㈠ 美善品版漢堡胚的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
高筋麵粉 200克
水 90克
酵母 2.5克
鹽 3克
奶粉 8克
蛋液 25克
糖 25克
黃油 25克
美善品版漢堡胚的做法
把除黃油外的材料，按先液體材料後固體材料的順序放入主鍋。30秒，速度從3-6。揉面檔5分鍾，後加入黃油，再揉8分鍾，出手套膜。
取出面團後，整理成型，在案板上摔打形成更完美的手套膜。（摔打可省略）
放入容器，蓋上保鮮膜，28度發酵40-50分鍾，至2-3倍大。
取出面團，排氣平均分割為6個。滾圓，放置鬆弛15-20分鍾。
排氣，2次滾圓，後刷蛋液，撒上白芝麻。放置38度環境中，進行第二次發酵。
烤箱200度預熱10分鍾，麵包放置中下層，180度，烤18分鍾。
出爐後放涼備用。
搭配乳酪片、新鮮番茄、生菜、牛肉餅，做成牛肉漢堡包。全家人的早餐，開動啦～