1. 怎麼保證摘花椒手不被扎
種植花椒，對於廣大農民朋友來說，是一條不錯的門路。在花椒收獲的季節就是我們種植戶最高興的季節，要收獲花椒了，感受喜悅的同時，有一件事比較棘手，那就是採摘花椒特別容易扎到手。
建議大家可以採用鐵拇指套+食指套的方式，這樣既能避免夏季天氣炎熱，帶來手指上悶熱的感覺，也能最大限度保護我們的手指，創意還是非常不錯的。
2. 如何安全高效地摘取花椒
摘取花椒時，想要既快速又避免手部被刺傷，有幾種實用的技巧可供參考。首先，你可以考慮戴上厚實的手套或使用能抵擋刺穿的護具，直接採摘花椒，這樣可以保護手部，減少直接接觸花椒的刺痛。
另一種方法是採用工具，如剪刀或專門設計的摘椒器，通過剪斷花椒枝，將花椒摘下，這樣可以避免直接觸碰花椒，大大降低被扎傷的風險。花椒樹的高度可達7米，枝上布滿短刺，葉形為橢圓形，花被片為黃綠色，花期在4月至5月，果期則在8月至9月或10月。花椒原產自中國，廣泛分布於平原至海拔較高的山區，它有耐旱和喜陽的特性，是我國多地常見的種植作物。
花椒在烹飪中是不可或缺的調味料，能夠為菜餚增添獨特的風味。此外，它還有葯用價值，其木材呈淡黃色，暴露在空氣中顏色會略加深，具有一定的美術工藝價值。這些摘取花椒的方法和花椒的特性知識，來源於網路，版權歸屬於原創者。
3. 採摘花椒只能自己動手嗎如何採摘花椒可以不傷手呢
麻椒熟透了外果皮是暗紫色或是暗紅色，外果皮手術縫合淺突起。一小部分裂開，種籽灰黑色明亮，聞著有濃厚的麻清香味。這時候也適合採收，此外，麻椒的摘采還受天氣影響，大晴天摘花椒最好是。早晨採收，下午晾乾，晾曬時長應當保持在大半天，假如過夜也會導致顏色不好。雨天不必摘花椒大段此，非常容易掉色，長霉。
挑選一個籃子，換掉合適郊外的衣物和鞋子。在採收麻椒時應用一隻手固定好枝椏，不必使其亂抖。採收最好用手指甲將麻椒掐下，不要用手把它拽下來，確保麻椒的完整度。常見問題：採收麻椒的時候要注意葉片上是否有小蟲子，採收過麻椒的手在沒滾迅洗是碰自己的皮膚和食物，否則就會感受到麻麻的覺得。
花椒樹葉上面有刺，不過沒有枝椏里的刺扎人，翠綠色的刺不會很刺人，不但麻椒葉子上有刺，並且花椒樹的枝椏上起著很多比針頭還粗一點小刺。花椒樹枝丫里的刺相比葉片上的刺大的多，扎拿到手也會更加疼。
4. 鄉村三部曲之摘花椒
中秋這天，月亮在烏雲的遮掩下，似乎從天空消失了，得益於之前下了一天一夜的雨，雨水把家裡剛砌好的院子給好好的養護了一下，令我和老爸甚是歡喜。
雨過天晴，收花椒的人像往常一樣又開始了廣播，所以趁著這個時間，我和老爸也覺得抓緊摘花椒了。
家裡種的花椒樹有六七年了吧，花椒樹是三年之後開始產花椒的，雖然不多吧，但也是一份小小的收入。
每到九月份，花椒獨特的香氣就會散發在空氣中，引得路人回味無窮。
每到這個時候，大家為了先賣掉花椒就會爭先恐後的去摘花椒，因為後面就不收了，而自己處理更麻煩些。我家也不例外，正好我在家，所以就一起摘花椒了。
花椒樹的刺是保護自己的利刃，但也阻擋不了人們摘花椒的進度。
花椒樹種植在在以前的果園里，朝路的一邊全是花椒樹，今年雨水少，所以說花椒的收成並不好，可能有去年的一半左右吧。
即便如此，還是得花時間去摘花椒，撿花椒和賣花椒。
花椒是烹飪常用的調料之一，它獨特的香味和驅寒暖胃的作用讓人非常的喜歡它，南方悶熱的環境最適宜於它發揮自己的作用和效果。
摘花椒時，要先在樹底下鋪一張塑料，戴上手套，然後從樹上往下摘花椒。手套其實無法阻擋花椒樹上所有的刺，被刺中後的手會帶有一種特別刺痛的感覺。如果不戴手套的話，用大拇指和食指去摘花椒，也會被刺所扎到，但會有那種麻麻的香味，然後指甲間隙內也會遺留不少沉澱的色澤，所以保護工作也是得做好的。
為了提高摘花椒的速度，枝頭的花椒經常是被一下子給拽下來的，不免會帶著一些樹葉和樹枝下來，所以收集起來後回去還得挑揀掉那些樹葉和樹枝等雜物。
和摘核桃一樣，我又戴上了帽子，穿著長袖來保護自己的胳膊和手，即使如此也常常被花椒的刺給扎一下，好辛苦的說。
每次摘完花椒回去之後，中午或者晚上都要先把花椒收拾一下，撿出裡面的樹葉、樹枝和其他雜物。然後裝袋稱重一下，接著老爸就騎著三輪車運到收花椒的地方給賣掉。
及時賣掉花椒，一是為了防止過夜後水分蒸發，導致分量減輕。二是新鮮的花椒一放就會變色，主要是變黑，所以要及時的賣掉。還有就是收花椒也是有限度的，收夠了就停止了，餘下的還得自己處理，那樣的話就更麻煩了。
自己處理的話，要更仔細些，不但要曬乾花椒，還要把花椒的種子都篩除掉，只留下剩下那個皮，也就是我們炒菜時用的那個乾燥的花椒殼。
每次摘完花椒回來，都要先洗手，而且要勤洗手，因為會有色澤沉澱在指甲縫里，慢慢就變黑了，後面就更不太容易清洗了，用肥皂揉搓後，用硬鞋刷來回刷，這是個不錯的方法。
那幾天，上午和老爸一起去摘花椒，中午回來之後我做飯，老爸就趕緊撿花椒，飯好了也差不多處理完了，飯後再稍微休息一會兒補充下體力，下午接著干。
現在的價錢是1斤七塊五，一天我們也就摘了20斤左右，賣了150塊錢，很廉價的勞動力，農民真的太不容易了，所以還是要走出去呀！