『壹』 新冠集中隔離需要帶什麼東西
居家隔離必備11樣物品清單
進行居家隔離前，一定先要准備好如下物品：
1. 醫用或外科口罩是目前最適合的防護口罩，如果實在買不到，只好以布制口罩或紙口罩代替，可以阻隔一些大飛沫。一般的布口罩清洗消毒後可以重復使用，但紙口罩需要每日換新，且一旦破損或潮濕就不可使用。如果沒有任何口罩，最好保持和患者一米以上的距離。
2. 帶蓋垃圾桶、密封垃圾袋放在隔離者的房間，用來裝可能沾染隔離者飛沫等分泌物的垃圾。若沒有密封垃圾袋，也可用塑料袋代替。
3. 濕巾、多層不透水紙巾一次性濕巾用於沾酒精或消毒水進行消毒。也可用抹布代替，但注意每次用完抹布，都要消毒一次。多層不透水紙巾一般是指多一層塑料薄膜的紙巾，用於處理痰液等物，避免污液滲漏。
4. 一次性塑膠手套、防護衣在處理患者分泌物、清潔消毒、清洗可能被污染的衣物時，都要使用一次性塑膠手套、穿防護衣（比如一次性塑料圍裙）。一次性塑膠手套不僅能隔絕病毒，還能減少雙手的磨損、避免病毒經手部微小傷口滲透。
5. 含次氯酸鈉5%以上的漂白水、75%消毒酒精漂白水和酒精會成為一般家庭消毒的主要選擇，是因為它們便宜，而且方便取得。如果沒有，可用家裡70%～75%的酒精製品代替。超過75%的酒精消毒力會減弱。至於醋的消毒效果如何，目前沒有足夠的證據支持。
6. 肥皂、洗手液或酒精乾洗手液肥皂和洗手液洗去手上的病毒，酒精乾洗手液可以使新型冠狀病毒失去活性。
7. 洗碗精、洗衣精。
8. 每人一套獨用的毛巾浴巾、床上用品。
9. 每人一套獨用的水杯、碗筷等餐具。
10. 娛樂物品如書籍、繪本、手機。
11. 充足的、新鮮的、營養均衡的食物。居家隔離期間難以出門補充物資，可准備罐頭、泡麵、冷凍蔬菜等容易儲存的食物。隔離者或病人，這些東西最好獨享。
『貳』 新鮮榨菜怎麼腌制好吃
食材：芥菜頭
香料：
第一步：准備5-10斤新鮮的芥菜頭，重量多少根據自己需要而定。
把芥菜頭用刀把皮去掉（其實不去皮也可以的，）芥菜頭全部去皮後，放到清水裡仔細清洗干凈，然後放到曬架上面瀝干水分。
芥菜頭瀝干水分後，我們把它先先片，後切成比較小的條。
全部切好後，裝入一個大盆裡面，加入食鹽，鹽多加一點，因為是做鹹菜，並且鹽是最好的防腐劑，把手洗干凈，戴上一次性手套，把它拌勻。
加鹽的目的一是為了殺殺芥菜頭的水分，二是能夠去除芥菜頭的澀味，三能防腐，攪拌均勻後，腌制一個小時。一個小時後，我們看到，已經有很多水分出來了，我們把它放到干凈的紗布裡面，然後把它包起來，用繩子扎緊，用手先擰一下水分，
准備一個盆子接水，上面放上烤架，把紗布包放在上面，
然後在紗布包上面壓一個重物，壓一個晚上，水分壓得越干，保質期就越長，口感就越爽脆，
我們農村喜歡在紗布上加一塊木板，再用小磨盤壓，沒有小磨盤的就用石板壓，也是一樣的。
第二步：第二天，我們把紗布打開，可以看到，已經很幹了，我們把它取出來，放到外面再曬一天，
曬至半乾的狀態就可以了，水分越少（但是不能曬得太干），榨菜變酸的時間就越久，保持的時間也就越長。
第三步：開始製作，先切點大蒜末增香，
准備一個大盆，把蒜末和芥菜頭放到盆中，加入兩勺辣椒面，喜歡辣的可以多加點，一勺辣椒油，適量的十三香增香，少量的雞精或者不放，一勺白砂糖提鮮，再淋入適量的芝麻香油，這是湖南口味的做法，
如果是廣東的做法，可以不加辣椒面，辣椒油，
如果是四川人，再加入兩勺花椒面，增加麻的口味即可，
戴上一次性手套，充分抓拌均勻，准備一個無聲無油的玻璃罐子，把它裝進去，用筷子壓緊實，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，一個星期就可以吃了，放1年都不會壞。
咸，香，脆的榨菜就做好了，干凈衛生，沒有任何添加劑，比外面買的還好吃。喜歡你也可以試試。
榨菜炒肉有木有？
榨菜米粉有木有
開胃好吃，百吃不膩，天天都是好味道。
總結一下
1.做榨菜的是芥菜頭，別的菜做不了，只有這種菜做出來的榨菜才會脆爽好吃，做榨菜的關鍵步驟是加鹽，鹽比平時炒菜要多加一點，因為是做鹹菜，同時鹽也具有防腐的作用，加鹽後芥菜頭裡面的水分也更容易出來，放到紗布里，然後用重物壓在上面榨乾水分，水分榨得越干越爽脆。最好是壓一到2個晚上。
2.水分榨得很乾，我們就可以不用放太陽下曬了，直接開始腌制調味，有三種口味可以供自己選擇，一種是湖南味辣的，一種是四川味麻辣的，另外一種是廣東味不辣的，根據自己的口味選擇。
3.密封後放到冰箱里冷藏，可以保持很久。友情提醒：鹹菜好吃，但是不宜多吃。