Ⅰ 為什麼食品行業喜歡使用藍色丁腈手套
總成本低：丁腈手套的總成本要低於PVC手套，原因是丁腈材質更耐用，堅韌，使用壽命較長。PVC手套沒有那麼耐用，容易破裂並且不貼手。丁腈手套在食品加工環境下可以使用3-4個小時，而PVC手套則最多隻能使用1個小時，甚至於少於1小時。PVC手套只適合於短時間或一次使用，例如製作三明治，它是丁腈手套2-3倍的更換頻率。雖然說PVC手套的單副價格比丁腈的要便宜，但是按照更換頻率來看，丁腈手套的實際總成本會更低。
2.食品安全性–藍色丁腈手套和透明色PVC手套比較：食品加工企業使用藍色丁腈手套的最主要原因是藍色比透明色更能夠顯而易見，在生鮮食品的切割過程中，烘焙，以及肉食加工過程等都需要使用藍色丁腈手套。如果在食品中發現了透明PVC手套或乳膠手套的碎片，這個食品安全的責任實在是太重大了。
3.處理食品時的靈活性和觸覺靈敏度：丁腈手套相比較於PVC手套具有更優越的靈活性和觸覺靈敏性。丁腈手套更貼手，可以靈活完成各項食品加工任務。而PVC手套則比較鬆鬆垮垮，不像丁腈手套具有很強的觸覺靈敏性。相比較於丁腈手套，工人在使用PVC手套的時候，動作慢，操作笨拙，效率低。
Ⅱ 帶著塑膠手套做飯有毒嗎會對做出來的食物有什麼影響嗎
要看這種塑膠手套是否是安全的，如果這種塑膠手套是無毒無害的，那麼做出來的飯就沒有毒。如果這種塑膠手套是不合格的商品，不符合安全規定，那麼做出來的食物就會受到影響。如果是符合規定的塑膠手套，就可以保證食物很衛生很乾凈，會避免細菌感染。
符合安全使用標準的手套做飯沒有毒。
很多人工作忙碌，要在外面吃飯，這就要求從業人員要嚴格要求自己，做好個人防護工作，選用的工作服，手套都需要選用安全的。如果使用有氣味的有毒的塑膠手套做飯菜，就很容易把有毒的物質帶到飯菜，使飯菜也有毒，吃起來就會有危險。
Ⅲ 為什麼肯德基廚房做產品要戴手套
為了食品安全必須這樣，不能裸手直接接觸食物，否則會將手上的細菌轉移到食物上的，行業內稱之為「交叉污染」！
Ⅳ 賣蔬菜為什麼要戴pvc手套
因為蔬菜是要入口吃的。為了安全和衛生，要帶手套，還有的要帶口罩。為了自己的安全也是別人的安全。
Ⅳ 從業人員必須配套手套操作食品對還是錯
對。
如果是即食食品，那是一定要戴手套、戴口罩的。當然，手部直接接觸食品的崗位的職工，最好戴手套和口罩，這樣更衛生、更安全。
為了確保給顧客提供真正安全、放心的食品，麥當勞店內操作手冊要求員工在操作過程中必須遵循手冊中的相關要求，按照正確的規范操作。在漢堡製作過程中必須佩戴手套，即接觸熟食材料戴白手套，接觸生鮮材料戴藍手套。
Ⅵ 廚房手套佩戴要求
佩戴安全的一次性手套，是廚房工作人員的首選，不僅可以保護雙手，保證食品衛生，同時也降低了危險事故的發生，給廚房工作人員安全的保障。
廚師在製作食物時，由於肉類顏色和皮膚較為相近，如果在未佩戴手套的情況下，萬一將手部皮膚不小心切配到食物里，很難分辨出來，一旦被顧客誤食，後果不堪設想。
因此，選擇一款顏色區分度明顯的手套，是食品行業的首選。藍色手套作為食品行業的代表色，專業的廚師們會在製作食物時佩戴。通過SGS食品級國標測試認證的一次性丁腈手套，嚴格保證了食品生產的安全性和健康性。
廚房手套的相關說明
每當我們去食堂吃飯或享用自助餐時，盛菜的師傅總是會佩戴一次性手套或口罩，這不僅顯得專業，同時也是為了避免手部與盛飯工具直接接觸時將手部細菌混入食品當中，或是在詢問的過程中口腔唾沫污染食物。
他們經常會選擇PVC手套和一次性口罩，方便穿脫，在手、口和食品衛生之間建立一道安全的防護屏障。
在外面餐廳就餐結束後，廚房的工作人員需要收拾廚余垃圾，在此過程中手部會接觸餐盤上食物殘留的油污，用抹布處理垃圾時、也會不小心被食物的骨頭、殼類損傷皮膚。
他們需要一款耐油污的一次性防護手套，其中加厚耐用型的食品級手套最為合適。
Ⅶ 為什麼戴手套吃飯手還油
一、自身原因
1.無論是炸雞還是小龍蝦，這一類需要戴手套吃的美味通常都有一個共同特徵——無法即食。它們不是有骨頭就是有堅硬的殼，需要用手把這些我們不能吃的東西去除掉。在這過程中就會出現手套破損的情況，畢竟PE手套的材質很薄，又不貼合手指。食物中的油脂就通過手套破裂處進入手套內，讓手覺得很油。
2.手被套在不太透氣的塑料袋內，時間長了就容易出汗。人體皮膚出汗就會分泌油脂。因此有時手油也可能是手部出汗造成的。
二、產品原因
PE手套又稱一次性PE手套，是塑料手套的一種。PE手套是採用聚乙烯LDPE,HDPE,LLDPE吹膜壓制而成，是一次性使用手套。這種薄膜材料的手套是手套中分子密度最疏的一種，由於分子間距的問題，長期使用無法提供防護。
而且因為現在很多塑料袋為降低環境污染，用的都是易分解設計，上面很多小孔。而作為一次性餐用手套，這個設計卻會為我們帶來困擾。
三、材料原因
水溶液是極性分子，平時飲食接觸的油大多是非極性分子，而塑料袋的構成分子也是非極性分子，根據化學中的相似相容原理，非極性分子可以相互溶入。而且PE手套主要成分是聚乙烯，聚乙烯又是高分子化合物。本身分子與分子就會有很大的空隙，可以通過油分子。所以會出現手油的狀況，這也是最主要的原因。
你有沒有發現，很多時候用塑料袋裝菜，放到桌子上，桌上就會有一層油。其實並不是塑料袋壞了，而是因為塑料袋本事的質量問題，及塑料這種材質本身的特性問題。
Ⅷ 帶著手套做飯可以吧!
那看你做什麼飯。如果你不覺得不得勁也可以戴著。干凈衛生。每個人的生活習慣不同。
Ⅸ 一些美食主播為什麼要戴黑手套吃東西，感覺很別扭，有什麼講究嗎
黑色可突出食材本身的美麗，彰顯尊貴氣質。美食愛好者通常用手機隨時准備拍攝網紅店，無論是餐廳的布置，還是廚師准備食物都能成為一張社交美照。
往往黑色丁腈手套會成為人們關注的焦點， 就像天鵝絨舞台幕布一樣，黑色丁腈手套為美麗的食物元素提供了微妙和尊貴的背景。因此，高級廚師會出於純粹的美學選擇黑色丁腈手套。
高端餐飲必備：
黑色丁腈手套長期以來一直是燒烤專家和高級廚師的最愛，特別是處理脂肪含量高、會刺激皮膚的酸性和辛辣的食材時。此外，黑色提供了與食材明顯的對比度，可迅速讓廚師識別出任何可能的撕裂或刺穿。如今，黑色一次性手套越來越受歡迎，遠遠超出了燒烤領域。
特別是在開放式廚房，廚師在顧客眼前呈現烹飪藝術時，淺色手套會沾染上血漬及食材的顏色，會影響烹飪的美感，黑色丁腈手套則不會有這樣的尷尬。