冰箱中靜置24小時，時間可適當調整，但要避免冰塊內部產生過多氣泡。 將保溫箱倒置，冰塊會在兩分鍾內自行脫落。小心操作，因為底部會有未結冰的水，預先准備廚房用具如拖把和抹布以防意外。冰塊可能會部分結冰，部分是水和碎冰，只需耐心處理。 切勿急躁，剛取出的冰塊需靜置15分鍾。用帶鋸齒的刀在透明冰磚上劃痕，然後輕輕錘擊，重復此步驟以獲得理想形狀。記得戴手套以保暖，避免凍傷。 耐心和技巧的結晶，成品冰磚如藝術品般透明。如果時間稍短，如我這次的18小時冷凍，可以用來製作冰條，如圖所示。而24小時的冷凍則足以製作出Old Fashioned或威士忌所需的厚實冰塊。 無論冰塊的厚度如何，透明冰磚的驚艷效果不容忽視，讓每杯飲品都增添一絲別樣的魅力。大功告成，快在家中體驗這一獨特的冰塊製作過程吧！
揭秘家庭透明冰塊製作的藝術</
所需工具</
步驟一：灌水與冷藏</
步驟二：取出冰塊</
步驟三：精細切割</
注意事項</
成果展示</