① 美國生活小助手：這些廚具用英文怎麼說
美國生活小助手：這些廚具用英文怎麼說
廚具：
鏟子：turner，用來翻面嘛，或者spatula。
刀：統稱為Knife，一般尖尖的刀被叫做chef』s knife；切水果的叫fruit knife，還有那種專門切魚的，只用刀尖劃的叫做fillet knife；咱們使的長方形的那種叫cleaver。
勺：spoon 瓷勺是porcelain spoon。
長柄勺：ladle，比吃飯的勺大好多，一般盛湯啊能用的上。
漏勺：slotted spoon，比如盛餃子就用的上。
筷子：chopsticks
菜板：cutting board。
擦子：grater，就是可以擦胡蘿卜絲，條啊，一般做餡料或者懶得切的時候就用得上。如果是擦乳酪的，叫cheese shredder。
篩子：sieve或者sifter或者strainer，就是和大勺的形狀差不多的那種；如果是碗的形狀，四周有洞洞，比如可以盛pasta的叫做colander。
搗蒜的：搗蒜的那個碗叫mortar，用來搗蒜的搗錘叫pestle。
瓶起子：bottle opener。
削皮刀：peeler。
開核桃的：nutcracker，把核桃往中間一放，一使勁就核桃就碎了。
擀麵杖：roller pin。
肉串扦子：skewer，我的天哪這個詞委媛真是要牢記於心。
西餐：
烘烤手套：oven glove。
漏斗：funnel。比如把醬汁灌進細口瓶子就用得上。
模具：biscuit mould，用來做不同形狀的餅干啊。
做蛋撻的錫紙模具：egg tart tin
量杯，量勺：measuring cup以及measuring spoon，一般做甜點或者減肥的時候都用的上。
稱：scales。
抹奶油的刀：bread knife，或者也叫spatula，這個一般是塑料的。
用來刷油的：pastry brush，用來輕輕往面團或者鍋上刷薄薄一層。
切分蛋糕披薩的刀：cake shovel/pie cutter。
切披薩的：pizza cutter。
烤盤：tray，放在烤箱裡面的。
夾子：tongs。比如那種用來夾麵包啊或者煎牛排會用到。
壓土豆泥的：potato masher。
調料瓶：salt shaker，上面有好多小孔，可以一點一點撒的那種。
打蛋勺：whisk，這個咱一般用筷子是不是就行了。
削檸檬皮的：zester，一般都是削一點點用來調味。
榨汁機：blender
鍋和盆：
平底鍋：fry pan
不粘鍋：non-stick pan，一般有不銹鋼（stainless-steel）或者陶瓷（ceramic）的，或者內在是鋁的（aluminum）然後鍋表面是不粘塗層。
醬汁鍋：sauce pan，一般用來熬醬汁，不過也可以用來炒菜。
煎鍋：sauté pan，這個看起來像是大號的醬汁鍋，一般鍋兩邊還會有把手，可以用來煎雞翅啥的。一般鍋底除了不粘材料外，也有陶瓷（ceramic）的。
電飯煲：electric rice cooker。
蒸鍋：steamer，那種竹子的能摞一層一層的也可以叫steamer
蒸架：steam rack
砂鍋：clay pot
火鍋：hot pot
高壓鍋：pressure cooker。
烤盤：roaster。
淺盤：griddle，就是在家吃烤肉的時候，可以放在爐上那種一整塊長方形烤盤，有點像小型鐵板。
戶外烤盤：grill pan，一般戶外燒烤的時候用得到。
鐵板：flattop grill，咱們的烤冷麵就是在flattop grill上做的。