Ⅰ 椰蓉麵包的做法是什麼
椰蓉麵包的做法
主料：高筋麵粉400克、雞蛋50克、鮮酵母15克、牛奶220克、糖粉20克、鹽1克、奶粉15克、黃油30克。
輔料：椰蓉65克、黃油30克、牛奶30克、糖25克、糯米粉20克、全蛋50克、鹽1克。
1、將除鹽和黃油以外的全部放入廚師機里；
Ⅱ 揉出手套膜怎麼做如何做好吃
食材食譜熱量：600(大卡)
主料中筋麵粉（油皮用）94克豬油（油皮用）33克
方法/步驟
1
將油皮用的材料混合後揉成能出膜的光滑面團。快速揉出膜的辦法如下：面團混合揉好後拿起甩出至操作檯面上，甩出稍長的面團後，再對折甩出，重復此動作三次左右，面團再揉好，這時候就用刮板，如圖所示，切成一塊塊，可以切得比圖中所示小塊些，不一定要切得很工整，因為我們接下來要將這些切出的小面塊再次揉好，揉好面團後再甩面團，這就是重復前面說的步驟，按這種辦法一般8分鍾左右就可以出完美手套膜了。甩到面團在手中有一種很綿軟的感覺時，就可以用刮板切一小塊，試著撐下能不能撐出手套膜，如果效果沒達到時，可以繼續再操作。
怎麼樣做蛋黃酥才好吃，快速出手套膜及各要點
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2
接下來將油酥用的材料混合好，注意這里只要將材料混合均勻了便可以，不能過分的揉搓。把做好的油皮和油酥用保鮮膜蓋好。
鹹蛋黃選擇時應選擇腌制好的。如果取出的鹹蛋黃有中心留出蛋黃的情況就是還沒有腌制好的，請盡量不要使用。鹹蛋黃可以事先用食用油泡上幾小時，不過新鮮咸鴨蛋取出的泡不泡口感區別不會太大。鹹蛋黃表面塗上或噴上高度白酒後入烤箱180度烤個五分種左右，蛋黃發黃便可，因為烤盤的余熱還會將鹹蛋黃烤熟。鹹蛋黃是要包於最中心的，所以先烤好到時烤整個蛋黃酥時酥皮烤好後就不至於裡面還沒熟。（據說也可以用熟的鹹蛋黃，我沒有試過。另外也可以直接買鹹蛋黃）。紅豆沙等分成10份每個25克的量，然後壓成扁圓形，再把鹹蛋黃包入，包時建議用虎口來包（如果不知道虎口的，我向你說明下虎口就是大拇指和食指之間的地方，如圖示）。
怎麼樣做蛋黃酥才好吃，快速出手套膜及各要點
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3
取出油皮和油酥面團，各均分成10等份。都揉圓。注意：全程都應該蓋好保鮮膜，以防麵皮出現乾的現象，特別是夏天溫度較高。
取一個油皮擀圓，將一個油酥包入油皮中，也是用虎口包。收口向下放置，注意蓋好保鮮膜，接下來不再提醒大家。
不會用擀麵杖擀圓面的可以用手掌壓扁的方式，但是要注意，不能一直按，要按一下拿起面團放好再按，不然在一個位置一直按壓，很容易造成粘在了操作台上的情況。
怎麼樣做蛋黃酥才好吃，快速出手套膜及各要點
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怎麼樣做蛋黃酥才好吃，快速出手套膜及各要點
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4
全部包好後，取出第一個油酥皮擀成長舌形，然後從上而下捲起。所有油酥皮卷好後蓋上保鮮膜松馳15分鍾左右（動作比較慢的，或者做的量很多的，可以不用等松馳時間，而是直接從第一個油酥皮開始往下操作）。
松馳好的油酥皮，豎放著（注意不是立起來，只是豎著放）壓扁下再擀成長舌形，仍然是從上而下捲起。再松馳15分鍾。
注意：如果取出松馳好的油酥皮進行擀制的時候，會出現不好擀，彈回的情況，就是沒有松馳好，應該再讓它靜置松馳會。
怎麼樣做蛋黃酥才好吃，快速出手套膜及各要點
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5
油酥皮靜置松馳好後，收尾朝上，從中間按下，兩邊靠擾後，擠按壓扁。輕輕擀成薄圓片。一定要輕擀。取出包好鹹蛋黃的豆沙團再包入擀好的油酥皮中（仍然可以用虎口包的方式）。收口向下放置於墊好油紙的烤盤上。這時蛋黃酥主體就已經完成了。
怎麼樣做蛋黃酥才好吃，快速出手套膜及各要點
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6
這時可以預熱烤箱至180度。烤箱預熱過程中，我們可以用羊毛刷將包好的蛋黃酥刷上蛋黃液。蛋黃液刷兩遍，等第一遍干時刷第二遍（如果用土雞蛋，可以只刷一遍，因為較黃）。然後表面撒上黑芝麻裝飾下，就可以放入預熱好的烤箱中，烤半小時左右，看錶面上色差不多時即可。
怎麼樣做蛋黃酥才好吃，快速出手套膜及各要點
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7
烤好後，可以先不從烤箱中取出，待烤箱溫度下降到一定時再取出。如果要包裝，就等拿出冷卻後包裝便可。
怎麼樣做蛋黃酥才好吃，快速出手套膜及各要點
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END
注意事項
鹹蛋黃的品質很關鍵，所以選擇鹹蛋黃時一定要挑選腌制好的紅紅的鹹蛋黃。白酒是為了給鹹蛋黃去腥，所以這步不能少。
油皮一定要揉至出手套膜狀，因為那樣面團的延展性才好，在後面的操作中才不至於漏酥而且更好包蛋黃酥。
紅豆沙要用油豆沙，如果覺得買來的太甜也可以自己炒制。水豆沙不僅粘手不易於操作而且容易造成出來的成品出現漏餡的現象。
擀成長舌形時，注意不要擀得太長了，擀成比一乍稍長便可以了，擀時也不可以來回一直擀，不然也容易造成漏酥現象。
刷蛋黃液時要用羊毛刷，不要用硅膠刷。刷的時候沾取蛋黃液後在容器邊稍刮下再刷，然後刷的時候靠近底下的地方也刷下，這樣出來的成品比較美觀。
Ⅲ 想要做一個鮮奶椰蓉麵包，具體的步驟是什麼呢
椰蓉麵包在家也能做，松軟香甜，隔夜也不硬，學會再也不去麵包店。一直很喜歡椰蓉的味道，用它來製作小麵包，味道果然好楱，松軟香甜，而且自己做的隔夜也不硬，操作簡單，一看就會，自己做，再也不用去麵包店買著吃了。
下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們可以一起動手來為家人製作起來吧。自己製作的食品，不加任何添加劑，家人吃的健康、衛生，更放心哦。
Ⅳ 椰蓉麵包的做法烤箱烤簡單竅門
椰蓉麵包的作法烤箱烤：
作法一：
原材料
2一茶匙糖，1/2小勺鹽，2小勺酵母粉，1/2燒杯牛乳，1/4燒杯椰子奶，1/4量一杯水，4一茶匙瑪琪琳（或是黃
油），普通麵粉3燒杯，一隻生雞蛋。
作法
1、牛乳椰子奶和水攪在一起，用微波爐加熱轉一下，濕熱（濕熱就行，太熱會燙死酵母菌的），放糖，加酵母菌，拌和融化。
2、站站說小麥麵粉要篩粉，那麼就篩粉，放鹽，加生雞蛋，用溶好的牛乳水揉面，搓成麵糊之後，分幾回揉入瑪琪琳，一直揉至光潔，這一步，確實累爪子，一邊揉，一邊想，應當買了麵包機了。隨後放到溫暖的地區發醇至一倍大。
3、買回來的碎椰絲加生雞蛋一個瑪琪琳一一茶匙糖適當，拌和成椰蓉餡兒。
4、用握拳敲擊發好的面團，釋放汽泡，在砧板上分為小小塊。擀成薄皮兒，把餃子餡兒放到皮上。
5、像做包子一樣包起來。
6、包好之後，密封往下，放到砧板上。
7、小心地擀成橢圓型的片兒，不必用勁很大，椰蓉餡兒會跑出去。
8、折起來。
9、平均分4刀，翻一下，促使椰蓉餡兒外露。切分的小小塊太小了，擀並不大，因此 ，做出去的東西，胖矮胖矮的，不象站站做的那般，像佛手。
10、幹了好多個，剛開始厭煩，就把剩餘的面擀成一個烤餅，剩餘的椰蓉餡兒都勻稱攤上來，隨手撒了一把家中存的吃也吃剩的藍莓干兒。捲起來，切割成段兒。
烤箱烤椰蓉麵包的做法步驟是什麼？
作法二：
原材料
麵包胚原材料：麵包粉300克，生雞蛋1個，牛乳150克，無鹽黃油35克，鹽3克，酵母菌3克，白砂糖40克；
椰絲原材料：無鹽黃油30克，細砂糖30克，蛋黃（小）1個，牛乳30克，椰絲50克。
作法
1、生雞蛋、牛乳、糖、鹽最先添加麵包機桶拌和糖融化。
2、隨後添加小麥麵粉，在小麥麵粉上面添加酵母菌，起動（迅速）揉面程序流程。
3、一個程序流程完畢後倒進融化的無鹽黃油，再次起動迅速揉面程序流程。
4、麵粉發酵成二倍大就可以。
5、麵包機和面全過程做椰絲：無鹽黃油室內溫度變軟消磨分3次添加細砂糖消磨。
6、分次添加全蛋液切拌混和消化吸收。
7、分次添加牛乳混和消化吸收。
8、最終添加椰絲混和。
烤箱烤椰蓉麵包的做法步驟是什麼？
9、混和勻稱。
10、合好的椰絲
11、發好的面團排氣管分為3等份。
12、取一個麵糊擀成面片。
13、椰絲分為3等份，每一份勻稱抹到面片上。
14、疊成卷。
15、把面卷豎割成兩截，留留頭部不斷開。
16、把兩截面編出桃酥狀橫放進麵包機桶。
17、三塊面製成3個雙麻花辮所有橫排污回吐司麵包桶內起動發醇作用。
18、發醇結束，先在吐司麵包桶遮蓋錫箔紙，起動烤製作用15分鍾快速取下錫箔紙，程序流程完畢取下吐司麵包桶。