❶ 出手套膜後很粘怎麼辦
第一：水放多了，所以面團會很稀揉出來就很黏，這種情況下可以再向面團里加點乾麵鏈咐岩粉。
第二：雞蛋多了,這個也可以再向面團里加點乾麵粉，這樣就可以把麵粉的粘性調節一下。
第三：在揉面的時候不要一次性把水倒的太多，不然很難掌控水的多少，容易一不小心把水倒多，每次應該少加點水多加幾次簡高就好掌控面團的干濕度。
第四：把揉好的棚御面團在面盆里放一會，面團就會有彈性，吃起來口感也好一些。
❷ 揉面的時候麵粉太粘手，可以怎麼來解決
放點鹽、十三香雞精，最後加水攪拌成麵糊，把電餅鐺放油，油熱後用小勺把麵糊放進去，香噴噴好吃的小餅就完成嘍！簡單易做。選擇有的替代品加入揉面，和平時加麵粉的效果基本一樣，可以緩解麵粉揉的太濕粘手的問題。這方法比較好。在，假如，如果你覺得食用油不適合你所做的東西的話，咱們也可以用奶粉來代替其實用奶粉活出來的面用來裝東西有一股淡淡的奶香味，也是最佳的一種代替的方法！將面團靜置，多放一會兒，最好放在相對乾燥的地方，讓表面乾燥，水分蒸發，再揉，可以緩解粘手的問題。
面團時，這時候它是不光滑的，用保鮮膜密封我們先反過來想，為什麼會出現揉面時面團粘手的情況？答案有三個：一個是和面時，麵粉放少了有關；二是和面時，水倒多了有關，三就是麵粉質量，質量不好，和面方法不對有關。人在倒水的時候，可能太過於著急，沒有把控好分量，倒得水太多，這樣就會導致揉面的過程非常粘手，所以揉面的時候加點食用油，就能夠讓人們在揉面的時候更輕松，不粘手，而且發。
❸ 和面時，面團粘手怎麼辦
和面的時候，將手沾點冷水，就不會沾手。
主料：
高筋麵粉250克、安佳黃油（有鹽）25克。
輔料：
食鹽3克、水120克、雞蛋40克、細砂糖35克、酵母3克。
1、先在打蛋盆中稱出鹽3克，糖35克，加入水120克，雞蛋40克。
❹ 麵粉越和越粘手怎麼辦 面團太粘手如何解決
1、在手上塗一點點食用油，或者蘸上少許乾麵粉來防止沾手，二者均不可過量，過多的話會影響面團質量。2、或者將粘手的面團放入容器，並且蓋上透氣的干布，放入冰箱里冷藏10分鍾左右即可。3、如果因為水溫過高導致麵粉粘手，可以用邊摔打邊休息的方式揉面，直到面團表面光潔為止。
3、和面方法不對。最好採用揉搓和靜置結合的方法，如果面團粘得很厲害，可以試著將面團靜置5分鍾，讓麵粉充分吸收水分，然後再揉搓，這樣等面團起筋之後就不會再粘手。除此之外，如果因為加水太多而導致麵粉粘手，還可以加入適量麵粉來減輕粘手的情況。
❺ 做麵包面團太粘怎麼辦
你好。做麵包面團粘手可以用以下兩種辦法：1.藉助工具，比如廚事機；2.手上抹一點食用油。
做麵包的麵粉是高筋粉，揉搓不均勻，沒有揉出手套膜，做出的麵包口感就不好。
如果經常做麵包，需要有一點投入，買一個揉面機，價格大約三百元，滿足你做麵包的需求。