Ⅰ 處理帶刺魚蝦時，需要注意什麼
日常生活中，大家在處理帶刺魚蝦或豬骨等物品時，大家要注意保護好自己，最好是戴上一次性手套等防護品，避免因為劃傷感染上病毒。當不小心被被劃傷時，大家應當立即採取清水沖洗傷口，然後用力把傷口處的血液往外擠壓，並塗抹酒精進行消毒。
因為此前網上有過報道，一名女子不慎被活蹦亂跳的海蝦扎到右腿，消毒後傷口依然紅腫疼痛，經過醫生判斷，該女子遭到了細菌感染，進行了清創處理並截肢，然而最終這名女子還是不幸去世，原因是感染了海洋弧菌，引發敗血性休克，雖然只是個例，但還是引起了大家的注意。
豬鏈球菌腦膜炎主要是開放性傷口傳播，而閉女士正正是因為不小心被豬骨劃傷了手指，才會感染豬鏈球菌腦膜炎，因此，醫生也再次建議大家，平時在處理帶刺的魚蝦或生骨等物品時，最好戴上一次性手套，避免因受傷而感染上某些病毒。
Ⅱ 為什麼戴一次性手套吃小龍蝦，手套沒破卻一手油原因找到了
夏天到啦，天氣炎熱的時候，總想在大排檔吃點燒烤，喝點冰冰涼的扎啤，最好再加點麻辣小龍蝦，和三五好友聊聊天，生活非常愜意。提起麻辣小龍蝦，真的是又愛又恨，愛的是，吃了小龍蝦，根本停不下來，又麻又辣的感覺真是太過癮了。恨的是，吃小龍蝦的時候，不得不吐槽的一點就是，戴手套剝蝦皮的話，手裡也會有油，就算是戴兩層手套，手上還是滿滿的油，所以大家都不願意剝小龍蝦。所以，有一個肯為你剝小龍蝦的朋友也是極好的，你只負責吃就可以啦。不用滿手都是油，也可以吃到麻麻辣辣的小龍蝦，是一件非常幸福的事情。那麼問題來了，為何戴手套剝蝦，手上還是會有油呢？
細心的人會發現，不只是吃小龍蝦的時候會遇到這種狀況，就算是吃油條，用塑料袋墊著吃，吃完之後，手上還是會有油，這到底是為何？今天蘿媽就和大家來聊聊，為什麼戴一次性手套吃小龍蝦，手套沒破卻一手油？原因找到了，當然主要是這2個原因！下面我們就一起來看看吧！
小龍蝦的外殼比較硬，難道劃破了手套，所以才會有油進入手套內，但是仔細檢查之後發現，手套並沒有被損壞。而且，油條那麼柔軟，總不會把手套戳破吧。相信理科生一定能解決這個問題，因為手套是由塑料製成的，塑料的主要製作材料是聚乙烯，聚乙烯是一種高分子化合物，看似密密實實，其實有很大的縫隙，只是我們看不見罷了。油會從縫隙中穿過，輕而易舉地進入到手套內，進而沾滿人的手指。而且一次性手套的質量大家不言而喻，所以，滲透油脂的能力會更強。
手套雖然不能完全擋住油脂，但是還是能阻擋絕大部分的。流到手上的油脂只是佔一小部分，我們稍微清洗一下就可以了。但是如果不戴手套，滿手都是油，還會流到胳膊上，畫面感滿滿，覺得非常臟。滿手都是油的感覺，的確很油膩。而且，戴手套還有一個很大的好處，就是面對又硬又長的鉗子，可以起到抵擋作用，不會輕易劃到手。如果吃小龍蝦把自己的手割破了，損失就大啦，還得受皮肉之苦。
當然吃蝦多的人，會覺得戴手套影響自己發揮，還是徒手剝小龍蝦比較好，快、狠、准，分分鍾吃到嘴裡，打打肚子里的饞蟲。徒手剝的唯一缺點就是滿手都是油，這時候，紙巾就派上用場了，多用紙巾擦手就可以了。唯一要注意的仍然是安全問題，不要劃破手指。對於許多 美食 愛好者來說，剝小龍蝦完全不在話下。
我們剛才分享的戴手套手上也有油的原因，你是否明白了呢？如果下次和朋友一起吃小龍蝦，不妨考考他們，看朋友知不知道原因，如果他們不知道，你可以給他們講講，做一下朋友面前的「知識科普小能手」！說到這里，你是否流口水了呢？現在是不是就想吃小龍蝦了呢？趕緊行動起來吧！
Ⅲ 小龍蝦怎麼處理干凈 徹底清洗清理小龍蝦技巧分享
1、把買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍，把表面的臟污沖洗干凈。
2、重新裝滿清水後，倒鹽水或醋浸泡靜置2小時左右，讓小龍蝦吐出臟污的東西。而且鹽水或者是醋水，同時能有效殺死小龍蝦表面的寄生蟲、細菌。
3、然後找一支幹凈的牙刷或小刷子。
4、小龍蝦最臟的地方應該就是腹部，因為腹部褶皺很多，容易臟，也很難清洗。所以你可以選擇刷子，使勁刷洗小龍蝦的腹部。注意：有手套的話最好戴上膠手套，避免傷到自己的手。
5、反復刷洗小龍蝦的肚子，多刷洗幾次，直到刷出來的水變清，直到能看到青色的蝦肉為止。
6、小龍蝦的頭部是重金屬含量最多的地方，因為小龍蝦的內臟大部分都集中在頭部，所以小龍蝦的頭部在吃之前應該去除。
但是小龍蝦的蝦黃也在頭部，所以在處理小龍蝦頭部的時候，最好是將蝦皇留下來。剪龍蝦頭部的時候，要按照45度角的方式將頭部剪掉，然後留下蝦黃的部位。
7、小龍蝦的腸道也會比較臟，所以要去除掉小龍蝦的腸道（蝦線）。
方法很簡單：抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下，然後捏住蝦的尾巴中間的那根尾巴，輕輕旋轉然後緩慢的抽出蝦線。這樣小龍蝦就被清理干凈了。
Ⅳ 洗蝦要注意什麼 只要是海鮮都最好佩戴手套
魚、蝦、螃蟹、貝殼類等海鮮，本身帶有很多細菌，如淋球菌、陰溝桿菌、葡萄球菌甚至還有海洋創傷弧菌。如果接觸海鮮時，不小心被刺傷，或是手上有創口，就更有傷口感染的可能。
Ⅳ 廣東一八旬老人洗蝦手指被刺感染，切左上肢保命，清洗海鮮時需要注意什麼
廣東一八旬老人洗蝦手指被刺感染，切左上肢保命，清洗海鮮時需要注意什麼？
一：首先不小心清洗時被扎傷，一定要清水沖洗後消毒，而且不能繼續碰水。
東莞有位老人莫伯在81歲生日的時候，因為家裡祝壽買了很多海鮮，在清洗的時候不小心被蝦扎了一下，但是沒有傷口出血也不疼就沒在意，沒想到過了兩天就腫痛，最終還發炎，醫院查後發現是創傷弧菌，沒辦法只能切左上肢保命。專家也建議在清洗海鮮時，最好就是戴手套，這樣就可以避免很多細菌的入侵，如果真的不小心被扎到手，一定要清水清洗後，用碘酒消毒，而且不可以再度碰水，否則極其容易感染。因此清洗海鮮戴手套是萬全之策，但是一旦沒戴又被扎傷，就記得做好措施，這樣就不會導致傷口感染。
Ⅵ 用洗蝦粉洗蝦要注意什麼
根據監管部門抽檢的情況顯示，洗蝦粉的主要成分有二種，分為亞硫酸鹽和檸檬酸。這兩種食品添加劑都是有適用范圍和最大添加劑量的。用這種「洗蝦粉」對小龍蝦進行清洗違反了《食品添加劑衛生管理辦法》。那麼洗蝦粉對我們有什麼危害呢？
有人曾做過一個這樣的測試：把20多隻鮮活的安徽紅殼小龍蝦浸泡到了水盆中。10分鍾後，把龍蝦從水中撈起，並在自來水下沖洗後，發現殘留在蝦殼上的氣味仍難以去除。更令人意外的是，20多隻龍蝦中，竟有一半蝦腳掉落，有幾只蝦甚至兩只腳全都掉光了。
使用洗蝦粉時必須戴上硅膠手套，如果皮膚接觸「洗蝦粉」，會使皮膚又痛又癢，嚴重時會脫皮。
洗蝦粉的主要成分之一——焦亞硫酸鹽，其成分中約有30%的二氧化硫，如果過量使用，會導致食品中二氧化硫嚴重超標，影響人體對鈣的吸收，還會破壞B族維生素，引起腹瀉，嚴重時會毒害肝、腎臟，引起急性中毒。
Ⅶ 龍蝦要怎麼洗 龍蝦怎麼清洗干凈
1、龍蝦買回家以後，先挑選出死龍蝦扔掉，再將活龍蝦放清水中養三到四小時，讓其吐掉、排泄掉體內的臟東西，其間可以多換幾次水。因為龍蝦生活在污泥里，而且吃小水藻等，體內比較臟，必須要把其內部清理干凈。
2、做到這一步這還不夠，要開始清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽巴和水調好，把龍蝦倒進去浸泡15-20分鍾，讓龍蝦把體內臟東西和腮邊臟東西都吐出來。再清水清洗幾遍，這樣才算基本清洗。
3、清洗龍蝦時最好戴膠皮手套：因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。如果沒有橡膠手套也可以使用塑料手套，以防萬一被夾傷。
4、用手捏住小龍蝦頭部，翻過來，我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多臟東西。龍蝦表面最臟的東西，就是腹部腳的地方，泥土裹著，所以隨便清洗是洗不幹凈的。
5、我們需要先用強勁水柱沖洗，先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
6、這個時候再用刷子刷洗干凈。大家都知道，龍蝦最難清洗的就是其腹部和爪子部分，要用刷子仔仔細細刷洗干凈。另外家裡不用的鋼絲球也可以用來洗刷腹部泥土，刷洗時一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
7、做好基本的洗刷後，就要進行剪龍蝦這一步了。自己在家做的話，可以考慮除了保留蝦子的兩只大鉗外，其餘多餘的腳剪掉，這樣更加衛生，如果龍蝦比較小，也可以連大鉗一起剪掉，鉗子小的也沒有什麼肉。
8、剪蝦時，鮮活的小龍蝦威力挺大，為避免蝦鉗夾手，我們先將其「敲暈」，用手捏住小龍蝦頭部，先剪去小龍蝦的右鉗，再剪去左鉗，將剪下的蝦鉗洗凈備用，這可以食用的，不要丟掉。
9、剪去頭部這個步驟要注意，有的龍蝦腦殼里有味道鮮美的「黃」，所以剪的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留「黃」的情況下將胃囊取出。
10、剪開頭部以後，用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃，可以從背後捏住龍蝦背中間部位，用剪子尖把裡面的胃囊挑出來。
11、剪完後，用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除附著的一些臟東西，注意不要把黃膏沖掉了。
12、接下來一步是去蝦線，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來，這樣蝦子的腸子就跟著出來了。蝦腸一定要去，因為裡面的東西很臟。
13、最後，將經過上述處理的龍蝦再用清水沖刷3次，就可以進廚房了。
Ⅷ 廣東老人洗蝦手指被刺，被迫截肢保命，清洗海鮮時需要注意什麼
在洗海鮮的時候，我們盡量戴著手套洗會比較好。因為海鮮它上面往往都會有很多的刺，不戴手套的話就容易被刺傷。如果被刺了之後，那應該要及時的進行消毒。這樣子就能夠減少傷口繼續發展的可能性。如果說感覺到身體不適，或者說被刺的地方感覺不舒服，那麼就應該要及時的就醫。
一.注意戴手套
在洗海鮮的時候，最好要戴著手套進行清洗。海鮮扎到傷口，它非常容易導致金黃色葡萄球菌感染。還會有一些特殊的情況，比如說破傷風梭菌、創傷弧菌都會有可能感染。這一個老人他被刺傷，得的就是創傷弧菌。如果說在洗的時候戴著手套的話，那這樣子被刺傷的可能性就大大的降低了。要選擇那一些專用的手套或者厚一些的手套，這樣子才會有更高的安全性。
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Ⅸ 洗蝦時為什麼建議戴手套，你知道其中的原因嗎
洗蝦時多少會添加一些清潔劑，戴手套可避免其對皮膚的傷害，並且可以避免龍蝦對你的物理傷害。