1. 綁螃蟹的快速方法
材料:剪刀、草繩或是棉線,勞保手套(那種老式棉布厚厚的,一定要戴上)
第一步:將螃蟹腳蜷縮起來握在左手上,握好。如下圖示範。
這是一切的關鍵,握得好,後面綁繩子就簡單多了,反之就容易被螃蟹鉗子掐到。
可以用左手的拇指和食指配合,用力按住螃蟹的兩只大鉗,盡量貼近螃蟹的嘴部,然後用右手將螃蟹的其他的蟹腳排整齊,最後,用左手其他的三隻手指將其牢牢固定。
八隻蟹腳都要排放整齊哦!
第二步:左手用暗力握緊螃蟹,用嘴巴咬住棉線的一端,右手拿起另一端的棉線線准備開纏
這里要注意一點,每纏繞一圈,都要讓棉線能圍裹住螃蟹所有的腳,一定要纏緊,然後重復幾次,多纏繞幾圈,這樣一路纏下來,螃蟹就差不多動憚不得了。
第三步:像上圖這樣反復纏繞三四圈後,再像下圖這樣垂直方向再纏繞兩三圈,看上去呈十字型,最後打個活打結,用剪刀剪斷棉線,就OK啦!
看看背部,綁得不錯吧😁
小貼上:蒸螃蟹如何能保留住營養?
其實只要將螃蟹綁起來,翻個面肚皮朝上就可以了,蟹殼本來就是一個非常好的保存營養的容器。
所以說嘛,綁螃蟹非常重要!如果蟹腿亂動折斷了,蒸的過程中,蟹黃和蟹膏就會流失掉,可惜了!
2. 螃蟹怎麼捆綁
1、先將螃蟹壓住,起到固定螃蟹的作用。這樣做的目的在於防止螃蟹來回翻滾,易於下一步並攏8個爪子。
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4. 用草繩怎麼綁大閘蟹
大閘蟹的滋味美妙無窮,今天就來給大家介紹一些自己怎麼捆螃蟹,趕緊來看看詳細的大閘蟹的捆綁方法圖片教程,自己動起手來吧!如果不小心被螃蟹夾住手,可以哭可以叫,但是千萬不要硬拽哦~
怎麼捆螃蟹:
首先,要把螃蟹用左手握好,如圖所示。這一步最關鍵,握好了後面綁起來就很順手,握不好那就略危險。先用左手大拇指和食指死死按住兩只大鉗貼在螃蟹嘴巴那邊,再用右手將螃蟹其他的腳擺整齊,並用左手其他的手指固定住。
或者這樣~ 八隻小腳要擺整齊,這樣待會才好綁。
左手死死握住螃蟹,線的一端用嘴巴咬住,右手拿線開始纏,注意纏一圈要讓線能圍住螃蟹所有的腳,纏緊,可以多纏幾圈,這樣纏下來螃蟹基本上就已經不能動彈了。
這樣纏上兩三圈之後,再垂直纏上兩三圈,呈十字,打結,剪斷線,就綁好啦~!
小貼士:
萬一被螃蟹夾住了,手千萬不要亂動!越動螃蟹會夾得越緊!輕輕將螃蟹放在一個平面上,讓它自己爬,給它安全自由的假象,慢慢它就會放鬆警惕松開鉗子了!