⑴ 綿陽春卷怎麼做要綿陽的那種，就是有皮，包點涼拌菜就可以吃的那種，小小的那種，我就是想知道有些什麼
春卷的製作材料：
全蛋麵皮2張，豬肥瘦肉350克，嫩袋裝竹筍尖100克，嫩香椿芽50克，姜蔥末30克，濕豆粉、蛋清麵粉、川鹽、干細豆粉、雞精、胡椒粉、色拉油各適量。
製作步驟：
1.香椿芽洗凈鍘細；竹筍投入沸水鍋中焯水後，撈起，瀝干水分，切成細粒；豬肉洗凈，剁細入大碗內，加姜蔥末、川鹽、胡椒粉、濕豆粉、香椿芽、竹筍、雞精，拌均勻成肉餡。
2.全蛋麵皮改刀成4張，將肉餡擺放於蛋皮上，在交口處抹上蛋清麵粉糊粘牢，用手裹圓，用快刀切成節，將兩端粘上干細豆粉。
3.炒鍋內放色拉油燒至七成熱，投入春卷炸至定型，撈起，改用5成熱的油溫，再次投入春卷炸至金黃色時，撈出。可冷吃、熱吃。
春卷的製作要領：
蛋卷要裹均勻，介面處一定要粘牢，炸春卷時要掌握好油溫和火候。
⑵ 春卷名稱的來歷是什麼
據說宋時福州有個書生，為了溫書應試，整天埋頭攻讀，常常廢寢忘食。他的妻子三番五次勸他也沒用；就想了個辦法：把米磨製成薄餅，以萊肉為餡，包成捲筒形，既當飯，又當萊。這種小吃後來定名為春卷，並逐漸流行於城鄉各地。福州人春節期間常常食用，跟北方過節包餃子一樣普遍。蔡襄曾寫詩贊說："春盤食菜思三九"。 當今春卷皮已改用麵粉，餡一般用豆芽、韭菜、豆腐乾，有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等，較高級的春卷則用雞絲或海蠣、蝦仁、冬菇、韭黃等製作而成。春卷用微火油炸至金黃色，外酥內嫩，又稱為"炸春"。
春卷，又稱春餅、薄餅。是中國民間節日傳統食品。流行於中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待客。
春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。並且在漳州一帶清明時節也吃春卷，民間除供自己家食用外，常用於待客。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
⑶ 誰知道《報菜名》全文就是那個「蒸羊羔，蒸熊掌…」
原文：
有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、熏雞白肚兒、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲
黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鯰魚、鍋燒鯉魚、菜蟒、烀爛甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對兒蝦、軟炸裡脊、軟炸雞、麻酥油卷兒、什錦套腸兒、鹵煮寒鴉兒、熘鮮蘑、熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒、醋熘肉片兒、燴三鮮、燴白蘑、燴鴿子蛋、炒銀絲、燴鰻魚、炒白蝦、熗青蛤、炒麵魚、炒竹筍
芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、燴蝦仁兒、燴腰花兒、燴海參、炒蹄筋兒、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸木耳、炒肝尖兒、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽、炸汁兒、炸排骨、清蒸江瑤柱、糖熘芡仁米、拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟熘魚片兒、熘蟹肉、炒蟹肉、燴蟹肉、清拌蟹肉
出處：出自《報菜名》作者不詳。
(3)春轉皮帶肉是什麼菜擴展閱讀：
創作背景：
老先生們最初創作《報菜名》，是為了展示貫口。但是，流傳下來之後，由於其中包袱不足，在實際真正演出的時候，演出機會不多。因此，廣為流傳的《報菜名》，僅僅是個基礎活，屬於少兒學藝的入門級作品。
「少馬爺」馬志明先生是《報菜名》新生命的締造者。「少馬爺」將捧逗二人的人物特徵進行了充分的豐滿化——逗哏的是個見過世面但是落魄了的窮鬼，捧哏是個腦筋稍慢，心地不錯的老實人。窮鬼以請客吃飯為名，實則是為了騙捧哏的錢。演員們一般都是按照馬先生的方式來進行表演。
報菜名又名《菜單子》，是非常有名的一個相聲貫口。貫口是評書、相聲的說功。又稱「趟子」，為將一段篇幅較長的說詞節奏明快地一氣道出，似一串珠玉一貫到底，演員事先把詞背得熟練拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至產生笑料的作用。
對此，相聲界有著「口快如刀」的要求。好的演員能做到嗓音亮，吐字清，字正腔圓，氣口精當，一展「嘴皮子利索」之功力。貫口分大貫口、小貫口兩種。小貫口一般十幾句，大貫口可長達一百多句。