㈠ 做雪花酥怎麼能不粘手
核桃加芒果乾 不會過甜 健康美味 一口氣忍不住吃好幾個
用料
餅干 30克
全脂奶粉 40克
黃油 35克
核桃 30克
棉花糖 150克
芒果乾 20克
不粘手的雪花酥的做法
先說明下具體用的材料的品牌。 用的餅干是牛乳大餅干 掰成小塊扔進去的 棉花糖是無極島 黃油安佳 奶粉德運全脂 核桃是紙皮核桃自己烘烤過的
把棉花糖 核桃 芒果乾 黃油 切小塊 方便後續操作
平底鍋融化黃油 轉小火 下棉花糖 刮刀不停翻拌
全部融化後下奶粉 奶粉用量很重要 多了成品會硬 配方這個用量是剛好有點軟又不粘牙。然後可以關火一下
小火 繼續翻拌至無乾粉下堅果和果乾 （可以隨意替代任何喜歡的東西）然後放餅干（餅干要選偏硬的 不能用蘇打餅干）
離火後翻拌 轉移至模具 放一分鍾涼一下 整形一下（這個配方不會粘手）表面撒奶粉
㈡ 做雪花酥帶的手套怎樣能不粘
做雪花酥帶的手套怎樣能不粘？
你得買不沾的一次性手套
㈢ tpe手套可以做雪花酥嗎
tpe手套可以做雪花酥。它以SEBS為基材原料，採用注塑，壓延等加工方式生產出的TPE流延膜手套，是較為高端的一次性塑料手套產品，在基本應用上，可取代普通PVC，PE手套進行使用。該產品具有極好的拉力和彈性，厚度強，耐腐蝕，耐油污，不易破損，手感好等特點，應用范圍廣泛。
做雪花酥其它手套
也可以用透明的一次性手套，因為透明的一次性手套，一是干凈一些，當然你不能用別的時候，他要是別的手套不幹凈做出來的，也會影響口感二會影響這個這個味道這個形意顏色什麼的，然後還有時候還會有病毒啊什麼的，所以說還是要用一次性干凈的塑料手套房子這個雪花酥粘在手上。
做雪花酥是不可以不用手套的，因為剛出鍋的雪花酥它的人非常燙，如果不帶手套的話可能會燙傷手，而且它真的非常的粘手，可能會將這些糖都粘在手上，而且會不衛生，如果戴上口罩戴好手套的話，它就很衛生了，看起來和吃起來更加的安全，放心。
㈣ 網紅零食雪花酥，新手小白在家該如何自製需要注意哪些步驟
在鍋中放進無鹽黃油，小火直到融化。無鹽黃油融化後添加棉花糖，拌和到棉花糖所有融化，添加奶粉，攪拌均勻。鋪平好棉花糖，將瓜子、藍莓干、曲奇餅干分布均勻在棉花糖上。小火在鍋中攪一會兒，便會粘在一起。攜帶手套，取出棉花糖整形美容，我就用的磨具，並沒有磨具立即放到不粘的硅膠墊片上，用擀麵杖把表層擀整平就能夠。晾涼以後用刀割成一小塊 表層撒一層奶粉。
磨具底端鋪平一層薄薄的奶粉預留。不沾鍋放置灶上，調為小火，放進無鹽黃油。無鹽黃油融化後放進棉花糖，迅速開展煸炒。棉花糖融化的類似時，添加奶粉，一邊壓一邊翻，讓奶粉和棉花糖充足結合。奶粉和棉花糖結合後就可以熄火，隨後倒進蔓越梅干、混合堅果也有餅干，再次一邊壓一邊翻，待鍋中並不是尤其燙時，攜帶手套對還未搞好的雪花酥開展打開並攏的實際操作，讓所有材料混和勻稱。