❶ 幼兒園廚師切肉時需要帶手套嗎
不建議戴手套。
切肉一般不需要戴手套，因為戴手套不好掌握用刀的力度，反而容易受傷。
耐高溫烹飪手套，可以分為普通隔熱型和阻燃加強型兩種。
普通隔熱型手套主要用來完成一些無明火、抓握不超過200攝氏度的食物、炊具等，起到一般性隔熱防燙作用。
防切割手套一般是採用高強度纖維加工的針織手套，如對位芳綸手套、高強聚乙烯纖維手套等，一般都能達到三級防護等級。
❷ 為什麼很多廚師做菜的時候，甚至是肉排。不帶廚師手套不覺得不衛生，會沾染微生物或者細菌么
衛生與否並不在手套，如果手套受到污染，反倒不如洗過的手干凈。
另外，你列舉的外國廚師都是一個人在操作，而列舉的亞洲都是團隊操作的，當然可能是關繫到工作效率，但一起操作的人越多，菌落總數就越多，污染食物的可能性就越大，你可以發兩個外國食品加工廠的圖片，看看帶不帶手套，穿不穿防護服。
❸ 在廚房做菜的時候帶手套保護雙手，不知道有沒有這樣做的
有的，冬天就戴副厚棉布手套；夏天戴薄點的塑膠或棉布手套```
做菜的時候油如果迸濺，很容易傷到手的，建議做一下保護措施~
❹ 食堂切菜可戴手套操作么
可以的，帶那種PVC加厚防護食品級的一次性手套，防水防油、安全無味、輕薄服帖、柔軟輕膚、不僅能保護雙手，避免長時間浸泡，高韌性，可長時間佩戴，耐拉扯。
❺ 為什麼日料廚師不戴手套
不方便。根據查詢相關公開資料顯示：正宗日料是不用帶手套的，但是要注意辨別，人均較高的日料店，操作台看起來干凈整潔的店面是一般是不用帶手套的，快餐式的日料店廚師是需要佩戴口罩和手套的。
❻ 餐桌禮儀有規定吃飯不準戴手套嗎
他們通常會把餐桌放置在「灶居
❼ 冬天燒菜要戴手套嗎
一般不需要的。
一般情況下，廚師做菜的時候是不需要戴手套的。提前的准備工作需要帶手套，但是做菜的時候炒菜的時候是不需要帶手套的。「專業廚師，特別是中餐廚師，出於效率和手感的考量，無論切菜還是炒菜，通常較少戴手套。但對一般家庭成員來說，最好配備耐高溫和防切割兩大類型的手套。