Ⅰ 燒烤的工具有很多，常用的有哪些
燒烤第一首選就是「羊肉串」，你買肉在家裡切好，可以到戶外現場穿串，也可以在家裡穿好串，去時直接帶去（具體你根據「水源」來決定吧，有水源就現場穿，沒有水源就家裡穿串）。製作時注意最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁等調料腌制，用竹簽穿好即可備用。
我買過幾種，都是戶外用的燒烤盆燒烤架，但是都不好用，戶外那種無煙壓縮碳倒是溫度高，無明火，不冒煙，有時間長。但是燒烤架最好用的還是平時吃新疆燒烤什麼的那種，好用還便宜。可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烹調至可食用;現代社會可以考慮准備一個水果刀，在烤肉上劃開，這樣烤肉的時候會入味很多也會更好吃，很多bbq都要必備的一個物品哦。
Ⅱ 烤麵包需要的工具
烤麵包需要的工具有：
烤箱、電動打蛋器、手動打蛋器、蛋白分離器、硅膠刮刀、闊口打蛋盆、廚房電子秤、量勺、麵粉篩，防熱手套，這些都是通用的，做蛋糕也可以用的
模具：烤盤必須的，建議使用不粘碳鋼的，這樣可以避免了粘模具，烤盤不能成型的。
根據麵包的類型選擇模具烤盤：瑪芬盤、吐司麵包盤、瑪德琳盤等，初學者不需要用到太多的模具，學會了一樣再添加，不然廚房就成了儲物室。
蛋糕吐司麵包烤盤
Ⅲ 烤箱里的工具怎麼用
烤箱里的工具怎麼用
1. 烤箱 （圖1） 烤箱和微波爐不同，加熱原理不一樣，所以微波爐無法代替烤箱。關於烤箱的選購將於日後另起一篇。 2. 烤盤、烤網、隔熱手套（圖2） 烤盤和烤網一般買烤箱時都會附帶。烤盤應用范圍廣泛，用於烤麵包、餅干、蛋糕、各種肉類（如雞翅、牛排、蝦）等。烤網可以在其上放置模具進行烘烤，另外也可用做麵包、蛋糕等的冷卻架。 隔熱手套自不必說，剛從烤箱出爐的食物和模具都高達一二網路，直接用手拿取，手也成了烘焙食品，所以必須要准備隔熱手套哦。一般買烤箱會附帶直接拖住烤盤用的隔熱手柄，但由於只適用於烤盤，而你還需要拿模具等，所以隔熱手套必不可少。 3. 廚房秤（圖3），量匙（圖4） 做西點和做中餐不同，需要定量，精確到克，所以廚房秤是必不可少的。而有時廚房秤無法精確稱量的時候，比如1克酵母、2克鹽等，這時候量匙會比較准確。另外大家在看到一些食譜當中寫到的「1大匙」「1小匙」「1/2量匙」等，這些都是用量匙來測量的。
步驟 2
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4. 打蛋器、打蛋盆 打蛋器包括兩種。一種是電動打蛋器（圖5），用於打發雞蛋、奶油、黃油等。 另外一種是手動打蛋器（圖6），用於不需要打發時，攪拌麵糊等。 打蛋盆（圖7），用於打發雞蛋、奶油，攪拌麵糊。推薦不銹鋼盆，且至少要准備兩個。如做戚風蛋糕的時候，其中一個用於蛋黃糊，另一個用於蛋清。
步驟 3
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5. 橡皮刮刀、麵粉篩、擀麵杖、錫紙、油紙 橡皮刮刀（圖8），用於攪拌戚風蛋糕糊、曲奇糊等。另外橡皮刮刀是最給力的刮盆工具，可以把盆子上附著的麵糊刮的乾乾凈凈。 麵粉篩（圖9），用於過篩麵粉、可可粉、抹茶粉等粉狀材料。不僅可以去除掉麵粉里的小顆粒，還可以讓麵粉中混入空氣、更加彭松。 錫紙（圖10），主要用於烤制肉類食品，墊在烤盤下邊防止湯汁流入烤盤，另外有時可以包裹住肉類以保持水分。另外，可以蓋在上好色的麵包或肉類食品之上，防止上色過深。 油紙（圖11），墊在烤盤下方、圍在蛋糕模具周邊，主要用於防粘。
步驟 4
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6. 模具、紙杯等 蛋糕模具（圖12）：用於製作各種蛋糕。 土司模具（圖13）：用於製作土司麵包。 紙杯（圖14）：用於製作紙杯蛋糕、麥芬蛋糕等 關於如何選擇模具將於日後另起一篇。
步驟 5
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接下來要提到的幾個工具，有了更方便，沒有也不會嚴重影響製作。分別是：分蛋器、塑料刮板、量杯等。 分蛋器（圖15）：用於分離蛋清和蛋黃。沒有的話，也可以利用洗凈的雞蛋殼將雞蛋在兩半蛋殼之間倒來倒去，不過使用分蛋器分離蛋清和蛋黃會變得更加方便。 塑料刮板（圖16）：用途廣泛。主要用於麵包揉面時。可以切割面團，也可以用塑料刮板將粘在案板上的面颳起來，還用於移動整形好的面團。另外如果將曲奇糊等裝進裱花袋時，可以使用刮板將麵糊聚攏、並推擠到裱花袋前端，方便擠出。是一個非常實用的烘焙小工具。 量杯：用於食譜中出現「**毫升」時使用。有些廚房秤沒有換算單位的功能，那麼如果你不想去查找密度表並換算成「克」的話，就需要用量杯嘍。因為我的廚房稱自帶水和牛奶的容積換算功能，而如遇「**毫升油」時，我會按照密度大概換算一下，所以不怎麼使用量杯。不過建議烘焙新手還是要嚴格按照食譜，老老實實的買個量杯吧。
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Ⅳ 想自己動手做一些麵包，需要哪些工具
烤箱，是做麵包的靈魂。
電子秤：初學者一定一定要准備，所有的原料最好都要經過電子秤稱一下，嚴格按照方子里的用量執行哈。憑感覺這件事，在剛開始啥都不懂時，千萬不要輕易嘗試哦！
擀麵杖：這個不用說了，做麵食哪能少得了它呢。
鋼制刮刀：刮刀最好選鋼制的，你可以用它切割面團，給麵包整形或者清理檯面，總之，很有用。
鋸刀（麵包刀）：切麵包的。
毛刷：刷蛋液or牛奶這種液體的。
噴水壺：加濕用的。如果麵包幹了，可以往噴壺里加點兒水，在麵包的表面噴兩下兒。
耐烤油布：防粘的。把麵包，餅幹啥的擺在上面，不用刷油，就能防粘哦。
隔熱手套：防燙的，這不用說了吧？一定要有哦，而且要買有一定厚度的，長度長一些的，因為有時候，胳膊也是會燙傷的。
錫紙：防止上色過深的。在烤麵包時，如果發現麵包表面顏色比較深了，但裡面還沒熟，可以先蓋一層錫紙哈。
高筋麵粉：蛋白質在13%以上的小麥粉，就是高筋麵粉，也叫麵包粉，大型超市或烘焙用品店都有賣，不要買自發粉或預拌粉這些哦。
初學麵包，一定要用高筋麵粉來做，這樣才能保證成功率。咱家裡包餃子，蒸饅頭用的一般都是中筋麵粉，不能代替高筋粉來做麵包哦！
乾酵母：酵母有很多種，對於初學者，選耐高糖型的即發乾酵母就可以了，烘焙用品店就有賣。
用完之後一定要密封保存在陰涼乾燥處，不要暴露在空氣中哦。
黃油：最好選動物性的無鹽黃油，大型超市或烘焙用品店都有賣。
黃油經過高溫烘烤會有特殊的香味兒，而且能讓麵包延展性和蓬鬆度都更好，就是烤出來松軟又好吃了啦。
有的麵包也可以用植物油，但是要根據配方來定。初學者一定不要想當然地，把30克黃油自行替換成30克植物油，這可就大錯特錯了哦！
糖：最好用細砂糖，不要用綿白糖。因為它倆的含水量和糖度都不太一樣，還是那句話，除非配方要求，否則不要用綿白糖代替細砂糖哦！
鹽：就用家裡用的普通的就行，這個終於沒有特殊要求啦。