『壹』 從細微處感知生活之美――日本電影《小森林精編版》觀感
文：荊棘鳥
第一次被一部不以情節取勝的影片吸引，是看《小森林精華版》。從始至終彷彿置身於影片構建的田園風光，被各種自然美景包圍，吞吐呼吸間，空氣里似乎也滿溢了山林氣息。
《小森林精華版》是《小森林》夏秋版和冬春版的精編版。
如何界定這部影片呢，不是劇情片也不是純紀錄片，我把它看作介於美食與人物風景之間的有中心人物的田園片吧。
這里不討論影片的外在風格樣式，影片融合的內容絕對不會讓你失望，我是看評分進來看的，雖然整部片子圍繞種植，找食材，做料理，享受美味，周而復始，但兩個多小時的電影看完一點都不沉悶，反而感覺饒有趣味，大飽眼福，當得起高分。
影片大多由橋本愛飾演的女主市子的畫外音串起，卻絕不突兀多餘，富有意蘊：
此時屏幕呈現出想像中游泳的畫面，簡直超現實。
還有的畫外音有趣極了：
――不讓空氣流通的話，作物就要生病了，不過要小心露水啊。
――面片用溫水揉和小麥粉，揉至 耳垂 那樣的硬度，再放置兩小時以上，如果放置時間不夠，就沒法做出有韌勁的面片。
市子在片中有一句話很有心得，蘊含意味：―― 雖然這么冷的天氣很讓人頭疼，但有些食物只有天冷的時候才能做，寒冷也是重要的調味劑之一。
――去我家租用的田地，騎自行車得十分鍾，今年的花季又是下雨又是低溫，我擔心得每天都去田裡，看一下，拔拔草， 稻子會聽著人的腳步聲慢慢長大 。
確實是一部很值得安靜品味的紀錄片，令人無限展望片中的返璞歸真的日子。
「田裡雜草的生命力越來越強，這艾蒿昨天剛拔過，根部又長出嫩芽，嚇了我一跳，綠色的侵略者，田野和道路都被雜草覆蓋了。」
這時候畫面上女主角的手背上，頃刻間長出植物，發芽生葉到枝葉繁茂一整個過程都秒速完成，電影用這種 特效語言來表現女主的內心活動，非常直觀形象。 很有喜感。
市子媽媽突然間離家失蹤，很久沒音訊，常常勾起女兒回憶，媽媽炒的青菜都比自己做的好吃，因為媽媽把小青菜的筋都細心地去掉了，可那時候市子卻常常幼稚地嫌棄媽媽懶。看到這里，覺得影片人物跟觀眾好貼近，回想一下，我們懵懂無知的成長過程中不也因自以為是的私心這樣跟自己最親近的家人產生隔閡的嗎？
影片大體上用市子的回憶串起來一年四季的農村生活，女主市子在那綠色環繞的田野里進行的耕地除草犁田等農耕勞動，給觀眾特別美的視覺沖擊，不同於尋常印象中普遍描繪的干農活場景：粗糙密布的一手老繭，飽經風霜一臉滄桑，躬耕隴畝，汗滴禾下土的忍苦耐勞，看了讓你頓生大地悲憫之心甚至產生懼怕農活的心思。
而在此片中看到的膚白水靈的市子，妙手純心從事耕作，手腳麻利，活力滿滿，釋放健康的能量美，勞動之餘咀嚼的也是自給自足的純天然食物，有滋有味，於是對這種流自己的汗吃自己飯的生活方式心生嚮往。
其實，這正是電影的美化攝影想要達成的效果，片中有意選取富饒肥美適合高產種植的地域拍攝，拍攝的也僅僅片段場景，之前觀看的反映農村貧苦生活的電影，會選取地處偏僻交通不便利的閉塞落後的不富裕鄉村，物產不豐富，甚至連供水電都困難的貧瘠地帶，選取那樣的角度呈現出的農村生活，表達的主題不同，表現手法自然有別。
所以，即便知道自己果真下到田間地頭采種收割一天，同樣累得骨頭散架癱成死狗，但影片帶給你的確確實實就是田間農耕美得詩情畫意，不同凡響，藝術的手法不同給人的藝術感受差別迥異。
這也算一個不太成熟的理解吧。
這部影片就是如此帶給你超美的視覺享受，幾乎每一個畫面都是美不勝收值得收藏的美圖秀，除此之外，這個紀錄片還在細水長流的日常中教你慢慢體悟感受認真細致的生活：像蒸桑拿一樣鋤完草後，喝一杯自釀的米酒又甜又順口，基本上不會剩的。
手捧親手製作的盛滿果醬的瓶子，透過玻璃觀察那鮮活的色彩，市子想：「這個就是我現在內心的顏色嗎？摘了一上午胡頹子，只得了小小三瓶果醬」。第二天早上就迫不及待開了一瓶，味道濃郁有點澀，酸味很重。
吃麵包干，裹上新作的果醬，聽她發出真切的咀嚼聲音，麵包干是剛烤出來的，咬下一口聽到那種聲音特別的崩脆誘人，簡直身臨其境啊。看到她一邊品嘗美食一邊情不自已的偷笑，能體會女主的心情一定無比美妙。
特別陶醉影片中湉淡自然的意境，人們愜意的享受日常，生活簡慢閑適，不暴殄天物，最重要的是樂陶陶地沉浸在這樣的慢生活中，讓觀眾看後恨不得立馬告別腳步匆匆的虛華浮躁。
同時也領悟到日益冷酷的現實社會的慘烈搏殺多麼倒退，讓人們錯過了多少大自然中更值得你留意和玩味的妙不可言的情趣，忽略了許多讓人流連忘返的美好景緻。
可是竟依然有眾多人駐足於喧囂紛爭中爾虞我詐，算盡伎倆，糾結迷途，無可自拔。
市子和裕太（三浦貴大飾演）在野營地幹了一天活之餘，津津有味地吃著親手料理的鹽烤鱒魚，看得人垂涎欲滴，真想一飽口福。
影片還適時介紹了做鱒魚味噌湯的秘訣：並不復雜，只要把魚切大塊放水裡煮，加點味噌就行了。
片中有大量鏡頭回味無窮。
女主市子在鋸木頭，好朋友和鄰家大嬸不約而同與她分享糖煮栗子，大家品評完後散去，女主細致地用專用工具把鋸齒里的臟物一一清理拿抹布擦拭乾凈，收拾好了，極其認真的對鋸說：今天辛苦你了。
這種能夠用心尊重和對待生活中平常物件的人，生活一定不會虧待她。其實人利用了物件創造了美好生活，有什麼理由不好好伺弄，不誠意感謝，善待這些尋常相伴的普通物品呢？
實際上它們也是人們身邊的另外一種形式的夥伴和朋友。這樣一來你會對物件吐露心語，就一點也不足為奇。
很感念日本小孩也學大人一樣在開挖雪地納豆之前，很虔誠的對雪地祈願：「希望你變得好吃」，看日本影視，奇妙地發現他們彷彿與身邊物件、動植物環境等等息息相通，慣於向一切物事表白抒情，傳遞心意，互通能量。
看看打年糕做糯米團一幕，打一下，圍觀的人們就一邊齊聲祈願：希望你變得好吃報答我們，再打一下，再同聲祈願：要變成好吃的年糕。很有節奏，極富有儀式感。
其實，日本有很多文化源自中國，所以很多情景看上去很熟悉。我國的農村也有很類似的打年糕糍粑的場景，寒冬臘月里，有人用力打，有人在一旁用手配合揉捏，還有更多人圍成一圈觀看。興奮和熱氣遠遠驅趕了外圍的寒氣。
那種情形下的年糕出爐，是承接了眾人心底的期許，經過打年糕人的千錘萬擊又經由搓年糕團的人揉捏成形，還有小孩子們一旁渴盼的雙眼切切注視，負載了這一切的熱氣騰騰的年糕，就絕不同於超市貨架陳列的普通食品，生冷硬僵，徒有錢幣色。
鄉鄰們一起參與製作的年糕，被傾注了一年收獲的喜悅，包裹了滿滿生命能量，煥發動人的獨特神采，散逸濃濃的人情芳香，一定有誘人的奇異魔力，滿足你的味蕾，安撫你的脾胃，口裡唇齒留香，吃起來連靈魂都舒坦。
村民們合力打下糍粑，會互相送給各家嘗嘗，平添了過年的年味，城裡有親戚的，收到這種自家做的糍粑會不勝感激，加倍回饋。尤其在今天的快節奏社會更視為珍貴又難得的佳品，遠勝過市場隨處可買到的了。
如今，是不是農村年輕一背人們變得更缺乏手工製作農副食品的熱情，不屑於學習，漸漸失傳了那些手藝技能，還是追求效率，日漸豐富的市場就滿足了人們的消費需求呢？
看到女主 收割稻穀後，整齊的碼放，成行成跺，猶如閱兵儀式 不由暗暗佩服，影片把田間地頭的豐收美景一網打盡，一年的耕耘勞作，豐收的莊稼就像是等待主人檢閱的士兵，主人的自豪和喜悅富足被精緻展現，一覽無余，產生美的震撼人心的力量。
1.看這部影片，會有很多意外驚喜和收獲。在享受視覺盛宴的同時，了解諸多廉價的農家美食從種植到採收直至變成盤中美味的傳統製作過程，比如就地取自大自然的食材果醬、巧克力榛果醬、糖煮板栗製作，核桃飯、糯米團年糕……
2.適於推薦給學生群體
對於生活在城市的中小學生群，鄉間的日常於他們越來越隔膜，日益遙遠，《小森林》是一部不可多得的美育鑒賞和社會實踐課的生動教材，妙趣橫生。
日常見到的果蔬怎麼樣從遙遠地頭經過多少雙手來到自家廚房和餐桌上，觀看一下此片會有不同程度的解惑， 懂得一食一飲，來之不易。培養惜食愛物的樸素情感，增長見聞，開拓視野，親近自然，培植美感，從樸素的日常獲得心靈的滋養。
比如觀看一段生動的鏡頭：
等稻子長得比小鴨子高，就把鴨子放到田裡，鴨子排成一排蹣跚著走過田埂，可以 吃雜草和稻穗上的蟲子，而且在稻田游來游去，能給稻子根部輸送氧氣，把水弄渾濁了可以遮蔽陽光，這樣雜草就不容易生長了，糞便可以做肥料。
這就是西洋鴨種水稻法。小森養鴨的人都不怎麼想要殺或吃鴨子，就很好理解。第一次殺自己養的鴨子，是把它放在袋裡抱著走了一段路，記得比想像的要重。
在你欣賞情趣盎然的畫面時，讓你不知不覺了解了田間耕作的知識，沒有生硬冷僻的枯燥說理，卻把滲透了農科知識的觀念植入心田，於無意間普及了很多不曾有興趣的新知，發現一片認識自然的新天地。
這也是我觀影的意外收獲。
3.觀賞這部影片，對於擁擠在熙熙攘攘的都市人群，更是調劑和愉悅精神之餘重新審視自己，比照內心經營人生的一面鏡子。
裕太說他在離開小森後才開始真正學會尊重這兒的人以及父母，意識到他們的生活方式能讓他們說出的話言之有物。
市子理解裕太從城市回來，是要真實面對他的人生，真心接受一切並認真對待，在小森生活下去，小森的老一輩也是這樣，才會打心底里享受生活。
市子反思「而我回來是以努力為借口在逃避。回頭看之前的足跡，發覺常常在同一個地方摔倒，盡管一直很努力，卻在同一個地方轉圈圈，徘徊到最後不過是回到原點，很讓人失落，但也都積累了經驗，所以不管失敗成功，都已不再是原點，應該叫螺旋。」
「畫的圓每次不斷變大，所以螺旋也不斷變大，想想還是應該再出去努力一把。」
市子決定再回城裡，因為之前她回小森村是感覺在城裡無法立足，現在發覺以這樣消極的心態回到小森是對小森不尊重，她要以積極的心態面對。
影片結尾，5年後她帶著在城裡找的丈夫重新回村了。
雖然兜兜轉轉一圈兒，到達的是新的起點。
影片還有一個值得注意的地方，通片沒見有人使用手機，甚至還經常有送信的郵遞員出入。那些鄉郵員同村民拉呱家常像自己人一樣。
女主做凍蘿卜，把白蘿卜從中間切成二段，綠色白色分開放縱向切成片，把生蘿卜片戳個洞4、5個一組串上繩子，晾在室外，利用低溫將它們凍住，這樣晾乾的凍蘿卜可以保存一年。
那個鄉郵員看見了，說這里都是把蘿卜煮熟了才晾乾的，他老婆娘家就是這么做的，燉菜里少不了凍蘿卜，沒時間燉時，這樣就能省事，味道也不錯。
這幕對話，讓我瞬間感覺鄉間人與人天然淳樸氣息撲面而來，心頭一點微微震撼。
「吃時，凍蘿卜切成三角形，用水泡開，加上用米湯水泡開的腌腓魚一起煮，很入味，好吃，加入當季的時蔬比如胡蘿卜 藕塊更好，野菜和竹筍是最合適的。一邊吃著這道菜一邊盼著春天到來。」
我在看上段畫面時，感受到女主角心馳神往，似乎在等待趕赴一場與春天的邀約。身在寒冷的冬季，心裡住有春天，多麼溫暖熱切的期盼，足以抵禦多少嚴酷寒冷。
從平凡日常中發現美，挖掘生活真諦，使觀眾獲得美的感知，從而更熱愛自然貼近生活。應該說，它絕對不該僅僅視作一部普通電影。閑暇時，偶然靜靜重溫任意某個片段，也一點不乏味。
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以上是《小森林精華版》觀影雜記。並誠心實意向您推薦此影片。
遇見有緣，感謝閱讀。
『貳』 影評‖《小森林》：治癒的力量
《小森林》日版，分為夏秋篇和冬春篇，分別於2014年8月和2015年2月在日本公映。《小森林》韓版，於2018年上映。兩個版本的《小森林》均改編自日本漫畫家五十嵐大介的同名漫畫，講述的都是女主人公從都市回歸鄉村，在小森林中過著自給自足的生活的故事。不同的地方是，日版更偏向製作美食，而韓版更多一些人情。
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提取碼：a2q6
平凡女孩市子（橋本愛飾）自幼生長在位於日本東北地區的村莊小森。這里遠離都市的喧囂和浮躁，為青山綠水所環繞，儼然一個幽靜怡然的世外桃源。村民們日出而作，日落而息，依靠一雙勤勞的雙手經營渺小卻舒適的生活，與世無爭。市子曾經前往東京闖盪，只不過她終究無法適應都市快節奏的步伐。