1. 餐飲不戴手套處罰依據
法律分析：先責令整改，拒不改正的處以二千元以上二萬元以下罰款。手部有傷口的從業人員，使用的創可貼宜顏色鮮明，並及時更換。佩戴一次性手套後，可從事非接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的從業人員，加工製作食品前應洗凈手部並進行手部消毒，手部清洗消毒應符合《餐飲服務從業人員洗手消毒方法》。加工製作過程中，應保持手部清潔。出現下列情形時，應重新洗凈手部並消毒。
法律依據：《中華人民共和國食品安全法》 第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償;屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。
《中華人民共和國食品安全法》 第一百二十四條 違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品葯品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證： (一)生產經營致病性微生物，農葯殘留、獸葯殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品、食品添加劑; (二)用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑; (三)生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品; (四)生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑; (五)生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑; (六)生產經營未按規定注冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產; (七)以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業以同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉; (八)利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估; (九)食品生產經營者在食品葯品監督管理部門責令其召回或者停止經營後，仍拒不召回或者停止經營。 除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。 生產食品相關產品新品種，未通過安全性評估，或者生產不符合食品安全標準的食品相關產品的，由縣級以上人民政府質量監督部門依照第一款規定給予處罰。
2. 吃燒烤有哪些危害如何健康的吃燒烤
燒烤的雖然香噴噴，吃起來很有活躍的情調。一邊吃冷飲，一邊吃燒烤，那人生簡直美極了。尤其在大學門外，或者旅遊景點周邊，燒烤永遠有它固定的絡繹不絕客人。盡管大部分人都知道燒烤壞處多，還是抵擋不了美食的誘惑。
例如燒烤的危害就有，食材的營養被高溫破壞得所剩無幾了，無論蛋白質還是氨基酸還是各種微量元素，都是見高溫死的。所以你吃下去的生蚝也好，魷魚絲也好，牛肉串也好，都是吃個驅殼罷了。圖一下嘴巴快樂，然後酒肉穿腸過，還留下大量的毒素給身體慢慢排放！
吃燒烤容易上火是人都知道，怕上火就喝王老吉！還可以在吃燒烤前先吃幾顆牛黃解毒丸，買一瓶每個隊友都吃吧，有利無害。免得第二天說不出話來，應該先來點解葯！
燒烤最恐怖的就是太多致癌物，所以少吃為妙。在癌症解葯還沒問世之前，吃多了中招了就再也無法享受這人間美味了。燒烤的過程產生大量油煙，油煙以及煙熏食品都有致癌化學物。這是新聞也常說的。我們吃了可以沒有營養，因為我們本來就太胖了；我們也可以明天變啞巴一天；可是我們還不想死啊！
所以我們要吃健康的燒烤，可以用錫紙包住那些玉米、茄子、芝士大蝦，相對健康一點，同時多喝涼茶清涼一夏。還可以選用煙少的爐具，用電烤或者無煙燒烤等貴一點的爐具，例如電子爐和氣烤爐。小命要緊。
3. 為什麼很多廚師做菜的時候，甚至是肉排。不帶廚師手套不覺得不衛生，會沾染微生物或者細菌么
衛生與否並不在手套，如果手套受到污染，反倒不如洗過的手干凈。
另外，你列舉的外國廚師都是一個人在操作，而列舉的亞洲都是團隊操作的，當然可能是關繫到工作效率，但一起操作的人越多，菌落總數就越多，污染食物的可能性就越大，你可以發兩個外國食品加工廠的圖片，看看帶不帶手套，穿不穿防護服。
4. 做燒烤怎樣保重身體呀
我來回答你提出的問題，你問做燒烤怎樣，保重身體呀，我回答如下，
做燒烤對身體的損傷特別大，其主要表現是煙也熏，這樣的話不注意身體是不行的，做燒烤時一定要上口罩，戴上手套，戴口罩是為了防止煙霧進入肺部，戴手套是防止燒烤時燙到手，只有做好個人防護，才能防止燒烤的煙進入肺部，長期下去就，是會損傷身體健康的，所以做燒烤，做好個人防護是非常必要的，
如果你對我的回答滿意的話，請給予採納，謝謝。