① 吃小龍蝦，不帶手套，但手辣，怎麼辦
吃小龍蝦，炸雞等等東西的時候，戴上一次性塑料手套其實是多此一舉的，吃完仍然會是一手油。而且這些小攤小飯館的塑料手套本身安不安全還兩說，帶著這些塑料手套吃熱食和很多油的食物更是不安全。且不說油會不會溶解這些塑料產品，高溫下的塑料產品，很容易析出其中的化學物質和有毒物質。
所以建議大家還是少用一次性手套吃東西為好
② 剝小龍蝦技巧
絕大多數人剝小龍蝦的時候總是先將蝦頭揪掉，然後一節節的剝掉蝦肉，這樣的方法總會弄的我們滿手是油，剝蝦肉的姿勢也不是特別的優雅。今天就給大家介紹一種剝小龍蝦的方法，不僅姿勢十分的優美，而且剝蝦殼的速度還非常地快，堪稱又快又不臟手的剝小龍蝦方法，保證你吃小龍蝦更方便。
第一步：從蝦頭那一邊開始數，找到蝦殼的第二結部分，然後用拇指和食指輕輕的捏這一結的蝦殼。
第二步：從這一結蝦殼開始一點點的向蝦尾的部分捏去，這樣整個蝦尾的肉就已經和蝦殼脫離開了。
第三步：捏住整個蝦尾向著蝦頭部位推去，讓蝦尾進入蝦頭部分一些之後再用力的扯掉蝦尾，這樣就將小龍蝦的蝦頭去掉了。
第四步：一隻手拽著蝦肉，一隻手捏住蝦尾的殼的位置，這個時候兩只手向相反的方向用力，大家會發現很輕松的就可以取出來整個蝦肉了。
以上就是剝小龍蝦的全部過程了，這種方法剝小龍蝦不會將小龍蝦剝的到處都是，而且剝殼的速度還非常的快速，最最主要的是剝殼的方式十分的優雅大方，既快又不臟手，關鍵還優雅大方。
最後總結一下剝小龍蝦時需要注意的事情。
第一：先依次按捏一下小龍蝦的蝦尾部分，讓蝦尾部分的殼和蝦肉分開，這樣蝦殼就容易脫離了。
第二：將蝦尾先向蝦頭部分推一下這樣再將蝦尾快速扯下去就會發現蝦尾部分會帶出來一部分蝦肉了，這個時候再將蝦肉和蝦殼分離會十分的方便。如果不這么推一下雖然也能夠快速將蝦肉和蝦殼分開，但是從哪裡拽蝦肉又會是一個問題。
③ 清理小龍蝦戴的手套還能要嗎
清理過小龍蝦戴的手套最好不要了，因為就算洗干凈了上面還是會有小龍蝦的細菌，基本上都是一次性的手套。
④ 怎麼抓龍蝦最快的方法是
每年到六、七、八月是捕撈小龍蝦的最好季節，到了八月下旬，隨著湖水溫度的降低，小龍蝦開始在湖底或湖岸挖洞穴居，以等待來年的夏天。這時候湖面的捕蝦工作已漸入低谷，而河溝里捕蝦的人卻多了起來方法一： 在河溝里捕蝦的工具很簡單，蝦農們一般只要配備一副挖土用的鐵鍬和一隻捉蝦用的手套。蝦農說，洞里的水都很乾凈，跟黃鱔、泥鰍的生長環境是一樣的。小龍蝦挖的洞一般都在一米五到兩米之間，再加上入秋之後天氣變涼了，所以要在河溝里挖出小龍蝦也比較費勁，一天也就六七斤吧。方法二：小龍蝦這東西，在我們家的話，前幾年前還是很多很多的。那時我還是小孩子，暑假原本就長，日子顯得豐富多彩。小朋友在一起無比的歡天喜地，我們一般中午十分會冒著酷暑去菜園溝里釣小龍蝦，做十幾根釣龍蝦的桿在菜園小溝的岸上排成一排，用根線栓上事先准備好的鹹肉塊，或者什麼雞腸鴨腸的都可以。只要往小溝里一放，小龍蝦們就活蹦亂跳的搶著吃。這時候我們還需要一種工具，那就是網兜，乘著它們在埋頭苦乾的時候，一下把它們撈住。方法三：當然，我們也是怕熱的。當實在熱的時候，我們就避開它，等到傍晚時分，天涼下來了。我們用街上買來捉龍蝦的蝦簍子，到河裡去捕捉。蝦簍里得放點食物，比如小魚，肉，什麼的。先把蝦簍子網放下河裡，最好有東洋草的地方，因為，那兒一般會比較多，然後弄根竹竿插在岸邊上做好記號，等幾個小時來收網，龍蝦就都進蝦簍里了。 但不要以為這是最簡單的方法。捕龍蝦最簡單的方法是什麼工具都不用。只要人勤快，起的早就可以了。起得早，不是和太陽公公賽跑，而是要和龍蝦比，一定要比龍蝦起得早。夏天，也就是在4點起來，那時你在河裡凡是你看到的龍蝦你都能捕到。4點的時候，天已經蒙蒙亮了，龍蝦們還是睡著的，它們睡著了都是躺在水面上的。我們下河去，只要用小手拚命撈就是了。熟睡了的它們浮在水面上像死了，一動不動的，任我們宰割。
⑤ 調查，你吃小龍蝦戴幾個手套
因為塑料袋和一次性的手套是不能隔油的
1、塑料袋主要成分是聚氯，是有機物。油是脂肪酸甘油酯也是有機物。根據相似相溶原理理論上油可以溶解塑料袋。
2、由於塑料袋主要成分是聚氯，聚氯是高化合物。與之間以間作用力結合在一起。有很大的空隙。可以通過油。
所以我一般吃小龍蝦都是戴兩層，通常都不會有油在手裡，除非小龍蝦油量實在太多了
⑥ 養小龍蝦的池塘，應該怎麼挖呢
蝦溝：水田四周溝寬1.5m-4m，底寬1m左右，溝深0.8-1.2m，坡率1: 1.2以上。蝦溝占水田面積不到10%。田埂：水田周圍的田埂用挖溝土抬高加寬，要求田埂寬2m，高出田面0.8-1m。山脊需要用挖掘機夯實和碾壓，以防坍塌。蝦苗培育場的蝦溝和稻田邊緣應修建高0.3米、寬0.5米的小土坎，便於小龍蝦夏季打洞、繁殖和冬眠。管道：相鄰種植區和養殖區的進水管和排水管應分開。
應該有一個入口和出口，以確保水可以倒入和倒出。挖溝時，應在水田田埂外緣6-8米處挖一條環形溝，溝深1-1.8米，溝寬3-5米，坡率1:2.5。同時，應根據場地的大小和形狀開挖場溝。稻田小的話，可以開成田狀；如果是又長又大的田，可以開成內「井」或內「田」形，溝寬0.5-1.0米，溝深0.4-0.5米。新挖的池塘一般淤泥不厚，關鍵是解毒消毒。如果龍蝦田是從棉田、稻田裡挖出來的，最大的問題就是農葯殘留。農葯中的殺蟲劑主要是擬除蟲菊酯和有機磷，它們都是酸性的，可以被強氧化的石灰去除。
⑦ 吃「小龍蝦」帶了「手套」，怎麼還是一手油
每次吃完小龍蝦的時候，都是滿手油乎乎的，感覺就跟沒有戴手套一樣，但是明明之前是有戴著手套的，可能有的人就會懷疑這手套是不是被小龍蝦堅硬的外殼扎破了。但事實上不是這樣的，其實這主要還是跟一次性手套所用的材質是有關系的。
因為一次性手套所用的材質上面是有一些空隙的，而這些空隙一般水分子是沒有辦法穿過的，所以用一次性手套來裝水也是不會漏的。但是大家都知道這小龍蝦湯汁裡面的油是非常多的，而這些油的分子比水分子還小，所以油就能通過這些空隙漏出來，也就是說原來我們這么多年的手套都白戴了。
⑧ 小龍蝦捕捉有什麼好方法嗎
一、必要的准備工作
1、准備網具和誘餌
在農村很多人使用「一種1米長的多段網格」捕捉龍蝦。每次去野外捕捉龍蝦，放置4-10個網具即可，如果一次放的太多，容易丟失。
使用的誘餌一般是帶有腥臭味道的餌料，比如漁具店裡出售的龍蝦餌料（或者泥鰍、黃鱔餌料）、開始腐爛的豬雜（豬肺、豬肚等）；也可以使用爛土豆、爛紅薯等根莖類食物做誘餌，如果是南方，也可使用油菜榨過的干餅。
2、選定捕捉場所
野生龍蝦分布廣泛，池塘、河渠、溪流均有分布。我建議大家選擇距離居所較近的河塘，可以節省時間，方便取網。
二、哪些地方可以大量捕捉野生龍蝦
1、較淺的池塘
因為龍蝦經常生活在淺水區域，所以比較淺的池塘里有大量的野生龍蝦。這些池塘里的都有很多水生植物、而且通常水質都相當渾濁。如果池塘里水質清澈見底，裡面野生龍蝦就很少。
2、居民區附近的小河溝
這些附近的小河溝里通常也有大量的龍蝦存在。因為城鎮居民有時會將很多生活垃圾。
3、農田周邊的溝渠
農田裡面水質都很渾濁、而且由於經常施肥，田裡都是肥水。由於黃鱔、田鼠等在田壩鑽洞，農田裡的肥水會經常流到附近的水渠裡面，而野生龍蝦非常喜愛這里的環境，存在的數量非常多。
三、捕捉龍蝦的方法
1、傍晚投放網具
建議大家選擇傍晚時候（下午5點左右），到目標區域（池塘、河渠）進行網具的放置。太早的話，一方面白天龍蝦不怎麼活動，另一方面會被別人無意（甚至是故意）取走你的網具。
2、選擇淺水、多草區域
在選好的池塘、溝渠裡面下網的時候，一定要選擇水淺、水草相對密集的區域，因為這些區域裡面龍蝦密集度很高。
捕捉野生龍蝦的實用技巧
3、取網注意事項
（1）盡早取網
在第二天取網的時候，不要起的太晚，建議天剛亮的時候就去，比如5點左右。要不然被起的更早的人「取走」你的龍蝦網具和「一夜戰果」，實在劃不來啊。
（2）取龍蝦的時候防止被蟄傷
野生龍蝦都長有粗大的螯，也就是俗說的「大鉗子」，和螃蟹一樣的厲害。所以你在取下捕獲的龍蝦的時候，千萬要注意，避開「大鉗子」，以防被蟄傷。用手拿住龍蝦的觸須，提起來就可以了。
四、3點注意事項
1、投放網具要注意安全
尤其是陌生的水域、池塘岸邊可能有毒蛇，注意要穿高幫靴子（雨靴）前往。另外放網的時候，注意不要用力過猛，防止自身跌入水中。
2、做好標記
投放完網具後，記得要做好標記，否則第二天取網的時候找不到具體位置。
3、注意天氣變化
一般在夏天、秋天適合捕捉野生龍蝦，另外下大雨、打雷的時候不適合放網。
⑨ 想把小龍蝦裡面的臟東西都洗出來，只需要哪個簡單的秘訣
現在的天氣越來越熱，許多人在晚上空氣清新的時候都想要去外面買一些美食來吃，而小龍蝦就是大多數人在夏天的最佳選擇。小龍蝦雖然好吃，但是它的製作方法也比較繁瑣，尤其是在家裡製作的時候，怎麼樣清洗是一個非常大的問題！畢竟是從河道里生產出來的，因此學會清理小龍蝦也是一個非常重要的手段，只有這樣才能夠確保自己享受到最好的美食。那麼怎樣清洗小龍蝦才能夠做到完美？今天我們就為大家介紹一下清洗小龍蝦的妙招。
製作小龍蝦是一個非常繁瑣的步驟，但只要學會了技巧就可以輕輕鬆鬆的辦到，還會給自己貢獻一份獨特的美食，畢竟經過自己手製作出來的東西總是特別美味。