『壹』 為什麼殺大閘蟹時要帶手套
每年的這個時候，朋友都會從蘇州帶一箱陽澄湖大閘蟹過來。往年的大閘蟹都是用水草捆綁著的，回來後底下一層的都已經不行了，為了不浪費，當天就把生猛的全部蒸熟，盡量多吃，吃不完的就雪藏，真是食而不知其味！
今年朋友也學精了，沒有捆綁著它，讓它在箱子里自由活動，到家時個個都沒事，還告訴我不用急著馬上吃光，可以放冰箱冷藏室保鮮十幾天。這樣就有機會慢慢學做大閘蟹的其它菜式了。
要做蟹菜首先就要會活殺，看著一隻只橫行霸道的大閘蟹，還要身上沒有任何捆綁，真有點膽戰心驚！還好看過RED老大的大閘蟹DIY帖子，對其主要步驟也略知一二。於是左手戴上厚厚的手套，大膽地抓起一隻來，雖然隔著手套仍然感覺到蟹鉗緊夾手套的力度，如果夾的是皮膚那肯定完了。按住它的腿和鉗子，洗凈外殼，再用刀子輔助很順利就掰開蟹身了，這還是自己頭一次生剝蟹呢，值得高興，呵呵！
大閘蟹最傳統的做法就是清蒸，若在蟹肉上加上幾片上海鹹肉、灑上花雕酒和幾顆毛豆一起蒸，令蟹肉滲進酒香和咸香，又不會蓋過蟹本身的鮮味，這就是「滬式蒸大閘蟹」。頭一次做蟹菜先學這個簡單點的，可惜買不到毛豆，只好省了，味道確實咸香鮮美，不錯！
『貳』 購買生鮮時要戴一次性手套，那買回家應如何處理
在人們的生活當中無非就是衣食住行這四個方面比較貼近人們的生活，也備受人們的關注。當然，吃是最重要的，因為民以食為天。然而，我們現在國家也正處於防控疫情的關鍵時期，因為2020年爆發了前所未有的一場疫情。而在我國查到的疫情源頭基本上都是生鮮市場，所以說我們在吃這一方面，今年要特別的注意。因為是從生鮮市場來的病毒，所以說在購買生鮮時一定要戴一次性手套。這樣是為了保護我們的安全，使我們不再受到病毒的侵襲，能夠有效地將自己與外界隔離開。那麼戴一次手套購買完之後回到家應該如何處理這一些生鮮呢？
『叄』 海鮮買回家，如何正確處理才能避免感染創傷弧菌
海鮮是個好東西，但是如果不注意正確處理的話，那麼也會導致感染創傷弧菌，這個感染可大可小，所以為了避免被感染，我們應該注意以下事項。
什麼是創傷弧菌？
創傷弧菌是一種革蘭氏陰性室溫，是咸是鹽的海洋病菌，與霍亂弧菌腸炎弧菌是一樣的，他們同屬致病性弧菌。這種病菌一般是在鹽分濃度為0.7%到1.6%左右的海水中生長。
據美國相關報道，每年發生超過900例的創傷弧菌感染，所以這個數字還是非常可怕的，不管我們是在下海遊玩，還是在品嘗海鮮的時候，一定要做好防護措施，以免被這個無聲的殺手給盯上，造成不必要的後果。
『肆』 新的毛手套要不洗可以直接戴嗎
不洗，毛手套洗了沒那麼保暖，一般用到很臟，實在看不下去了再洗。
『伍』 製作海鮮時，該如何的正確清洗它
怎麼清洗海鮮？
貝類
常見的貝類海鮮包括扇貝.蛤蜊.蟶子.綁帶.生蚝等，屬於高蛋白食物低熱量商品，其蛋白的碳水化合物構成較為全方位，因而營養成分較高。清理貝類時，除了要用毛刷將機殼清理干凈之外，還需要盡量使其吐出來肚裡的泥沙。下邊列出常見貝殼類海鮮清理方法：
4.將貝肉與貝殼分離。大家先開清除貝肉，用刀將貝肉的內臟器官，也就是看起來黑漆漆的物品除去。隨後將詳細的貝肉放進一個小碗內。加入一點點鹽，用鹽水浸泡兩三分鍾，用筷子順時針方向轉動貝肉，那樣做的效果是使貝肉表層的泥沙沉到瓷碗。
5.將貝肉撈起來，剛剛小碗中的水扔掉，在碗中放進少量的水澱粉，再把貝肉放進碗中，拿手輕柔搓洗貝肉。那樣做水澱粉會把貝肉中殘存的泥沙徹底帶去。最後，再用清水洗一遍，貝肉就加工好了。
6.如果做蒜蓉粉絲或豉汁蒸扇貝的話，大家還需要貝殼做支撐架，那麼我們可以採用細毛刷或者軟毛牙刷，再將貝殼上的泥沙徹底刷掉。
『陸』 為什麼要戴手套
1.防污；2.好看；3.暖和
『柒』 手套清洗前先用什麼浸泡
第一種手套清洗前，可以先用約40度的溫肥皂水浸泡。第二種手套清洗前，可以先用溫水加洗衣液浸泡。如果是膠手套，需要注意水溫，避免燙壞。由於手套沾染了比較多的細菌，最好不要和其他衣物一同清洗。
手套是手部保暖或勞動保護用品，後被用來做裝飾。手套最早起源於古希臘。手套用各種皮革、橡膠、針織物或機織物裁剪縫制而成。
按照材料分，手套有棉紗、毛絨、皮革、超纖、布料、橡膠等。按照製作方法分，手套為縫制、針織、浸膠等。
手套種類繁多，比如有一次性乳膠手套、棉紗手套、浸塑手套、牛皮手套、耐高溫手套、焊工手套、電工絕緣手套、消防手套、防化手套等。
手套挑選技巧
1、半截手套。如果是在鍵盤上打字或者使用手指幹活兒，感覺手冷的話，可以選擇半截手套，這種手套將手背和手掌甚至連手腕都可以全部蓋住，只留下手指頭便於活動，還是特別輕巧方便的。
2、勞保手套。如果是進行體力勞動，那麼就需要選擇耐磨而紋路較大的勞保手套，一般以白色線手套為主，戴著它既可以保暖，又能夠防止手被磨壞，還能夠保持手的干凈，它的價錢也比較便宜，經常用的人可以成捆批發。一般工地上經常戴這種手套。
3、裝飾手套。如果是出門的時候，那麼可以帶的手套就有很多了，但是我們要盡量選擇五個指頭分開的，這樣在用手的時候比較方便，如果是在冬天，可以選擇皮手套或者針織的毛手套，這樣的手套有保暖性和裝飾性。
4、膠皮手套。如果是在洗衣服或者打掃衛生時戴的手套，可以選擇膠皮手套，膠皮手套有薄的也有厚的，冬天天氣寒冷，選擇加絨的膠皮手套，天氣暖和時，帶普通的膠皮手套既可以了。
5、保暖手套。如果是冬天騎自行車或者電動車出門，最好選擇五指不分開的那種手套，免得凍手指，這種手套又叫手悶子，只將大拇指分開，其餘四個手指是在一起的，能夠更好的保暖，手指在裡面比較靈活。
6、運動手套。如果喜歡運動或拳擊的話，需要選擇拳擊手套或者運動手套，由於這些手套屬於特殊的手套，所以價錢也比較貴，不過它也能夠更好的保護雙手，增強運動效果，也是值得購買的。
『捌』 為什麼要戴白手套的禮儀
白色代表純潔 代表無上的尊敬白色的手套多用於 表演形式的儀式 譬如婚禮 譬如升降國旗不適合用於個人社交 ，因為帶著手套與人握手時很不禮貌的。
『玖』 處理海鮮時需要注意什麼
處理海鮮時需要注意以下事項：
1、到正規渠道購買生蚝及其他水產品且保存好憑證；
2、加工清洗製作時要保證生熟分開，避免交叉污染。
3、如果皮膚上有尚未完全癒合的傷口，不要接觸海水以及海鮮生物，如果需要清洗和處理海鮮食品，一定要戴上手套。
4、不慎被海產品割傷，應該安全處理：立即脫離海水或者正在清洗的海鮮，擠出傷口的臟水，消毒傷口，可以在感染12小時之內服用頭孢噻污和米諾環素以預防感染，情況嚴重的要到正規醫院處理傷口。
海鮮的處理方法
1、海魚的處理
先將魚洗干凈，除去魚鱗、魚鰓以及魚內臟。注意魚腹內的那層黑膜一定要用手完全的搓干凈後再用流水將魚腹和魚身徹底沖洗干凈。
2、蝦蟹的處理
首先需要注意的就是不要買到死的蝦蟹了。將蝦蟹買回家以後，先用水泡一泡，然後清洗並挑去蝦線等臟物。螃蟹可以洗干凈後放入蒸鍋蒸熟食用。如果想取蝦肉，可以將洗凈的蝦放冰箱急凍半小時，然後取出，這樣就很好剝蝦殼了。
『拾』 為什麼大掃除要戴口罩和手套
專家提醒：1、除塵要戴口罩 如果沒有必要的個人防護，灰塵中的有害物質落到身上或者吸入鼻子里，容易引起過敏或咳嗽。建議除塵時穿上工作服、戴上帽子和口罩，一方面可以避免灰塵粘在衣服上和頭發里，最主要的是可以避免灰塵里的病毒和細菌入侵到體內。 灰塵是致病物質的大本營，裡面往往夾雜著寄生蟲卵、蟎蟲，以及細菌、黴菌和病毒等微生物，還有痢疾桿菌、傷寒桿菌、感冒病毒、結核菌、軍團菌等致病微生物。平時它們寄生在地板的裂縫中、地毯和沙發里，活動在洗手間和下水道里，而一旦進入人體就有可能引起疾病。 2、洗刷時戴手套 洗刷時如果不戴手套，各種洗滌劑容易使手部皮膚粗糙。洗刷水池或洗抹布時，如果雙手不斷地接觸到刺激性洗滌用品，皮膚最外層的保護層會遭到破壞，手指末端的指腹部位容易乾燥、脫皮，有時還會又疼又癢，甚至會出現長短不一的裂口。洗刷時一定要戴上耐磨的乳膠手套，做完衛生後，要立刻把手洗干凈，抹上護手霜。