① 天天殺魚,戴啥可以辟邪
魚身上有個東西可以辟邪 ,就是魚頭的腦部那,用紅繩穿起來,戴脖子上,不明白的話,要圖片嗎?我有一個,腦部那,有個東西可以弄下來,一開始很軟,沒幾分鍾就變硬了,所以趁那幾分鍾,用針扎個小孔,用紅繩穿起來,戴脖子上。不明白再問我!
② 在殺魚時需要注意哪些衛生問題
在殺魚時,為了確保食品安全和衛生,需要注意以下幾個方面的問題:
准備工作:在開始殺魚之前,要確保工作台、刀具、砧板等工具都已經進行了徹底的清潔和消毒。此外,還需要准備一盆水和一塊干凈的毛巾,用於擦拭魚身上的水分和污垢。
個人衛生:在殺魚之前,務必要洗凈雙手,戴上一次性手套,以防止細菌污染魚肉。同時,要確保自己的衣物干凈整潔,避免將細菌帶入食品中。
檢查魚的新鮮度:在殺魚之前,要仔細檢查魚的眼睛、鰓和皮膚,以確保魚是新鮮的。新鮮的魚眼睛應該是明亮的,鰓應該是鮮紅色的,皮膚應該是光滑有彈性的。如果發現魚有異味或者已經死亡很久,那麼這種魚就不適合食用。
殺魚過程中的衛生:在殺魚時,要避免用手直接觸摸魚肉,以免將細菌帶入食品中。可以使用刀具和勺子等工具來操作。同時,要注意不要讓魚的血水、內臟等污物濺到其他地方,以免造成交叉污染。
去除內臟和鱗片:在殺魚時,要將魚的內臟、鰓和鱗片徹底清除干凈。特別是內臟,要確保全部取出,以免影響口感和衛生。在去鱗時,可以用溫水浸泡魚身,這樣可以使鱗片更容易去除。
清洗魚肉:在殺魚完成後,要將魚肉放入清水中進行沖洗,以去除殘留的血跡和污垢。在沖洗過程中,要確保水流充足,以便將污物沖洗干凈。同時,要避免用力搓洗魚肉,以免破壞魚肉的口感。
儲存魚肉:在殺魚完成後,要盡快將魚肉進行處理或烹飪。如果需要儲存,要將魚肉放入密封袋中,放入冰箱冷藏保存。注意不要將生魚和熟食放在一起,以免造成交叉污染。
清潔工作台和工具:在殺魚完成後,要及時清洗工作台、刀具、砧板等工具,以保持環境衛生。可以使用熱水和洗滌劑進行清洗,然後用清水沖洗干凈,最後用消毒液進行消毒。
總之,在殺魚時,要注意個人衛生、工具衛生、食材新鮮度以及操作過程中的衛生問題,確保食品安全和衛生。只有這樣,才能保證魚肉的口感和營養價值,同時也能避免因食品污染而導致的疾病。
③ 急急急!!!冬天殺魚用什麼手套好要防水、保暖、防扎破!
首先忍不住要表揚一下你這樣孝順的娃兒!殺魚肯定要防水,那就得用橡膠手套;又是冬天,需要保暖,在裡面帶過毛手套,貼肉的,比較好;但還有個問題就是容易破,那就花點本錢,弄個好點的嘛!現在的橡膠手套,一般韌性比較好啊,都可以當皮球吹漲了,應該沒問題的。
④ 新手多久學會殺魚
新手,我也成功的把魚宰殺了,而且做出了鮮美的魚湯,新手如何殺魚的有以下幾個步驟
工具/原料
刮鱗器,剪刀
方法/步驟
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首先,准備好刮鱗器,剪刀,帶上橡膠手套,我覺得這些工具都是必備的,特別是橡膠手套,這樣我可以避免接觸粘糊糊的魚,
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如果是活的魚還活蹦亂跳的,我們在宰殺的時候它一定會蹦來跳去,不利於我們動手,這時候我們可以用個木棍敲打魚的頭部,使他昏迷,然後宰殺的過程就方便多了
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首先要刮鱗器從魚的尾部向頭部方向刮鱗,去除完鱗片以後,用剪刀剪開魚的肚子,用剪刀比較方便操作,而且不容易把魚膽弄破。
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從剪開的口子部分把魚的肚腸掏出,還要把魚腮去除干凈
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魚的腹腔內有一種黑顏色的膜,用刀把它剔除干凈,否則會非常的腥,還有苦味
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去除干凈以後,我們用清水把魚沖洗干凈,這樣整個魚的宰殺過程就完成了。
⑤ 手經常殺魚碰海水手爛怎麼辦
平時在手上抹一層凡士林霜,保護皮膚不受鹽和空氣的侵蝕,裡面最好有維生素E,可以修復皮膚。再碰海水殺魚可嘗試戴橡膠手套,避免接觸。
⑥ 捉魚賣魚殺魚要戴那種手套
塑料手套
⑦ 冬天在市場里賣魚怎麼樣才能保護好自己的手,就是捉魚時和殺魚時,手冰冰的,謝謝大家了。
塗一層凡士林,或者厚點的護手霜,然後帶上那種帶絨絨的手套