① 家裡烤肉要准備什麼
1、專用工具：
火機、烤串夾(取放生吃)、烤串鏟(旋轉食材)、竹簽子、木簽、刷子、西瓜刀、錫紙、報刊、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、一次性紙杯、紙巾、濕巾、調味罐(空罐)、餐桌布、烤串罩衣、塑料袋、球形網架、水果刀、不銹鋼盤子、刷碗 盆、砧板、飲用水、鐵竹簽子、油刷、刮皮專用工具
2、調味品：食用調和油、鹽、燒烤料(汁)、辣椒面(老乾媽辣椒醬)、孜然粉、五香粉、純蜂蜜、番茄沙司、紅蘿卜醬、黃豆醬、海貨調味品、蒜頭、姜、蔥
自己在家烤肉需要准備什麼
3、食品：
葷腥：雞腿、豬排骨、臘腸、香腸、牛羊肉、牛肉、五花肉、各式各樣蝦丸豬肉丸、雞珍、大黃魚、秋刀魚、草魚、大魷魚、墨魚仔、蝦等
葷菜：苞米、莧菜、菌類、四季豆、馬鈴薯、絲瓜、鴨胗、辣椒、花椰菜、豆腐乾、臭乾子、小鏝頭、綠豆糕、切片麵包、棉花糖、油麥菜(生菜包肉)等
新鮮水果：香蕉蘋果、 番木瓜、蘋果、梨、菠蘿蜜、哈蜜瓜等
自己在家烤肉需要准備什麼
4、飲品：純凈水、可口可樂(去油膩感)、下火茶(下火)、果汁、葡萄酒等
因為口感的差別，全國各地烤串的食材是稀奇古怪，較為普遍的有下列幾種：
肉類食品：臘腸、牛肉、牛羊肉、雞腿，各種蝦丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等。
魚類、蝦類：魚(各種)、大魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚肉、蟹、綁帶、鮮貝。
蔬菜水果：苞米、地瓜、菌類、馬鈴薯、辣椒、籮卜、油麥菜、圓蔥、西藍花、山芋、淮山葯、蒜頭。
新鮮水果：香蕉蘋果、甘庶、菠蘿蜜。
別的：吐司麵包、饃饃、小籠包、大餅、曲奇餅干、朱古力、棉花糖、豆油皮、豆油皮、豆腐乾、蠶蛹。
② 在家裡烤肉需要准備什麼,詳細點
自己在家烤肉需要准備什麼
1、東西：
打火機、燒烤夾(夾取生食)、燒烤鏟(翻轉食品)、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶(空瓶)、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋、網架、菜刀、不銹鋼盤子、洗菜盆、菜板、自來水、鐵簽子、油刷、刮皮東西
2、調料：調和油、鹽、燒烤醬(汁)、辣椒粉(老乾媽)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥
3、食物：
葷菜：雞翅、排骨、臘腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、百般魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、洋芋、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麵包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等
生果：香蕉、+木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等
4、飲料：礦泉水、可樂(去油膩)、涼茶(降火)、橙汁、啤酒等
因為口胃的懸殊，各地燒烤的食品是光怪陸離，對比常見的有下列幾類：
肉類：臘腸、羊肉、牛肉、雞翅，各種魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍。
魚蝦：魚(各種)、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝。
蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、洋芋、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山葯、大蒜。
生果：香蕉、甘蔗、菠蘿。
其他：麵包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、蠶蛹。
③ 長期從事燒烤行業，手指被烤的脫皮，請問戴什麼手套好謝謝
燒烤手套，防燙、耐高溫。一般最少都能耐200攝氏度。
④ 烤肉用什麼裝備
燒烤用品（一般大型超市都有售）：
1 燒烤架
（如果你願意 找幾塊石頭壘一個也行..主要看地點）
2 燒烤網
(可以烤幾乎任何一種食物..大型超市有賣..五金店也有賣金屬網格..可以給幾塊錢叫他剪一塊）
（另外得說下 大型超市都有賣一種「一次性燒烤爐」..裡麵包括了 燒烤網 木炭 ..用防火的盒子裝著的..買一個這個爐子就省去很多事...才20多塊30塊一個..雖然小了一點..但很方便）
3 木碳、點火用的炭精
（這個一般大型超市都有賣..炭精一般跟木炭配套賣..主要是點火快..要小心使用額）
4 打火機、火柴
（建議用火柴..因為打火機接近熱源有危險..用打火機最好點燃報紙之類的易燃物再引燃木炭）
5 燒烤用的金屬叉（看你心情決定要不要..一般用來烤翅膀 香腸類..棉花糖的）
6 一次性碗碟筷子杯子
7 燒烤刷子
（用來塗刷各種燒烤調料..我以前是葯店買的小塊紗布..用筷子夾著蘸調料刷..省錢又方便..用完打包扔了）
8 小刀
9 報紙、油布 吊床
（多帶點報紙..可以點火 墊著坐 扇風..用處很多..油布用來墊著坐..防蟲防潮..吊床看心情帶）
10 紙巾、衛生紙、消毒濕巾
（記住多帶紙巾..以防萬一）
11 防蚊葯、暈車葯、雲南白葯、燙傷葯、創可貼
（ 防蚊葯一定要帶..最怕好心情給蚊子攪和了..個人認為雲南白葯很好很強大..大多數外傷都能治療，又便宜 才幾塊錢一瓶）
12 遮陽帽、長袖外套、遮陽傘等戶外用品
13 水
（無論去哪玩都一定要帶足夠的飲用水..不要存僥幸心理..萬一真沒賣水的就杯具了）
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⑤ 燒烤必備哪些東西
燒烤必備用具：
燒烤叉，金屬燒烤針，竹製燒烤簽，大塊燒烤炭（人均1.5斤可燒3小時），錫紙，燒烤網，小刀，木筷子（生熟分開），燒烤掃，一次性紙碗（裝食物），金屬盆（裝調料，耐高溫），一次性紙杯，燒烤夾，一次性手套，炭夾，大盆（裝燒烤食物），生火樹枝樹葉等，打火機，扇子或竹筒（鼓風用）。
拓展資料
1.燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
2.燒烤過程中，會發生「梅拉德反應」。隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。
網路——燒烤
⑥ 烤肉串的時候總是燒到手，哪種手套可以保護雙手呢
還因為是一個啟迪還因為她以現代人的形象
⑦ 燒烤的工具有很多，常用的有哪些
燒烤第一首選就是「羊肉串」，你買肉在家裡切好，可以到戶外現場穿串，也可以在家裡穿好串，去時直接帶去（具體你根據「水源」來決定吧，有水源就現場穿，沒有水源就家裡穿串）。製作時注意最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁等調料腌制，用竹簽穿好即可備用。
我買過幾種，都是戶外用的燒烤盆燒烤架，但是都不好用，戶外那種無煙壓縮碳倒是溫度高，無明火，不冒煙，有時間長。但是燒烤架最好用的還是平時吃新疆燒烤什麼的那種，好用還便宜。可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烹調至可食用;現代社會可以考慮准備一個水果刀，在烤肉上劃開，這樣烤肉的時候會入味很多也會更好吃，很多bbq都要必備的一個物品哦。
⑧ 在家吃烤肉都需要准備什麼東西
在家吃烤肉，要准備燒烤架，准備木炭，自己到市場買肉切塊腌制，然後用竹簽串好，最後自己燒烤就好。
⑨ 自己在家做烤肉的時候，用什麼工具最好呢
燒烤店所要使用的工具有很多種，燒烤工具也是燒烤店經營成本之一，在選擇工具上，既要好用，又耐用，而且又要經濟實惠。燒烤的方式有很多種，但一般燒烤店用到的最常用的燒烤方法是炭火燒烤，這種方式操作起來簡單，而且易學，火的大小也很容易控制，操作起來也很方便。
3、燒烤扦子：扦子是燒烤店裡最大的消耗品，餐飲是細水長流，能省的就要省，現在大部分燒烤店其實都開始用竹扦子，但部分烤品還是用鐵扦子，因為鐵傳熱，如：雞翅、雞頭等肉比較厚的，沒有鐵扦子很容易烤的外面焦了，裡面還沒有熟。所以一般燒烤店還是有部分烤品需要金屬材料的扦子，這種扦子可以重復性的使用從而大大地降低成本。
在客人用完後，我們就可以把鐵釺子收起來，但是很多燒烤店因為人手不夠或者幹活的人太懶，大部分都會湊下來一起洗刷，這種情況的後果就是，扦子用一段時間後就會生銹，看起來沒有亮光。穿串的時候非常的費力，而且會影響烤品的口感，有一股鐵銹味，不得不換掉這一批的全部扦子，所以做燒烤是個細活，偷懶就是無形的增加成本，扦子最好的使用方法就是，客人一吃完就拿抹布自上而下的擦一遍，這個時候很好擦，擦完後拿開水燙1-2次，消毒的同時把上面的油也洗掉了。最主要的是燒烤扦子因為長期在火上，容易生銹，一定要在開水燙好後用干抹布擦的沒有水分，然後晾乾，扦子摸起來有一種摩擦感，看起來有亮光就可以了。
如果是家庭使用，或者是去野外弄燒烤時，則不需要選鐵釺子，這樣反而會增大成本，因為家庭使用不是經常性的使用，可能吃完一次燒烤，下一次要過幾個月才會吃，所以選釺子的時候就可以選竹子的，用完了就算扔掉也不覺得可惜。
4、刷子:在製作肉串的時候，刷料這個過程是必須要有的，在刷料的時候不僅要均勻而且不要浪費，這就需要使用刷子，一般常用的刷了了有兩種，一種是毛刷，一種是鐵刷。刷子很容易買到，但注意刷子的錢可是省不得的，一定要買質量好些的，否則容易掉毛，在買新刷子以後，先不要著急用，先在水裡泡上一會，這樣就不願意掉毛了。
在往燒烤爐的鐵網上刷油時也要用到毛刷，注意油不要刷得太多，一小層就行了，刷油的目的就是為了不讓燒烤食物粘在網上，刷多了就浪費了。鐵刷子主要是用來清潔用的，即使我們在烤前把烤網上刷了一層油但還是難免在烤完的時候留下殘留的渣子，這就需要用鐵刷子來清理了，如果殘渣弄不幹凈，就會影響下個燒烤的味道。所以，刷子是必不可少的，別看小，但卻起著很大的作用。
5、夾子：在烤的過程中，既要加炭，又要夾肉，用筷子很不方便，加炭的時候還容易不小心燒到手，我們也是在開店過程中摸索了一段時間後，才發現用夾子非常的方便，夾子不用買貴的，便宜的最好，類似於超市裡夾糕點的那種竹夾子就行，夾子最好多幾個，四到五個，各種肉要用專用的夾子，這樣不容易串味。
⑩ 自己在家燒烤需要什麼工具
1、燒烤用的金屬簽子，就買那種一根頭的。
2、油，可以用礦泉水瓶子裝，上面紮好孔。
3、刷子，刷子用來刷油和調料。
4、燒烤爐，其實就是一個鋁盒。
6、木炭。
7、基本調料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、白鬍椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水、燒烤醬。