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餐飲服務員戴什麼手套

發布時間: 2023-10-17 22:32:11

A. 麥當勞什麼時候佩戴藍色一次性手套

麥當勞這個時候佩戴藍色一次性手套:在觸碰生肉時。

麥當勞的負責加工的員工,一上班按照流程清潔衛生之後,會帶上白手套。在需要處理生肉,以及需要開展清潔工作等有可能造成交叉污染的情境下,要及時在白手套外面加上一副藍手套,完事之後要立即脫下,丟進指定的垃圾桶。

值得一提的是,為了杜絕交叉污染,先用一隻手,麥當勞對脫藍手套有規定的流程:左手抓住右手藍手套的指尖,脫下右手藍手套,然後用戴著白手套的右手從與左手掌心相對的方向插進左手藍手套里,向外取出藍手套,整個過程可以杜絕白手套沾染藍手套的外側。

麥當勞衛生標准

麥當勞給顧客創造了一個衛生狀況值得信賴的空間,麥當勞具有所謂的「Q、S、C+ V」精神,「C+ V」中的「C」表示環境清潔,它的環境清潔主要包括: 店鋪必須做到窗明幾凈,環境裝飾舒適、優雅,嚴格的製造與服務的衛生標准,良好的店員精神面貌。

就拿其衛生標准來說,規定得十分嚴格: 工作人員不能留長發,女職工必須要戴上發網,店鋪內不允許出售香煙與報紙,器具必須全部用不銹鋼製作。要求一旦顧客在店鋪內丟落紙,必須馬上撿起來。關於職工的儀態舉止,則制定了一整套的行為規范,比如統一服飾、說話方式、不能同顧客發生口角等,甚至規定: 與其背靠著牆休息,不如走起身打掃等等。

以上內容參考網路 - 麥當勞

B. 酒店餐飲清潔用什麼樣的一次性手套

現在酒店餐飲行業競爭愈發得的激烈,在這激烈的競爭中,制度化越來越明顯,就像餐飲行業的明廚亮灶工程一樣,現在更多的酒店注重清潔衛生,作為清潔人員,你該如何選擇一次性手套保護自己的雙手呢?

對於需要接觸大量會造成雙手乾燥、脫皮、輕度腐蝕的清潔劑、消毒劑等清潔化學用品,清潔人員需要使用一次性手套來保護自己。選擇的手套,不僅要求較好地防護這些化學品,還需要考慮手套的佩戴是否舒適,因為清潔工人工作中需要長時間佩戴它們。

一次性手套中,丁腈手套非常適用於這種使用場景。在防護上表現出色的丁腈手套,同樣在佩戴上非常出彩,它主要有這些優勢:

一、無乳膠過敏危險。丁腈手套不含有乳膠蛋白,可杜絕這樣隱患。因為我國約有11%的人是對於乳膠過敏的哦。選擇它,乳膠過敏這一影響舒適性的首要因素被剔除。

二、柔軟、彈性好,直接貼合雙手。丁腈手套佩戴時,會緊貼雙手,不會鬆鬆垮垮影響工作。柔軟性好,所以手感也非常好。

三、記憶手型,適合長時間佩戴。丁腈的記憶手型功能在長時間佩戴使用中體驗非常棒,它會根據雙手的動作變化,改變自己的形態,配合雙手的操作。最大的好處就是,長時間佩戴,雙手不容易感覺到疲累。

不過值得注意的是,即便丁腈手套佩戴非常舒適,別忘了及時更換手套,防止手套出現破損導致防護能力下降。


以上內容源自上海蘭霍電子科技有限公司官網的酒店餐飲清潔手套該怎麼選!

C. 服務生可以帶手套

可以的。
戴手套代表干凈,純潔。高尚。
一般在星級酒店服務員是要求戴白手套,因為白手套不僅可以像客人展示雙手的干凈整潔,而且還能顯得檔次高,因為白手套,更是細致服務的標志之一。
一些注重細節及顧客感受的餐館他們也會要求服務員統一帶白手套服務,這樣,無論是在擺盤還是端菜的時候,都讓顧客感到很乾凈衛生,心裡也安心。當然,手套一定要保持干凈。

D. 廚房手套佩戴要求

佩戴安全的一次性手套,是廚房工作人員的首選,不僅可以保護雙手,保證食品衛生,同時也降低了危險事故的發生,給廚房工作人員安全的保障。

廚師在製作食物時,由於肉類顏色和皮膚較為相近,如果在未佩戴手套的情況下,萬一將手部皮膚不小心切配到食物里,很難分辨出來,一旦被顧客誤食,後果不堪設想。

因此,選擇一款顏色區分度明顯的手套,是食品行業的首選。藍色手套作為食品行業的代表色,專業的廚師們會在製作食物時佩戴。通過SGS食品級國標測試認證的一次性丁腈手套,嚴格保證了食品生產的安全性和健康性。

廚房手套的相關說明

每當我們去食堂吃飯或享用自助餐時,盛菜的師傅總是會佩戴一次性手套或口罩,這不僅顯得專業,同時也是為了避免手部與盛飯工具直接接觸時將手部細菌混入食品當中,或是在詢問的過程中口腔唾沫污染食物。

他們經常會選擇PVC手套和一次性口罩,方便穿脫,在手、口和食品衛生之間建立一道安全的防護屏障。

在外面餐廳就餐結束後,廚房的工作人員需要收拾廚余垃圾,在此過程中手部會接觸餐盤上食物殘留的油污,用抹布處理垃圾時、也會不小心被食物的骨頭、殼類損傷皮膚。

他們需要一款耐油污的一次性防護手套,其中加厚耐用型的食品級手套最為合適。

E. 為什麼在店裡的員工帶的是黑手套r醫生戴的是白手套

給店裡的員工帶的是黑手套醫生店的是白手套應為員工帶的黑手套他應該更給店裡的員工帶的是黑手套,醫生帶的是白手套,應為員工帶的黑手套,他應該更厚一些的,所以更是內膜一些的醫生戴著白手套,一般都是無菌的手。

F. 醫用手套和食品用手套哪個更干凈

醫用手套的材質一般是丁腈和乳膠;食品級手套的材質是聚乙烯塑料。醫用手套主要是為了保護醫護人員手部皮膚,避免感染和被腐蝕;食品級手套主要是用來隔絕油污。醫用手套採用的都是天然乳膠以及優質丁腈,因此價格比食品級手套貴。
1、材質
醫用手套的材質一般是丁腈和乳膠,而且一次性醫用乳膠手套採用的天然橡膠製成,因此手感非常柔軟,而且彈性十足;食品級手套雖然也是一次性的,但是材質多以聚乙烯塑料為主,干凈衛生沒有異味,可以用於食品包裝中。
2、用途
醫用手套主要是為了給醫護人員創造良好的環境,尤其是手術室醫生以及葯劑師,需要佩戴專業的醫用手套來保護手部皮膚,避免感染和被腐蝕;食品級手套主要是用來隔絕油污,可以戴著手套抓取食物食用,對人體無害。
3、價格
一般來說,由於醫用手套採用的都是天然乳膠以及優質丁腈,因此製造成本會更高,這樣價格也會更加昂貴;食品級手套分為全新料和再生料,相比醫用手套來說,食品級手套的價格會低一些,如果是再生料手套價格會更低