❶ 為什麼戴手套吃飯手還油
一、自身原因
1.無論是炸雞還是小龍蝦,這一類需要戴手套吃的美味通常都有一個共同特徵——無法即食。它們不是有骨頭就是有堅硬的殼,需要用手把這些我們不能吃的東西去除掉。在這過程中就會出現手套破損的情況,畢竟PE手套的材質很薄,又不貼合手指。食物中的油脂就通過手套破裂處進入手套內,讓手覺得很油。
2.手被套在不太透氣的塑料袋內,時間長了就容易出汗。人體皮膚出汗就會分泌油脂。因此有時手油也可能是手部出汗造成的。
二、產品原因
PE手套又稱一次性PE手套,是塑料手套的一種。PE手套是採用聚乙烯LDPE,HDPE,LLDPE吹膜壓制而成,是一次性使用手套。這種薄膜材料的手套是手套中分子密度最疏的一種,由於分子間距的問題,長期使用無法提供防護。
而且因為現在很多塑料袋為降低環境污染,用的都是易分解設計,上面很多小孔。而作為一次性餐用手套,這個設計卻會為我們帶來困擾。
三、材料原因
水溶液是極性分子,平時飲食接觸的油大多是非極性分子,而塑料袋的構成分子也是非極性分子,根據化學中的相似相容原理,非極性分子可以相互溶入。而且PE手套主要成分是聚乙烯,聚乙烯又是高分子化合物。本身分子與分子就會有很大的空隙,可以通過油分子。所以會出現手油的狀況,這也是最主要的原因。
你有沒有發現,很多時候用塑料袋裝菜,放到桌子上,桌上就會有一層油。其實並不是塑料袋壞了,而是因為塑料袋本事的質量問題,及塑料這種材質本身的特性問題。
❷ 塑料袋完好的情況下,為什麼油也會滲透出來
塑料袋在現在的生活中那可是用途廣泛。買東西,吃東西等等都離不開它。不知道大家有沒有發現一個現象,塑料袋裝油會滲透出來,我們平時吃帶油的東西用塑料手套也會發生這樣的情況,但是水就不會滲出來,這是為什麼呢?今天我們一起來了解了解這個問題。
最後再來說說塑料袋本身的情況,有很多的廠家為了節約成本,減少生產工藝等等,會在生產塑料袋時加很多的填充物,這樣塑料袋的分子結構就會有所變化,所以塑料袋子滲透油的原因跟生產工藝也是有一定的關系的。
就是袋子裝油會滲透出來,裝水就不會滲出的原因
❸ 吃小龍蝦時,明明手套完好無損,為何還是一手油
因為手套的分子空隙太大了,這些油會通過這些縫隙進入到我們的手內。
❹ 帶著一次性手套吃小龍蝦,手套並沒有破損,為什麼還是一手油
塑料袋不溶於水,這是塑料袋對水無親和力的一種表現。從微觀上講塑料袋不溶於水是因為聚乙烯分子上有疏水基團,疏水基團還有一個名字就是「親油基團」,油分子就可以很好地附著在塑料袋上,並通過分子間的空隙從塑料袋內部蔓延到塑料袋外部。
目前還有一種說法就是油是脂肪酸甘油酯說白了就是有機物,而聚氯乙烯也是有機物,相似的東西可以相溶,因此吃東西的時候無論帶了幾個手套手還是油油的,一次性手套能防水但是不能防油原來是這個道理。吃貨們吃到了這個道理是不是就知道了吃小龍蝦戴手套是不是沒什麼用處,以後吃小龍蝦還是直接就上手更省事兒,反正戴上手套手手還是油油的。剝小龍蝦的時候手套沒有破,卻還是一手的油,原因是這樣,是不是長知識了。
❺ 吃小龍蝦時,明明戴了手套為啥還是一手油
塑料袋往往是聚乙烯材料做成的,聚乙烯是高分子化合物,分子很長並且在外界的作用下還可以扭動、伸長,這樣分子之間就很會存在著較大的空隙,油分子就是從空隙中穿過去的。有一些半透膜的原理就和這個是類似的,可以讓一些分子穿過去,同時阻擋住另一類分子。塑料袋不溶於水,這是塑料袋對水無親和力的一種表現。從微觀上講塑料袋不溶於水是因為聚乙烯分子上有疏水基團,疏水基團還有一個名字就是「親油基團」,油分子就可以很好地附著在塑料袋上,並通過分子間的空隙從塑料袋內部蔓延到塑料袋外部。
❻ 為什麼戴著一次性塑料手套吃東西還是會搞得滿手油水為什麼用塑料袋裝湯包放桌上,桌子還是有油是塑料
1、是因為吃雖然是塑料製品,但還是有你看不到的氣孔存在,2、是吃東西時會有你看不到的破口存在。
❼ 吃油炸食物或小龍蝦時已經帶上塑料手套了,為什麼摘下來手上還是有油漬
小龍蝦是讓我們踢館的美食,沒有人可以拒絕小龍蝦的味道,唯一遺憾的是,每次吃完比較好的龍蝦,手上都有油,而戴著老闆提供的一次性手套,還得上手,仔細檢查沒發現手套有損壞,那會弄出很多神秘的版本了,只是要告訴大家為什麼我們要戴手套,還是油的原則問題。我在吃燒烤、小龍蝦、螃蟹的時候,提供的一次性手套大多是塑料手套,我們稱之為PE手套。在使用過程中,我們會發現手套並不耐油。拿出來後,手上不僅有味道,而且還沾滿了油。這是為什麼呢?
很簡單,換一副手套,不,應該是換一種手套PVC手套相信很多人都知道,很多家庭喜歡用PVC手套做家務。PVC手套比一般的塑料手套更耐油,如果戴著PVC手套吃小龍蝦,手就不會再被油浸泡了。那麼為什麼小龍蝦的主人不使用PVC手套呢?因為PVC手套比普通塑料手套要貴一點,其次,在市場上,普通塑料手套隨處可見,而PVC手套需要有自己的購買渠道。
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❽ 戴著一次性手套吃小龍蝦,手套並未遭到破損的情況下,為何還是一手油
戴著一次性手套吃龍蝦,手套並未遭到破損,為何還是一手油?哈嘍,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你准備好了嗎?
那麼帶手套有沒有用呢?
答案肯定是有用的啊,如果不戴手套的話,弄得我們手上全手都是,並且龍蝦上的油分,還會順著我們的手腕流淌到胳膊上,而且這樣我們雙手清洗起來也比較方便。
麻辣龍蝦的辣椒也不會弄的我們手上全是,大家在剝小龍蝦的時候,一定要注意安全,如果讓小龍蝦的鉗子,劃破我們的手那就得不償失了。
不知道大家在吃小龍蝦的時候,喜歡戴手套嗎?根據我多年吃小龍蝦的經驗,還是徒手吃小龍蝦比較過癮。但是徒手吃小龍蝦的時候,一定要准備好充足的餐巾紙。吃小龍蝦唯一的缺點就是浪費紙,但是這對於美食來講,並不算什麼了。
下次再和大家一塊吃小龍蝦的時候,可以在朋友面前說一說這些原因,還可以在朋友面前稍微炫耀一下自己的本領呢。
好了,天的小龍蝦的分享就到這里啦!你對於這種類似的問題,還有其他想法嗎?歡迎評論區留言哦。喜歡本文章,記得收藏加轉發哦!大家喜歡我可以多多關注我,我會每天更新,不同的美食。咱們下期見。
❾ 吃小龍蝦的時候,帶著一次性手套,為什麼手上全是油
其實並不是手套的問題,而是油的滲透性其實是特別強的,就像平時我們打包湯鍋的時候,都會用幾層塑料袋,每當我們再次打開塑料袋的時候發現裡面的湯其實並沒有漏,但是呢卻有一層油在外面就是這樣的道理。
油的密度往往比水要小得多,所以水不能滲透的東西,油都是可以滲透的而一次性的塑料手套本身材質就不是很好,裡面的空隙比較大,似然不會漏水,但是卻會漏油看到這里是不是覺得自己的手套的白帶了,下次吃小龍就空手吧。